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膳食和营养变迁进入“慢性疾病期” 中国营养学会日前公布的《中国居民营养膳食与营养状况变迁报告》显示：过去20年来，我国居民从膳食质量不高、体力活动较多的状况，向膳食脂肪过多、体力活动越来越小的状况改变。
调查证实，过去20年间，我国居民膳食肉类成倍增长，摄入油脂越来越多；同时谷类食物摄入下降，蔬菜水果吃得越来越少。其中城市居民每人每天水果消耗量由1992年的80．1克下降为2002年的69．3克，蔬菜由319．3克下降为251．9克。膳食正在慢慢变甜，有些人逐渐以饮料为日常饮用水。由于家用电器、汽车等的普及，人们的日常体力活动强度明显下降。
中国营养学会秘书长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长翟凤英研究员对此指出：国外学者将膳食和营养的变迁划分为“饥饿减少”、“慢性疾病”、“行为改变”3个阶段。据此划分，我国正处于第一时期过渡到第二时期，即进入“慢性疾病”时期。随着膳食和营养变迁，肥胖以及与肥胖相关的慢性病已威胁到国人的健康。10年来我国18岁以上的居民因肥胖引起的高血压患病率上升了31％。
美容失败者“返工”多
据浙江省人民医院整形中心、浙江省中医院美容中心有关人士报道，因整形美容失败“返工”的患者已超过两成，返工最多的是双眼皮、隆鼻、吸脂、去眼袋、隆胸等手术，其中双眼皮“返工率”高达30％～40％。如某女士在杭州市某区美容中心做隆胸手术，将自身大腿、腹部脂肪抽注入乳房内。术后不到一个月，该女士大腿抽脂部位深深凹陷，隆起的乳房则出现两大疙瘩硬块。据专家透露，这种隆胸术由于本身的缺陷，目前在正规医院已不采用。最后该女士不得不到正规医院“返工”。
专业人士分析，美容“返工率”过高的主要原因是大众美容项目在正规医院受冷落，使许多非专业机构钻了“空子”。专家呼吁：一方面是正规医院要发挥整形美容的主渠道作用，另一方面群众也应在选择美容机构时提高警惕。
(以上卫文供稿)
枸杞可防老年退化性黄斑
香港理工大学的一项研究发现，每日服食小量枸杞，有助于降低老年退化性黄斑发生的机会。
退化性黄斑症是65岁以上老人丧失视力的最主要原因。研究人员发现，含丰富玉蜀黍黄质的中药材枸杞，可降低患老年退化性黄斑症的危险。参与研究的27名男女，其中14人连续28天，每日以15克(约一汤匙)枸杞，弄碎后用水泡服，其余人则饮清水。研究人员在第29天对两组人抽血化验，结果服用枸杞者血液内玉蜀黍黄质比对照组增加2．5倍，对照组血液内的玉蜀黍黄质没有增加。
淋巴瘤是染发剂所致
香港大学医学院血液及肿瘤科教授梁宪孙说，香港的淋巴瘤个案由1991年512宗，增至2001年的640宗，升幅逾两成。不少患者在20-30岁期间病发，死亡人数也较10年前跳升七成多，超过300人。
梁教授说，现代人常用的化学物品如染发剂和农药，以及空气中的污染物等，都怀疑是致病元凶。淋巴瘤是血癌的一种，常见种类超过20种。在香港，以“急性非何杰金氏淋巴瘤”最为常见。患者颈部、腋窝或腹股沟位置出现无痛的淋巴结肿胀，并有发热、晚间冒汗、体重下降、疲劳、皮肤红疹、呕吐或腹痛等症状。专家建议，若出现“无痛”淋巴结肿大且持续不散，应及早做详细检查并治疗。
我国已成为世界第一肺癌大国
近年来，我国肺癌发病率快速上升，2000年新发病例180万～200万，死亡140万～150万，发病率36．7／10万，肺癌患者总数据世界第一。在北京、上海、广州、合肥、南京等城市，肺癌死亡率已跃据群癌之首。同时，大城市人群肺癌发病呈现出新趋势，年轻人发病明显增多，女性的肺癌发病率上升尤其明显。烟草已被证明是肺癌发病的重要因素，据江苏省肿瘤医院调查，在收治的1000例肺癌病人中，有80％的肺癌是由于长期吸烟引起的。如果吸烟者每日吸烟25支以上，有12％的人会发生肺癌。女性肺癌的剧增与女性烟民逐年递增有关。除吸烟以外，环境污染、高温油烟等，也是医学界公认导致肺癌高发的主要元凶。
