【www.zhangdahai.com--晚会主持词】
小满是夏季的第二个节气，这个时节夏熟作物的籽粒已开始饱满，但还没有成熟，所以叫小满。小满时节，万物繁茂，生长最旺盛，人体的生理活动也处于最旺盛的时期，消耗的营养物质为二十四节气中最多，所以，应及时适当补充，才能使身体五脏六腑不受损伤，物美价廉、营养丰富的山药，绝对是这个时节的补虚佳品。
山药肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，是我们平时常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且有很大的药用价值，对人体的健康十分有益。中医认为，山药性甘平，具有补脾益肾、养肺等功效，是很好的进补“食物药”。
山药作为美食，它的做法多种多样，既可以拌、炝、炒，又可以炖、焖、烤，随你的喜好，想怎么做就怎么做。
铁棍山药秋梨膏甘甜爽口，不仅适宜家庭操作，尤其适宜这个时节食用。小满后，天气渐热，人们经常觉得食欲不佳，山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，再加上配料中的冰糖和蜂蜜都具有润肺开胃的功效，和山药搭配，再完美不过了。把切成小段的山药在沸水中焯2分钟，过一下凉水，沥出摆盘。接下来就调制蜜汁，锅中加少量水，放入冰糖，中火不停的搅拌。待冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。把汤汁淋到山药上，铁棍山药秋梨膏就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜，这样一道简单的养生菜就大功告成了。
陈治锟 营养师
现就职于北京同仁中学担任营养配餐师。从事餐饮行业多年，在餐饮健康营养方面有着丰富的经验。
专家建议：
进入小满后，气温不断升高，人们往往喜爱用冷饮消暑降温，此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症，由于小儿消化系统发育尚未健全，老人脏腑机能逐渐衰退，故小孩及老人更易出现此种情况。因此，饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
另外，小满后不但天气炎热，雨水也较多，饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃具有清利湿热、养阴作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼、鸭肉等，忌吃甘肥滋腻、生湿助湿的食物，当然也可配合药膳进行调理，还可以常饮些生脉饮以益气生津。
