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轻食主义绝对是爱健康的你一定要知道的一个词，它的含义有两层：一个意思是指清淡的热量低的食物，吃这些食物可以保证你不会摄入过多的热量；第二层意思呢，就是“小餐”的意思，比如下午茶啊，比如不用花太多时间就能吃饱的食物，颇有“少食多餐”的建议在里面。下面就来看看时尚的你可以如何将轻食主义带给身边的朋友，让大家都不再为“身体里的垃圾”而烦恼。
轻食让心灵纯净
林姜(女，瑜伽练习者)：我练习瑜伽有三年了，有一天，听一个瑜伽导师说，食物除了会影响你的身体，还会影响心灵。自此，瑜伽影响了我的饮食观。传统瑜伽饮食观认为食物对身心有重大影响，食品的种类会直接影响人的身体和精神，大量食用肉食会让皮肤变得苍老、粗糙。当初尝试轻食，一是为了努力让自己的身体保持年轻，二是希望内心更平静。瑜伽理念里，将食物分为悦性食物、变性食物和情性食物。
悦性食物在体内不易堆积尿酸及毒素，让身体轻松，使心灵宁静，包括水果、大部分蔬菜、牛奶及乳类制品，坚果、五谷、豆类、温和香料及适度绿茶。变性食物能提供能量，但不一定有益心灵，包括咖啡、浓茶、刺激的调味品、巧克力、可可等。惰性食物容易让身体沉重，让心灵迟钝，包括肉类、鱼类、洋葱、菇菌类、芥末、葱、蒜、酒类、烟草等。我目前并没有全素饮食，但我会两周吃一次肉，其他时间吃素，同时也配合运动，感觉身体轻盈了，心态也更平和。
不让垃圾在身体里长留
阳林(媒体工作者)：我以前是个食肉兽，无肉不欢，越肥美越快乐。后来随着年纪渐长，觉得应该控制一下饮食，多吃粗纤维，能排出毒素，不让毒素和太多垃圾在身体里停留，而太成、太浓味的食物会让水分淤积在身体里，所以我开始尝试清淡饮食。
每天吃大量青菜、水果，肉类只吃海鲜和鱼，米饭一定要混糙米、黑米，面包只吃纯麦的，烹调方法尽量清淡，很多时只用清水焯熟，有人说这样的饮食让人生都很无趣，我倒觉得让身心获得长久的健康轻松才是最有乐趣的。当你发现自己可以割合对肉类和浓味食物的依赖，而不是看到美食不能自持，会有一种更深层的幸福感。
什么是轻食主义
其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。
所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
果腹、止饥、分量不多，可说是“轻食”的原始概念，三明治是最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登匕健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，低糖、低脂、低盐更是奉为准则。现在呢?当日本的Mister Donut甜甜圈登台引爆排队风、亚尼克�子店红透半边天，提供甜点为主的咖啡店愈开愈多，台湾跟着日本的脚步：以甜点为主角的轻食风开始蔓延，而且一般大众在乎的是口感与品尝时的气氛，肥胖的问题就全交给甜点师傅伤脑筋了。
来份寿司饭吧
轻食主义在日本持续发烧，清淡爽口的鲜食概念也延续至台湾。营养师普遍表示，只要清淡、低热量、不加重身体负担的食材，都可以归类至轻食主义，不需仅局限于单一食品。
其中，寿司所附有的健康及美味本质，相当符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概念，使它永远位于轻食主义的用餐首选，也是大人及小孩甚至上班族的最爱!
轻食并非人人适合
对于现在流行的轻食主义，中医院的郭营养师就表示，一般健康成年人、超重者和肥胖者都很合适。不过孕妇和未成年人，由于生长发育需要大量营养，因此就不太适合这一方式了。对于健康者来说，适合一周选择1－2天进行轻食，而超重者和肥胖者最好就是4－5天。在此期问，要多进食五谷杂粮(高纤维)、新鲜鱼肉海鲜(需采用不油炸、少油煎的烹调方式)、各种颜色的新鲜蔬菜(多选择胡萝卜、红甜椒等红色蔬菜、南瓜、黄甜椒等黄色蔬菜和茄子、紫高丽菜等紫色蔬菜)、各种新鲜菇类、新鲜水果、低脂或脱脂的牛奶和酸奶、植物性的豆奶像维他奶一类的，都是轻食料理中不错的食材选择，在食用时候要注意均衡搭配，别单吃一种。同时，配合轻食期间的运动以中小强度的比较适合，像是瑜伽一类的，若是太剧烈的运动，则很容易导致低血糖出现。
