【www.zhangdahai.com--会议主持词】
（徐迅，中国作家协会会员、中国煤矿作家协会副主席兼秘书长、《阳光》杂志社社长、主编。曾获首届老舍散文奖、第二届冰心散文奖、煤矿“乌金文学奖”。） 水是无极水，曲是桃花曲，酒便是古井的贡酒了。在我之前，有无数的酒徒来过这里，在我之后，也必将有无数的酒徒慕名而来。无论浅斟细酌还是畅怀豪饮，微醺或者大醉，借此浇心中块垒，或者举杯邀那一轮明月，都说酒如何如何的醇香绵软，清纯味美，都沉浸在这酒的芬芳里……这些酒徒中，最大的酒徒当然是曹操了。
“何以解忧，惟有杜康”。说来堪惊，一首《短歌行》让曹操唱红了杜康，给皇帝贡献一坛“九酝春酒”，又让他家乡留下了“贡酒”的千古美名――史载，公元196年，曹操向汉献帝刘协上奏“九酝酒法”，没想到这便成为古井贡酒的滥觞了。
难怪刚刚喝完酒，满身还沾着酒的余香，朋友就让我们去和曹操亲近。
先去的地方是曹操修建的“运兵道”。说曹操于酒有一种心性，有万丈的豪情，那么，这“运兵道”便显示出他的谋略了――穿过熙熙攘攘、人声鼎沸的街道，掀开路边一个毫不起眼的门帘，钻将进去，我们就钻进了运兵道。运兵道仿佛一座地下长城，一色的青砖洞壁，宽宽窄窄，或高或低，大家时而抬首，时而哈腰，走得都小心翼翼。朋友告诉我，那时曹操将少兵稀，于是夜里他悄悄把兵运出城外，白天又大张旗鼓，浩浩荡荡的把这些兵迎进城里，以一当十、当百、当千……如此循环往复，在敌军的眼里就成了千军万马……说曹操“枭雄”也好，“英雄”也罢，此时，我满脑子都是酒，感觉这条“运兵道”似乎就是“运酒道”了――我想嗜酒的曹操，肯定是怕这酒受到风月的侵扰，便让他的战士在地下的古井酿着酒，悄悄地窖藏着，不知窖藏了多少年，然后才把一坛坛佳酿随他征战的士兵一起从地道里运出，运到他的战场，运到大江南北……
后来，在参观古井贡酒厂时，我从窖藏古井酒的仓库的墙上读到“酒是有生命的，不要惊扰它”的标语，忽然觉得这一条标语正是为我的想法做了印证。
当然，这只是一种臆想。
“对酒当歌，人生几何”。曹操不仅以酒解忧，仗着酒胆，他还不断主宰众多人生的起伏沉浮、悲欢离合，并且亲力亲为，研究着酿酒的技法，这有他上奏的那本《九酝酒法》为证。说“九酝春酒”香若幽兰，黏稠挂杯，余香悠长，回味三日不绝，便因为这酒有一种神奇的酿造过程：用曲三十斤，流水五石，腊月制曲，正月冻解，用上好高粱，三日一酝酿，九日一循环，如此反复，终成佳酿……遗憾的是，差不多就在他“得法酿之”的同时，他还做了另外一件惊天动地的大事――那就是把汉献帝刘协生拉硬扯地接到了许昌，“挟天子以令诸侯”，开始了腥风血雨、群雄争霸的一段三国演义……
“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄……青山依旧在，几度夕阳红。”这首歌真的是唱尽了三国。曹操向刘协进献一坛“九酝春酒”，让家乡的美酒名扬天下，但这一次，他好像也被这些美酒灌得有些醉了，且醉得不轻。醉眼朦胧，腿脚跌处，他就让历史在“三国”这一节打了个长长的弯，变得纷扰不清……
走出曹操的运兵道，我们又到了古井旁，一口真实存在了1400多年的古井。
朋友说，曲为酒之骨，水为酒之血。好酒须好水，这水自然就出自这一口古井了。现在，这口古井已像文物一样被炫耀着、珍藏着，但尽管有了呵护，它依然显得有些荒芜与寂寞。醉眼看古井，古井如历史深处忽忽闪闪的一只眼睛，也幽幽地看着我们，陈旧而迷离。对视之间，恍恍惚惚地，我感觉那水从古井的深处漫溢了出来，漫溢成了一股清澈的溪流。在溪流的岸边，就有无数盛开的桃花。株株桃树，像谁挥舞起长长的水袖，水袖起处，桃花漫天飞舞，一瓣瓣落在古井里，落在溪水间，古井、溪流旋起了一个个快活的漩涡，如大地张开着明净幽深的嘴巴，咀嚼着桃花的花瓣，吐出桃花神秘的春曲，氤氲春天的芳香。顷刻，古井贡酒从那溪流里渐渐浮出了水面……
还是喝酒吧，身在美酒之乡焉能不醉？朋友独具匠心地安排着，8年原浆、16年原浆、26年原浆，45度、52度、68度……朋友就像变戏法似的，一餐换出一种花样，让我们慢慢地品尝。但奇怪的是从那口古井边回来，我一端起酒杯，眼前浮现出的便是那一幕幕桃花临水、春波荡漾的场景。有了这样的场景，我感觉酒非酒，醉也非醉，喝的是桃花的春曲，是千年的古井水了……
这样喝酒，当然千杯不醉，醉了也喝。“某三某七某十一”……朋友们的名字立即被人戏谑成了酒，变成了酒的符号。喝着喝着，朦朦胧胧地，我就听见有人如数家珍地数落出生在酒乡的名人。说着曹操，说着老子、庄子、华佗、曹丕、曹植、张良、许褚、夏侯�、竹林七贤、花木兰……随着那人的数落声，我仿佛看见那些人就从亳州的街头都晃悠了出来，举着酒杯，或卧或躺，或浅啜，或豪饮……他们喝酒，他们醉着，他们潇潇洒洒地干着一件件让历史记挂的大事……
那人扳起手指，数落起他的乡亲，很是自豪。我和朋友喝着，也有些自豪――喝酒，这时仿佛也成了我们的一件大事。
呵呵！必须交代，与我们喝酒的朋友叫杨小凡，一位小说家。