中国心脏病人将大增
亚太群组协作研究组织发布的对亚太地区血压、肥胖、胆固醇、糖尿病、吸烟与心血管疾病之间关系的调查结果，声称在未来二十年内，亚洲将面临心脏病和中风的较大规模流行。这项调查综合了来自9个国家的46项研究，数据涉及65．9万人。
调查表明，亚洲近年来吸烟和患糖尿病、高胆固醇血症的人数正在快速增长。目前中图和印度是世界上糖尿病患者最多的国家。到2030年，中国的糖尿病患者将达到4230万人；大约一半的糖尿病患者死于心脏疾病。吸烟也将对亚洲未来心脏病的发生产生重大影响。专家预言，再过一二十年，中国因吸烟引发致命心血管病的人数将会大大增加。
空气污染可使中风率增加
空气污染可致呼吸道疾病增多，但近年来科学家发现中风也与空气污染有关。韩国科研人员调查了以中风为首位死亡率的地方，发现汉城中风死亡率较高，而那里空气污染程度比西方大多数城市有过之而无不及。从1991～1997年，汉城收集到的资料显示，空气污染水平与缺血性中风死亡率之间存在明显联系。缺血性中风的相关死亡率，随空气污染增加而明显增高。研究期间，7137名患者证实死于缺血性中风。据推测，其中214～428名患者死亡原因可归咎于空气污染。分析认为，空气污染可增加血凝块和血液黏稠度，从而导致缺血性中风增加。
肥胖、吸烟加速衰老
英国医学科研人员最新研究结果称，肥胖和吸烟：是加速衰老的两大重要因素。而现代人肥胖和吸烟的情况正呈上升的趋势。
由英国圣・托马斯医院的T．Spector博士领导的研究小组，对1100名年龄在18～76岁的妇女进行了研究。受试者填写调查表，其内容涉及吸烟史，并提取了受试者的血样。实验时，研究人员还使用专门仪器测量受试者细胞端粒(端粒是在染色体端位上的着丝点)的长度。已有研究证实，端粒的长度直接反映人寿命的长短。随着年龄的增加，端粒的长度也随之变短。研究人员在最近出版的《柳叶刀》医学杂志上撰文称，与正常体重的人相比，超重、肥胖人的端粒明显较短。同时发现，每天抽一包烟达一年以上的人，其端粒长度也明显低于正常人。研究人员呼吁，如果你想长寿的话，从现在起就应当减肥和戒烟。
适度运动中提高乳癌患者术后寿命
一项最新研究表明，乳腺癌患者每周坚持数小时的适度运动，就可提高其术后的寿命。
美国哈佛大学医学院和Brishagn妇女医院的研究人员对近3000名妇女的实验表明，与每周运动少于1小时的乳癌患者相比，每周坚持适度运动的受试者其术后存活时间明显增加。研究人员说，适度运动是指诸如游泳、散步、郊游、慢跑、骑自行车、打网球和使用跑步机等。追踪调查表明，每周运动3～5小时(或每天半小时)，其乳癌术后10年存活率为92％，而运动时间每周少于1小时的，10年幸存率为86％。
适度运动可减少肠癌复发
美国波士顿癌症研究所一项最新研究称，肠癌患者在术后接受化疗的同时，如每天坚持适度运动，可降低其癌症的复发。
这是首次证实运动可提高肠癌患者的生存率。早期已有研究结果证实，运动可预防肠癌的发生。研究人员对800名年龄在21～85岁受试者进行了为期3年的跟踪调查。这些受试者大都为三期肠癌(癌细胞已经扩散到肿瘤附近淋巴组织，但尚未扩散到其它器官组织)，所有受试者在手术后均接受化疗以预防复发。研究人员通过发放调查表的形式，了解受试者日常生活习惯，尤其是每天运动的情况。研究结果发现，每天适度运动的受试者其术后复发率及死亡率分别比不运动的低40％和50％。
研究人员称，该研究结果并无年龄、性别、身高和体重的差异。适度运动包括散步(每小时2～3英里)，爬楼梯、慢跑、骑自行车、游泳以及其它一些低强度的运动，如瑜伽，当然也包括家务劳动。研究人员称，对运动减少肠癌复发的研究还将继续进行，研究人员希望在今后对肠癌患者术后医嘱中增加一条建议，这就是每天坚持适度运动。
