浅析梨树的栽培管理

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摘要：梨在国内南北广泛栽培，在落叶果树中的经济地位仅次于苹果，而对风土的适应性强于苹果，不论丘陵山地、沙荒地和含盐量较高的滩涂地都能栽种。梨耐粗放管理，易早果丰产，生产潜力大，经济寿命长。果实耐贮运，商品性好，供应期长，深受国内外市场的欢迎。

关键词：梨树；栽培；管理；落叶；经济

1 生长结果习性和对环境条件的要求

1.1 生长结果习性 梨垂直根的生长比较粗壮发达，侧根则较少。根系的再生能力较强，伤断后容易愈合和发生新根，并易产生根蘖。成年结果树的根系一年中有两次生长高峰，第一次约在新梢基本停止生长到高温来临之前，第二次在果实采收后，养分重新积累之时，与地上部枝梢和果实的生长呈相互消长的关系。

1.2 对环境条件的要来 梨对温度的要求因其的属的不同系统而异。白梨、洋梨要求冷凉干燥的气候，在年平均温度大于15℃的地区不宜栽培。如鸭梨引人高温多湿的地区栽培后，果形变小，风味变谈，失却原有品质。按梨较耐湿热，适于长江流域及其以南地区栽培。梨花芽萌动、开花均较早，有时会受"倒春寒"的影响，发生冻花芽或花期受霜冻的现象，导致减产。梨叶片光合作用的最适温度比较高，果实发育后期昼夜温差大，有利于提高果实的品质。

2 育苗和建园

2.1 育苗 梨苗都用嫁接法养殖。适于江淮流域的砧木主要是杜梨和豆梨，此外还有沙梨的野生种。杜梨抗旱耐湿，也耐盐碱性土壤，淮北地区应用较多，南方也可采用。作洋梨砧木时，果实有时易发生黑顶病。豆梨耐涝抗旱，并抗腐烂病，在粘重土上生长良好，长江流域以南各省多用作砧木，惟幼苗期生长较慢。沙梨野生种耐湿、耐热，抗旱力稍弱，幼苗前期生长快，是南方温暖多雨地区的常用砧木。每千平方米播种量，大粒种子2.3公斤-3.0公斤，小粒种子1公斤-l.5公斤。种子秋播或经沙藏层积处理后春插。层积温度保持1-5℃，层积天数一般 50-70天。此外，杜梨还可利用根率作砧木，按一定株行距栽植后，经2-3年即能就地嫁接成园。也可利用苗圃起苗后的残留根段，进行根接插育苗。

2.2 建园 梨品种较多，其适应范围各不相同。江淮流域宜根据各地气候条件的差异加以选择。大体上淮北地区适宜发展白梨系统的品种和洋梨品种，长江流域及其以南地区适于发展沙梨系统的品种。根据交通条件和市场需求进一步合理搭配早、中、晚熟品种。同时根据授粉要求，选择好授粉品种。授粉品种与主栽品种的比例一般为1：，也可同时栽植两个授粉品种。主栽品种与授粉品种间应能相互良好授粉。

3 整形和修剪

3.1 整形 根据前述梨树有关生长习性，生产上多推广采用疏散分层形树形，遇有主枝分枝角较小，中心于上难以配置上层主枝的情况，也可不留中心干，而培养成多主枝开心形的树形。

3.2 修剪 幼龄期梨树的修剪除按整形要求培养各级骨干枝外，其余枝条要掌握少疏多留，以尽量扩大结果部位，克服梨幼树枝条稀疏和上强的现象。同时积极培养大、中、小各类结果技组。正常条件下，梨花芽容易形成。培养结果技组时，第一年对生长枝留4-6芽或留6-8芽短截，第二年对先端长枝去强留弱，后部即能形成短枝花芽开花结果。对所留长枝继续留4-6芽或6-8芽短截，即可形成良好的結果枝组。对生长势强，花芽较难形成的品种，宜采用先放后缩的方法培养技组。枝条经长放后，生长势转缓，待后部形成花芽后，再进行回缩或短截。

4 土肥水管理及其他

4.1 深间与施肥 梨树根系分布的深浅与土层深浅关系很大，上层浅薄或地下水位过高时，根的垂直生长明显受到抑制。因此，梨园土壤每年要深拥扩穴，并结合施用有机肥料，改良土壤，创造根系生长的良好条件。生长期间可采用清耕法或清耕覆盖作物法进行土壤管理。

4.2 灌溉和排水 梨的需水量较大，生长期雨量分布不匀的地区均需灌溉，才能保证丰产。江淮地区干热风季节及7-8月高温季节，常有旱象发生，引起叶片萎蔫和落果，沙梨还易发生柚肌病等生理障碍。在这些时期中均應保证供水良好。缺乏灌溉条件的梨园则应加强保墒措施。

5 主要病虫害及其防治

5.1 病害 梨的主要病害有黑星病、锈病、黑斑病和轮纹病几种。

防治方法：生长期喷药防治，第一次掌握在花序分离期，第二次在谢花70%左右时。药剂可用石灰倍量式240-200倍的波尔多液，或75%百菌清800-1000倍液，70%甲基托布津800-1000倍液。以后根据天气情况和发病情况决定是否继续喷药。

在梨园附近5公里内，不宜栽植桧柏或花相等中间寄主。附近如有风景区，春季在冬拘于难未破裂时对中间寄主喷0.3%五氯酸钠混加波美1度石硫合剂，以抑制冬孢子的萌发。

5.2 虫害 主要虫害有梨二叉蚜、梨大食心虫、梨小食心虫、梨星毛虫、梨木虱、梨网蝽、梨圆介壳虫等。

防治方法：春季梨花芽萌动后，若蚜群集芽上为害时，喷10%吡虫啉3000-4000倍液.或功夫菊酯3000倍液。谢花70%时再喷一次，务使全部枝梢均匀着药。

萌芽前喷波美5度石硫合剂。第一代若虫发生或喷波美0.3度石流合剂。注意保护天敌。

6 采收和贮藏

梨的采收期依品种而异。一般早熟品种宜在八成熟时采收，以便运输和短期贮藏；晚熟品种在充分成熟时采收，可以提高品质和贮藏力。但鸭梨等贮藏期间果肉易发生褐变或罹红心病的品种应适当早采，使其在采收后逐步完熟。巴梨等洋梨品种，果实需经后熟变软后方达最佳食用品质，在果形达预定大小，且有相当色泽时即可采收。

（作者单位：山东省聊城市东阿县农业局）

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