[炒苦瓜的家常做法大全] 苦瓜炒瘦肉的家常做法

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  苦味果蔬含有的苦味物质能提神醒脑、增强活力、促进机体代谢、加快疲劳的消除。好吃的炒苦瓜应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理炒苦瓜的做法。

  炒苦瓜的制作食材

  • 主料
  • 1条
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

  炒苦瓜的做法步骤

  1.首先将苦瓜切片、蒜子切末。

  2.锅中放入油,下入蒜末煸香。

  3.再将苦瓜倒入锅中,翻炒出香味后,加少许盐、少许白糖,翻炒片刻。

  4.再入枸杞几颗,翻炒至苦瓜断生,即可装盘享用。

  苦瓜的营养价值

  1、苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。

  2、苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

  3、苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽P。

  4、苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。


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