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【摘要】随着社会发展,医院、学校的膳食制备体系与社会餐饮服务行业都存在提高服务意识,改善投诉管理的迫切需要,以便从根源上解决食品安全隐患和服务质量不到位等问题,为尽快改善顾客投诉处理的实际效果,改变单纯地依靠经济赔偿解决纠纷的不利局面,不断提高顾客投诉的“预防管理”能力,应从根本上提升客诉服务的指导思路,将客诉服务部门的职能延伸到查找问题根源,协调处理生产制作、物资供应、营销等环节进行统一的管理改进工作,通过各个部门的共同努力使客诉服务走上良性循环之路。�
【关键词】投诉经营;客诉服务;理念;改善
