【一天十个枣,一辈子不显老】 一天三颗枣终生不显老

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   我国是世界上最早产枣的国家,到目前已有四千多年的种植历史。枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。古医书上说:“此药甘润膏凝,善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓,一切虚损,无不宜之。”用现代话来讲,基本上到了万能的程度。医圣张仲景的《伤寒论》和《金匮要略》中用枣方有58个之多。民间也常说:“一日食三枣,郎中不用找。天天吃大枣,青春永不老。要想皮肤好,粥里加红枣。五谷加大枣,胜似灵芝草。”
  
  【一颗大枣就是一颗驻颜丹】
   关于大枣的神妙之处有很多传说故事,相传隋代有个女孩,17岁时得了一种怪病,面色苍白,浑身溃烂,散发着臭味。看了很多医生都治不好,姑娘天天躲在屋里以泪洗面,不愿见人,也没法见人。仙人仲思听说了这件事,选了上好的大枣、桂枝心、白瓜子、松树皮等,研成粉末,让她服下,三个月后,奇迹出现了,少女变得貌美如花,不但没有了臭味,还香气四溢,又过了一个月,变成了天仙般的美人。《北梦琐谈》里的记载更加神奇,说河北永乐县盛产大枣,世传谁能找到没有核的枣吃了可以成仙。有个苏姓女子找到了,吃了这种枣以后,不再吃五谷了,到五十岁嫁人时,容貌还像十几岁的小姑娘一样。传说有些夸张,但由此也可看出大枣在养颜护肤、对女性的护养方面功效一定是不同凡响的。
   大枣的养生美容功效主要体现在它补血的方面,为什么吃枣的女性面色红润?因为血好,所以肤色好。女性气血充盈了才会漂亮,月经量多的女性尤其要注意补血,有没有简便的方法呢?当然有!黑木耳10克、大枣50克,加适量的水一起煮,煮熟后加些白糖,在月经前一周到月经结束这段时间每天或隔天饮用,健脾、补血、调经的功效特别显著。
  
  【更年期女性的安心丸】
   女性朋友到了绝经时期多少都会有些更年期综合征,潮热出汗、心中烦乱、情绪不稳、睡眠不好、爱发脾气,就像个不定时的炸弹,不知道什么时候就会跟身边的人来场暴风骤雨,或者自己莫名地烦躁哭泣一阵。这些也很正常,但不能任由这种情况蔓延,我们得调养一下。
   大枣宁心安神的作用早有记载。传说宋代有一个妇人,经常莫名其妙地大哭不止,四处求医都没有效果,焚香祷告也没作用,后来找到名医许叔微,用大枣汤药到病除。《金匮玉函》里也有个类似的病案,病人症状也是情绪失常,难以自控地悲伤落泪,把家人急坏了,找到名医陈自明求救,陈大夫让她家人用甘草二两、小麦一升、大枣十枚,煮水喝。她的家人觉得所用的药材也太简单了,以为名医也不过如此,用点吃不死的东西糊弄人,可是更好的办法也没有,就死马当活马医吧,没想到喝了十几次以后病就真的好了。所以有时候看似平常的东西,生活中非常常见的食物,其中的奥妙我们还远远没有认识和利用呢!
   不但对于更年期女性,就是平时有失眠、多梦、情绪不宁的人也可以试试我下面说的这些食物。先说一道大枣白果炖乌鸡。
   把处理干净的乌鸡,放进锅里加水,放50克大枣,20克去壳白果、生姜块、葱、料酒,用旺火煮沸后撇去浮沫,改用小火炖煮约一小时,加盐、味精,就可以享用了。乌鸡补肾强肝、补气益血,大枣养血安神,对更年期女性心悸、失眠、多梦等症状有很好的改善作用。虽然这道菜很好,但是在现实中我发现很多人不喜欢吃乌鸡,觉得它黑漆漆的,看着都吃不下去。不喜欢吃大枣白果炖乌鸡的女性可以换一道甜品,相信没有女性会讨厌甜品的。
   百合大枣粥就很好喝。百合清润的效果很好,就算没什么病的人,入秋喝点百合粥也有利于防秋燥。把10克百合先用水泡一泡,去除部分苦味,再把300克江米淘洗干净,加入百合和10枚大枣用文火熬粥,煮熟出锅时再加适量的白糖。做粥的时候再加些龙眼也可以。这款粥能调和经络、养颜润色,对睡眠不好、情绪不稳、注意力不集中、多汗和更年期焦虑的女性很有好处。
  
  【年纪大,血气衰,用大枣养血养精】
   以前有学生咨询过我一个问题,她说她母亲经常感到腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣,最令她苦恼的是白头发越来越多,50岁的人看着像60。为了掩饰白发,她基本每两个月都要染一次发,后来听说总染发对身体危害很大,不敢染了,可是看着满头白发又心烦,左右为难。我问这个学生,她姥姥或者姥爷是不是也50左右就白头了,她说:“没有,我大舅和阿姨们也都没有,就我妈头发白得快。”既然不是家族遗传,就说明这跟她本身的体质很有关系。因为她肾气虚,不能养血藏精,造成精血亏损。肾主骨藏精,其华在表,人体毛发生长、脱落,受肾气盛衰的影响。我告诉她回家让她妈妈把10克制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣30枚、桑葚10克、大米100克一起煮成粥,吃前可以再加点红糖调味,早晚各一次。吃一段时间,就会大补气血,不仅头发有可能会慢慢变黑,其他症状也会减轻。
   除了女性,男性的性功能减退、腰膝酸软、遗精阳痿等问题,也可以试试用大枣来调养。买肥厚质量好的大枣,一次用20枚,把核去掉,然后买50克大虾,不去头和外壳,把虾洗净切段,韭菜10克切小段,大米100克一起煮粥,能益气壮阳,提高性功能。
   所有气血不足,营养不良的人都可以用大枣进补,健康的人也可以经常吃点大枣保养身体,但一次最好别超过20枚,吃得过量会引起胃酸过多和腹胀,还有可能造成腹泻。如果是用煎煮的方法,一定要将大枣破开,分成几小块,这样有利于有效成分的煎出,可增加药效。而且枣皮中含有丰富的营养成分,一定要连皮一起煎煮。大枣味甘性温,食用过多会助湿生痰蕴热,有湿热痰热的人最好不要食用。大枣补血的效果好,通常我们会鼓励女性食用,但有些情况却是例外:月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃,否则水肿的情况会更严重;体质燥热的也不适合吃,否则会造成月经量过多。已经腐烂的大枣也一定不要吃,否则会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可能危及生命。吃完枣还要注意及时漱口,避免牙齿变黄和龋齿。
  
   【炒大枣,让宝宝胃口好】
   广告上说妈妈们最开心的事情就是看到宝宝大口大口地吃东西,可是现在很多孩子都不爱吃饭,爸爸妈妈端着饭碗追着喂饭是常见的景象,为了能让宝贝吃进东西家长不惜金钱买各种保健品,但效果也未必好。我就常给身边的年轻家长出些不费钱又好用的招:把10枚大枣在锅里略微炒炒,让它变得有点焦了就可以,再加10克橘皮,或者4克陈皮也行,放保温杯里用沸水冲泡10分钟,给孩子当饮料喝,酸酸甜甜的味道孩子一般都很喜欢,喝着喝着你会发现孩子的胃口开了,能吃能喝了。其实不但小孩子,大人有这个问题也可以试试。

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