[2003-2006年成都片区卫生保障的现状和对策] 片区供热的现状

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  【摘要】 卫生监督是指对食品卫生、饮水卫生、放射卫生和公共场所卫生所采取的监督检测和控制措施。通常将为各级领导和大型会议等所做的卫生监督称为卫生保障。成都片区对外服务的部队宾馆和招待所有20余家,从业人员2 000人左右。这些宾馆接待上级领导和大型会议时,成都军区疾病预防控制中心都要派专人进行卫生保障。四年中心共参加卫生保障73次,保障天数420 d,参加人员123人次。未出现任何事故和事故苗头。要做好卫生保障工作,笔者提出十点注意事项,以供同行参考。�
  【关键词】卫生监督; 卫生保障
  
  卫生监督是指对食品卫生、饮水卫生、放射卫生和公共场所卫生所采取的监督检测和控制措施。通常将为各级领导和大型会议等所做的卫生监督称为卫生保障。卫生保障是一种特定情况下的卫生监督,也是一种重要的卫生监督。在卫生保障中,食品卫生保障是重点。�
  成都片区对外服务的部队宾馆和招待所有 20余家,从业人员2 000人左右,除了每年的健康体检、办证和监督检测之外,这些宾馆接待上级领导和大型会议时,成都军区疾病预防控制中心都要派专人进行卫生监督。�
  1 2003~2006年成都片区卫生保障情况�
  见表1。�
  
  2 卫生保障的特点�
  卫生保障是卫生监督的重要内容之一,但卫生保障与常规的卫生监督又有很多不同,卫生保障的主要特点如下。�
  2.1 卫生保障任务都是上级卫生部门下达,因此,参加卫生保障的人员要时刻准备好,接到通知就出发。�
  
  2.2 为了保障各级领导和会议代表的饮食安全,参加卫生保障的人员必须有高度的责任心,过硬的卫生监督指导技术,工作中不允许出现任何差错和事故。�
  2.3 重大军事行动的卫生保障,通常要1~2个月,自然环境条件较差,必须从环境、饮水、饮食等每一个环节都进行监督和指导。�
  2.4 有时领导到基层和艰苦的地方去,环境变化大,条件艰苦,保障人员要全程随行保障。�
  2.5 重大国际会议和体育比赛,如国际拳击理事会,拳击比赛和世界大力士比赛等均在成都举行,卫生保障要求高,标准严,影响大。�
  3 卫生保障的对策�
  随着食品卫生法的颁布和贯彻执行,卫生法律意识的逐渐增强和各级领导对卫生监督工作的重视。卫生保障的次数越来越多,卫生保障的任务越来越重。通过多年的实践工作总结,要做好卫生保障工作,以下几点应引起重视。�
  3.1 保障人员要以《食品卫生法》[1]为依据,依法进行卫生监督,佩带卫生监督员证书和卫生监督员臂章。�
  3.2 卫生监督员要认真学习卫生监督检测的新知识、新方法,不断提高自己的业务素质和工作能力。�
  3.3 每次保障都必须签定卫生监督责任书,明确接待单位和监督单位的责任和义务。�
  3.4 工作认真负责,从原材料购买、食品制作、成品保鲜和防污染,餐、橱具的消毒和保洁等每一个环节都要进行监督和指导。�
  3.5 对不同单位的从业人员,监督的内容有所侧重,如到基层单位和野外条件下,必须对饮食从业人员进行业务培训,提高饮食从业人员的卫生意识,卫生知识水平,讲卫生知识课要简明扼要。�
  3.6 对不同的单位,监督的范围有所不同。如使用城市自来水(无二次供水)的单位,可以不考虑水质问题。而野外条件下,就必须对水质进行洁治,对周围环境进行整治。如某次高原演习,演习地域是某种疾病役区。演习部队饮用污染严重的地表水,大肠埃希菌和细菌总数超标几十倍。中心对生活用水进行了严格的消毒[2]。每日三餐进行食品卫生监督,保证演习部队未发生1例某种传染病。�
  3.7 及时向所在保障单位的领导请示和汇报,取得支持,解决一些急需解决的问题。�
  3.8 与所在单位卫生部门搞好协调与合作,充分发挥其作用,共同完成任务。�
  3.9 与医疗保障组联系,及时了解有无腹痛腹泻患者,发病时间、人数、症状,如有3人以上同时发病可能与饮食有关,应引起重视。�
  3.10 对艰苦地区,环境较差的重大保障,进行认真总结,在相关人员中进行交流,有利于今后工作的顺利开展。�
  
  参考文献
  [1] 中华人民共和国食品卫生法,1995.�
  [2] 侯悦.军队卫生学.人民军医出版社,1998:78.�

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