【www.zhangdahai.com--领导述职报告】
随着疗养事业进一步发展，人们对疗养院饮食的要求不断提高，因此营养膳食在疗养院工作中有着不可忽视的地位。为满足疗养员的需求、提高对疗养院的满意度，我们通过对住院疗养员进行发放膳食满意程度的问卷调查表，了解疗养员对我院膳食满意情况并进行分析，为提高疗养院饮食质量，改进工作提供依据。
1 对象与方法及内容
1.1 对象与方法
2004年9月至2005年9月，向全院每个科室共发出调查表960张，收回939张，回收率为97.8％，全部有效。
1.2 内容
1.2.1 膳食质量总体评价非常满意、较满意、一般情况、不满意。
1.2.2 膳食不满意原因 质量、数量、主副食花样、菜口味及软硬度、食品卫生。
1.2.3 餐厅工作人员服务态度较好、好、一般、较差。
1.2.4 餐具卫生及就餐环境 非常好、较好、一般、较差。
2 结果（表1，表2）
表1 疗养员对饮食满意率情况
疗养、心血管疾患及糖尿病疾患对膳食满意率不同，两两比较，P
