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人参为五加科植物人参的根及根茎，性味甘、微苦，微温，归心、脾、肺、肾经。有补气救脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。适用于元气暴脱，阳气暴亡；脾胃气虚，食欲不振；中气下陷之脱肛、子宫下垂；肺虚气短，咳喘久病；气虚津伤口渴或消渴症；心脾两虚之心悸怔忡，失眠多梦，健忘，身倦乏力；肾虚阳痿，早泄；气虚自汗、盗汗；等证。因此，有人称人参为“补品之王”。
以人参为主或含人参的药物有很多，如人参补气胶囊、人参片、人参膏、人参当归颗粒、二仙膏、人参鹿茸丸、人参固本口服液(丸)、人参北芪片、人参五味子颗粒、人参补膏、康寿丸、参麦颗粒等。这些药物都有较强的补性，适合于各种虚症患者。但是使用这些药物需要有一些注意事项及禁忌症，如使用不当，同样会给患者身心带来程度不同的伤害。
人参性温，凡外感风热或温热、内热炽盛、阴虚火旺等证者不宜长期或大量应用；流感初起，咳嗽痰多、发热等，水痘、痤疮、乳腺炎、泌尿系感染急性期及其他炎症急性期，应忌用；早期的各种肺炎、肺气肿等，也不宜应用含人参的药物，以免加重病情。人参味甘缓，能大补元气，善治中气不足、元气内伤等，故肝阳上亢、湿阻、脘腹胀满、呕吐泄泻等证患者不宜使用；痛风患者因体液和组织液内尿酸浓度较高，能使人参的有效成分被尿酸破坏而失去作用，故也不宜应用。此外，肥胖者、更年期综合征患者、甲亢患者不宜使用。婴幼儿及老年患者应慎用，婴幼儿使用后可造成性早熟；高血压患者不宜长期大量使用，以防血压进一步升高；孕妇不宜长期大量服用，以免造成胎热。长期使用人参制剂应防“人参滥用综合征”，严重时会造成患者死亡。
提示：人参反藜芦，畏五灵脂，恶皂荚、黑豆；用药期间忌食萝卜、绿豆、螃蟹：忌强碱性食物，如海带、海带芽、茶叶、葡萄酒、油腻食物等。
