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甘甜的松江水，肥沃的黑土地，勤劳的百万乡亲，政府的精心管理，使得榆树市赢得了“天下第一粮仓”、“大豆之乡”的美誉，而如何依托丰富的农业资源，挖掘经济潜力，变优势为强势，科学发展农产品加工业，是发展中的榆树思考的最大课题。通过多方调查、资料整理和深入研究，发现大豆加工产业潜力雄厚，前景十分可观。
1.基本情况
根据调研工作针对性强的特点，对调研工作的深入性提出了更高的要求，调研工作得到了榆树市政府、榆树市经济局的重视和支持，指派专人配合工作。共选取了4个具有代表性的大豆加工企业作为调查对象，通过参观作业流水线、采访技术管理人员、调查追踪产销情况、进行市场调查走访、搜集整理汇总资料等方式，掌握了第一手信息资料和宝贵意见，进一步认识到农产品加工业的大力开发对促进农业发展、推动经济建设具有十分重要的意义，更认识到农业及其加工业在县域经济发展中有着待于开辟的广阔空间。
1.1大豆主产区，收购价格稳定 榆树市作为大豆主产区，最近几年产量稳定在17万吨左右。收购价格受国际、国内市场价格波动影响小。榆树市大豆价格相对稳定基于三点原因：大豆品种好。榆树大豆是高蛋白非转基因大豆，籽粒中蛋白质含量高达48%～50%，氨基酸平衡优于其他植物蛋白，是一种重要的优质植物蛋白资源，而进口大豆是高脂肪品种。因此，榆树大豆在国际、国内市场上具有竞争优势，价格走势平稳；销路顺畅。基于榆树大豆品质优异的盛名，一直以来榆树大豆收购销售情况平稳，有相对稳定的销售途径；作为大豆主产区，就地转化生产所涉及的运输费用及保存费用极大可能降到最低。这对收购价格的平稳具有很大的优势。
1.2销售前景好，利润回报丰厚 榆树市目前大豆加工产业仅属于起步阶段，没有形成产业聚集、项目集群的规模化、科技化产业模式。但就现有已开发的大豆加工产品而言，经济效益可观。榆树市不仅有“大豆之乡”的美名，其吉榆牌干豆腐更是声名远播，通过高科技包装的技术处理，其产品远销到日本、韩国等国家，具有很好的口碑和可待开发的前景。
在调查中发现，有很多可创造高收入的领域榆树市尚未涉足，在日本用全脂大豆粉、花生粉添加1%的蛋氨酸、维生素和矿物质用于儿童食品；以色列用大豆蛋白制成软、硬干酪，满足了一些人的特殊需要。在我国，目前研究较多的是大豆低聚糖，已明确具有改善人体消化系统功能、降低血压和血清胆固醇、降低有毒产物等生理功能。该产品已为消费者所接受，国内形成了较大的市场。这些尚未涉足的领域是一个无限广阔的利润空间。
1.3市场空间广阔，生产潜力巨大 榆树市最近几年大豆产量稳定在17万吨左右，以2009年为例，实际大豆加工量为5.85吨，转化率为34.4%，加工转化严重不足。
榆树市大豆加工转化企业主要是华瑞集团、北方植物油、黑珍珠食品及大约1500家豆腐房和小型笨榨大豆油加工作坊，其实际生产能力与设计能力相差甚远。正因为生产开发的不足，使得大豆加工产业潜力巨大。
食用油市场空间广阔。如果社会人均消费豆油量按照10公斤/年计算，全市每年即可消费食用油1.26万吨，而榆树市现有两户植物油厂和农村小榨油厂豆油年产量仅为0.8万吨，有近0.5万吨食用油要从外阜购进，且呈逐年稳步增长态势，一般每年增速为3%~5%，预计今年全市食用油消费量应在2.7万吨以上。
豆粕市场潜力巨大。随着养殖业发展，对豆粕需求与日俱增。全市现有畜禽约5800万头（只），且每年以15%的速度递增，2010年饲用豆粕达到3万吨，预计今年饲用豆粕量将达到近5万吨。
2.调研工作引发的思考
通过上述调研情况可以得出这样的结论，即：榆树市作为农业大县、大豆之乡，大豆种植空间广阔，发展以大豆为主的农产品加工业资源优势德天独厚，产业潜力巨大。而在调研工作中，实际面临的问题又引发了大家深深地思考，榆树市发展农产品加工业，务必要做好几点：立足资源优势，依托各种招商平台，加大项目推介和招商力度；建立产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学的现代企业制度，对近、远期发展战略进行详细规划；以农业信息引领种植、生产、营销、发展，发挥农业管理部门服务经济发展，启动市场主力的作用，促进市场的进一步开发和经济增长率的更快提高。
3.强化服务，做好新时期的农业部门管理服务工作
通过调研，越来越深刻地认识到，要想进一步做好农业部门管理服务工作，适应新时期经济形势发展的需要，必须从以下几个方面提高自身能力：
3.1充分认识管理与服务的时代需求，提高重视程度 经济发展对农业部门提供监测、预测、信息及专业科技服务的迫切需求，更充分认识到农业部门作为第一产业推动社会经济发展的重要意义。而农业管理与服务的基础性工作涵盖面广，工作量大，需要购置硬件，配备专业人员，所以需要各级领导提高重视程度，给予全力支持。
3.2充分认识农业信息预测的前瞻性，提高分析水平 监测与分析同步，指导与服务同行，是新时期农业管理服务工作的努力方向，从现行的工作情况看，提高信息分析能力，使其具有专业水准，为经济建设和政府决策提供有价值的分析资料是当前监测工作中需要加强的重点。
3.3充分认识农业信息对象的对口性，提高信息功效 充分认识到“一对一”的信息服务是新时期经济发展对农业管理工作提出的新要求，尝试服务对象的针对性，提高信息功效和价值含量，有力地促进大豆生产和加工业的齐头并进，是一个待于开启的广阔空间。
新时期的经济发展对农业管理和服务的渴求为我们提供了一个展示职能、展示自我的平台，在这个大舞台上，我们不是主角，而是先锋军！等待着我们在经济舞台上做好台前幕后的工作，引领榆树展现自身的实力和魅力，将一个“松江畔，鱼米乡，牛羊肥壮豆金黄，瓜果遍地酒飘香”的美丽榆树发展成以产品加工业为龙头的工业强市，发挥“资源优势德天独厚，产业潜力厚积薄发”的潜能，唱响和谐与发展的最强音！
