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支持机构：上海市营养学会 坐堂专家：史奎雄 许积德 洪昭毅 热点问题 问：如何看蛋白质粉类保健品 史奎雄：市场上蛋白粉的种类很多，一般都是以大豆蛋白、酪蛋白为主要成分，有的还添加维生素、微量元素等营养素。一般地说，蛋白粉对健康人有一定益处，但多吃会增加肾脏负担。
对蛋白粉类保健品，我的意见有两点，一是根据我国居民的膳食营养调查，蛋白质的供应量并不低，因此如果经济条件比较差，就没有必要花钱去买；二是特别需要的人群应补充蛋白粉，如吸收功能差或蛋白质需要量大的住院或手术病人、化验发现血浆蛋白下降者等。
问：我孩子出生58天，是人工喂养，是否要额外补钙？
洪昭毅：从出生后4周起，婴儿就要补充钙剂，每天额外补充量为推荐量的1/3，即100毫克元素钙。随着年龄的增长，钙的需要量也有所增加，补钙至少要补到2足岁。
作为家长，应注意在给孩子补钙的同时，还要补充维生素D制剂，这样可促进钙的吸收，这类制剂包括贝特令、依可新、小施尔康滴剂等，选择一种即可。另外，要让孩子多晒太阳。
问：我患有脂肪肝，今年66岁，生活上应该怎么办？
史奎雄：首先要注意饮食控制，忌油炸食品、肥肉、内脏、高糖饮料等，避免在饥饿状态下进食，如睡觉前吃休闲食品等。特别是要采取合理的进餐顺序，即先吃蔬菜再吃荤菜，食量控制在七八分饱，平时多吃蔬菜和豆制品。其次要加强运动，可采取游泳、慢跑等有氧运动，以运动后不感到疲劳为度。
老年问题
问：前列腺增生者为什么服西洋参、绞股蓝后血压上升？平时应该用哪类保健品？
史奎雄：西洋参、绞股蓝能加强心肌收缩，可导致血压上升，但西洋参升高血压的作用较弱。因此，老年人应慎用这类保健品。
花粉对前列腺增生有一定的预防保健作用，可加选用。一般每天服用量为10~20克，可直接或调在蜂蜜、酸奶等中服用。
问：老年人尿路感染反复发作，该怎么办？
史奎雄：应提高身体免疫力，可采取中药调理。另外，老年人体内激素水平有所下降，适当服用大豆异黄酮类保健品，可改善体内激素水平，增强防病能力。尿路感染严重时，应到医院治疗。
儿童问题
问：我孩子14岁，身长159厘米，体重58千克，已经开始发育，能否预测将来的身高？要不要采取对策？
许积德：可到医院请儿童保健、营养、内分泌等专业医生预测身高。我初步预测，你孩子将来的身高大约175厘米。
要让儿童长高，科学的办法是对因治疗，因为骨骼、营养、遗传、内分泌因素等都可导致生长发育障碍。如果你要采取对策，最好先领孩子到医院检查后再决定。
女性问题
问：怀孕期间喝绿茶，对胎儿有无影响？
许积德：没有影响，但茶不宜太浓。
问：我今年35岁，冬天手足冷怎么办？
史奎雄：手足冷的原因是微循环不良，应加强锻炼、调整饮食，必要时进行中药调理。中药以小建中汤为主方，请中医科医生辩证后调整用药，效果更好。可从秋季开始，经过三个月左右的调理，到冬季时，手足冷症状能改善。
