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大棚养鸭经济效益可观，因温室养鸭技术相当成熟，可以全部实现自动化管理。不用为夏季的降温或冬季的加温烦恼，利用大棚温室技术可以实现自动化管理，降温有湿帘风机系统并统一控制，冬季加温有加温风机，且覆盖材料采用寿命6年以上的薄膜。
1.选址与建造
鸭舍宜选择在地势较高，地面平坦而坚实，阳光充足，靠近水源（水深1.5m）的向阳坡，远离村屯。鸭棚结构为“人”字形顶，顶高4.5m左右，四周檐高约1.8m，靠水一侧开二扇1.5m宽的门，要有运动场。建筑材料可用钢筋、塑料、毛竹搭架，上盖草帘或者布帘。运动场四周设棚栏，运动场内合理设置若干个食槽和水槽。棚舍面积按每m2饲养7只左右，一般每棚以饲养1000只左右为宜。
2.蛋鸭品种
要选择生产性能好、性情温顺、体形较小、成熟早、生长发育快、耗料少、产蛋多、饲料利用率高、适应性好、抗病性强的品种。主要品种有：绍兴鸭、金定鸭、咔叽・康贝尔鸭。
3.饲养管理
蛋鸭在饲养过程中，应根据苗鸭、育成鸭和产蛋鸭的不同生长习性分类管理。
3.1苗鸭的饲养管理 饮水。在小鸭出壳24小时后进行，水温以20℃~25℃为宜，水中可适量添加多种维生素及氟哌酸等药物，以增强雏鸭体质及预防鸭细菌性肠炎；开食。开食可用经水漂洗过的碎米饲喂六成饱，后逐渐添加小鸭料，每天喂6~8次，喂至1月龄；保温：第一周保持舍内环境温度在26℃~30℃，以后每周下降3℃，直到3周后保持温度在20℃左右；分群。按大小强弱分群，每群30羽为一笼；放水。1周内放水每天2次，每次半个小时，水温不低于15℃，以后逐渐延长；加强管理。勤扫鸭舍，勤换垫草，淘汰病雏、弱雏，保持通风干爽，注意消毒、饮水卫生及防鼠害。
3.2育成鸭的饲养管理 一般在1月龄后饲喂中鸭饲料，饲料配制按谷物饲料（以玉米或稻谷为主）占50%～60%，饼类饲料（以豆粕、菜子饼为主）占10%～20%，蛋白质饲料（以鱼粉和豆粕为主）占10%～15%。此外，还要添加食盐0.2%～0.4%，多种维生素0.2%等。可让鸭自由采食，每天放水2次，搞好鸭舍卫生，至70日龄。
3.3产蛋鸭的饲养管理重点应把好“五关”
3.3.1把好饲喂关 一般在80天左右开产，有条件的地方可饲喂蛋鸭全价料，也可自行配料，但在产蛋率达到70%左右时，日粮中的粗蛋白应保持在18%左右，一般日喂4次（早上7：00，中午12：00，下午17：00，晚上22：00）或自由采食。每隔半月供一次砂砾，每只每次约10g，产蛋率能达到90％以上。
3.3.2把好放水关 可在每天上午9：30～10：30，下午3：30～4：30各放水1次，每次30~60分钟，夏天可延长，冬天可稍短。
3.3.3把好光照关 夜里补充光照，开始光照每昼夜应不少于14小时，以后逐渐增加到16小时。同时根据自然光照长短，应用夏季弱光（15～25w的电灯泡照光），秋季常光（25～40w），冬春季节增光（40～60w），在变动光照时要逐步进行，使鸭有一个适应过程。
3.3.4加强管理关 每天早上按时捡蛋，每晚添加少量垫草。夏季鸭舍注意通风，防暑降温，及时清粪；冬季鸭舍注意保温，清粪间隔时间可稍长。
3.3.5把好淘汰关 高产蛋鸭生产性能一般每只每年可产蛋280～300个，开产后一般利用一年后淘汰。
4.搞好鸭病的防治
鸭病一年四季都会发生，要坚持“无病先防，有病早治，防治并举”的方针。对小鸭病毒性肝炎可在出壳后接种鸭病毒性肝炎疫苗或高免血清；预防鸭瘟。每年春秋两季及时注射鸭瘟疫苗（选择休产期进行），每只1羽份；对鸭霍乱可注射菌苗。预防量每只1羽份。平时用常规抗菌药物拌入饲料或饮水，预防大肠杆菌病等常见病。
此外，要建立正常的卫生消毒制度，每周用10%～20%新鲜石灰乳液将圈舍、运动场周围环境消毒1次，食槽、用具、饮水槽定期用高锰酸钾或消毒药消毒清洗，谢绝外来人员进入鸭舍，以免新病原侵入。
