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控制饮食，不仅能使身材变好，更重要的是，身体健康也会得到重大改善。美国专家迈克・莫伦诺博士总结的“减肥后的身体情况进程表”，敦促大家注意饮食。 15分钟后：一顿健康早餐后，大脑就会接收到饱腹感信号，防止过量饮食。健康早餐包括：全谷物食品、鸡蛋、瘦肉、新鲜水果等。
3小时后：血管进一步扩张，血液更容易流向身体各组织和器官。
6小时后：血液中高密度脂蛋白水平上升，并开始清除血液中的低密度脂蛋白。
12小时后：如果饮食中不含糖分，身体开始燃烧脂肪。
16小时后：夜间睡觉更香甜。
1天后：体重会减轻0.45～0.9公斤。
3天后：血脂、血压和血糖水平开始趋于更健康。
1周后：血脂水平显著下降。血液中维生素C和维生素E等抗氧化剂水平更高。肠道工作更正常，体重至少减轻2.27公斤。
2周后：高血压患者血压水平趋于正常。此时体重预计会减轻4.5公斤。
1个月后：低密度脂蛋白水平下降30%，与服用降脂药效果相当。
6周后：体重进一步减轻，血胆固醇和甘油三酯水平得到改善。
12周后：胆固醇、甘油三酯、血压、血糖和胰岛素等指标都开始趋于正常。
6个月后：身体吸收更多的维生素和微量元素，胰岛素分泌正常，2型糖尿病危险大大降低。
