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中药学发展史上的“神农尝百草，一日而遇七十毒”传说，记载着人们在漫长的岁月中，尝遍了各种鲜草而发现了许多能治疗疾病的草药。说明了新鲜中草药的应用贯穿于我国中医药整个发展史，并且占有很重要的位置，同时也体现了鲜药是中药的最初来源。鲜药材是指未经任何可能导致药材成分改变或损失的“原生药材”，在药材采收后即可使用的中药原料，在国内外均有悠久的应用历史。现代鲜药是在传统中医药理论指导下，选取鲜活动植物药材直接入药加工，提取其全部有效成分，并保持各有效成分间的天然配比关系。整个工艺过程条件温和，不经高温、强酸、强碱和有机溶剂处理，最大限度地保护了各组分物质天然结构和天然活性。由于鲜药在储存、加工、运输以及使用上极不方便，且易变质失效，故鲜药的使用受时代与技术的限制，难以在临床中得以发展。近年来，随着科学技术的飞速发展，人们在医疗保健方面的迫切要求，中药鲜用的研究得以逐步展开。本文主要对近年来中药鲜药的药理作用和临床应用研究概况进行阐述。
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