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大暑节气的由来和风俗5篇

大暑节气的由来和风俗篇1

大暑，二十四节气中第十二个节气。在每年的7月22日或24日，太阳到达黄经120°时交节。大暑是一年中最热的节气，正值“三伏天”的中伏前后，长江流域的许多地方，经常出现40℃高温天气。要作好防暑降温工作。这个节气雨水多，在“小暑、大暑，淹死老鼠”的谚语，要注意防汛防涝。

《月令七十二候集解》记载：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期，这个时期气温最高，农作物生长最快。同时，因为大暑高温多雨，因此很多地区的旱、涝、风灾等各种气象灾害也最为频繁。

大暑在什么季节：夏季

大暑是二十四节气的第12个节气，是夏季的最后一个节气。“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”斑鸠唤雨，蛙叫蝉鸣，星夜流萤，聚蚊成雷。大概是大暑最真实的写照。

大暑节气的由来和风俗篇2

饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。如今，这样的凉亭很少见到了，不过在温州，这个几百年前的习俗却被一直保留了下来，而且服务更加周到。每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应。这种茶在温州有个专门的称呼，叫做“伏茶”。

吃童子鸡

湘中、湘北有“大暑吃童子鸡”的进补方法。童子鸡指的是不会打鸣，饲养期在三个月内体重达到1~1.5斤，还未配育过的小公鸡。

和老鸡比起来，它们熬的汤没那么油腻，蛋白质也更易被人们吸收，据说其体内的生长激素对成长期的孩子有很好的补益作用。

吃仙草

广东则盛行大暑吃仙草(凉粉，又称凉粉草、仙人草，能祛暑入药)。仙草是一种唇形科草本植物，咱们喝的加多宝、王老吉里都有它。

把仙草的茎叶晒干后熬水，加入淀粉放凉就凝结成果冻状了，配以糖水、珍珠、地瓜等，就成了女孩们挚爱的甜品。

与之外观类似的龟苓膏，则是用鹰嘴龟和土茯苓制成，有丰富动物胶原，因口感很苦，故常配糖或炼乳食用。

吃凤梨

暑期间，我国台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

吃荔枝、羊肉和米糟

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

喝莲子汤

暑热之气很容易让人出现一方面心浮气躁、头面发痘、口舌生疮等类似上火的症状，一方面又感觉腰腿虚寒，精力不济。

古书载：“七月七日采莲花七分，八月八日采藕根八分，九月九日采莲实九分，阴干捣细，炼蜜为丸，服之令人不老。”

喝老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

大暑节气的由来和风俗篇3

1、老鸭汤

大暑老鸭赛补药。老鸭是大暑的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年生活在水中，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。在南北各地流传甚广的食方是，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。

2、莲子汤

明清以来，伏日最盛行喝莲子汤。中医学认为，莲子性味甘平，有补脾涩肠，养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤，能补中强志，养神益脾。中老年人食之，轻身益气，令人强健。

莲子汤的做法是，先把莲子去蕊，然后放到水中浸泡一个小时;其间把银耳撕碎洗干净，然后用清水冲泡一会儿;取一锅，加适量水，放入银耳、莲子一起炖两个小时，直至汤色变成透明色的，加入适当的冰糖就可以了。

3、饮伏茶

伏茶指的是在三伏天喝的茶，它的配料多种多样，有的是以茯苓皮、大麸皮等健脾配方烧煮而成，有的则是以金银花、夏枯草、甘草等中草药煮成的茶水。伏天喝伏茶也需注意，不要过量饮用。喝伏茶要因人而异，应根据自己的体质选择适合的伏茶。体质差的最好不要饮用。

4、烧仙草

仙草又名凉粉草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源，它的外形很像薄荷，主要种植在闽南、两广一带，因为有清暑、解渴、除热毒的功效，被誉为“仙草”。现在南方很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草这种植物很奇特，干仙草熬煮浓稠冷却过滤后，会结成果冻，吃起来更加爽口。

大暑节气的由来和风俗篇4

1、西瓜

西瓜是夏季最主要的水果，含有大量的水分，被喻为“天然的饮料”，而且营养丰富，成为很多人消暑的首选水果。西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，有“天然白虎汤”之称。

2、水蜜桃

桃子果肉内富含丰富的矿物质和维生素及果酸，其中所含的铁元素更是占据水果中的前位。女性很多都有缺铁性贫血，经常吃桃子有助于补充身体里的铁元素，改善贫血症状。桃子里的果胶可帮助女性改善因肠胃不适引起的便秘症状。

3、甜瓜

天气越来越热，甜瓜等水分较多的水果，因其香甜的口感与生津止渴的功效，在夏季特别受欢迎。香瓜又称甜瓜，是夏季时令水果，口感清香爽脆，营养丰富，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

4、黄皮

黄皮含有18种氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等微量元素，还含有多酚类、黄酮苷等具保健功能的成分，具有开胃、消食、解油腻、松弛肌肉紧张、化解咳嗽、化痰平喘、预防感冒等功能，对人体血液、中枢神经、免疫系统等都很有益。

5、哈密瓜

哈密瓜素有“瓜中之王”的美誉。哈密瓜中含有一定的叶酸成分，它能缓解保水，帮助身体排除多余的钠。还可预防小儿神经管畸形，因此孕妇可以适量的食用哈密瓜，可有效的提高身体健康质量。

大暑节气的由来和风俗篇5

1、绿豆

说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了，中医上说：绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。

2、丝瓜

丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容等功效。丝瓜中含有丰富的营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒的目的。又因具有通经活络、行气化瘀的作用，还可帮助产妇下乳，月经不调者、身体疲乏者也可多吃丝瓜，农村一般用来炒鸡蛋吃。

3、甜瓜

天气越来越热，甜瓜等水分较多的水果，因其香甜的口感与生津止渴的功效，在夏季特别受欢迎。除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

4、鸡肉

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到祛湿强身的作用。

5、哈密瓜

哈密瓜中含有一定的叶酸成分，它能缓解保水，帮助身体排除多余的钠。还可预防小儿神经管畸形，因此孕妇可以适量的食用哈密瓜，可有效地提高身体健康。

6、黄瓜

黄瓜性寒，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可。黄瓜的细纤维素，对肠道中毒素的排出和降低胆固醇有一定的作用。

7、姜汤

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是浙江台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。

8、冬瓜

在这酷热时节，吃一吃清凉的冬瓜真是再合适不过了。冬瓜滋味清淡，非常百搭，炒、烧、煨、炖都各有滋味。

9、伏茶

暑热入伏后，人们消暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。

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