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爱美之心，人皆有之。如今的条件使人们可以精心地装扮自己，不仅越活越长寿，而且越活越年轻，以致要猜准人的真实年龄成了一件难事。诚然，人的容貌可以靠外在的修饰而容光焕发，可一旦铅华洗净，便花容顿失。天生丽质受之于父母，精心合理的后天保养也可赋予人“娇若春花，媚如秋月”，使人看上去比实际年龄年轻得多。
营养就是容貌保养的一个重要方面，其中六大营养素不可或缺，本文仅就维生素的养颜作用作些讨论。大家已经熟知，大多数维生素既不能在体内合成，又不能在体内充分储存，需要不断由食物来供给。维生素在体内的重要生理功能之一，就是直接与皮肤生长有关。某些维生素的缺乏症状就有皮肤方面的表现，最为常见的是维生素A缺乏，造成的损害遍及全身上皮组织，导致一种特殊种类的角状变性，使皮肤粗糙、干燥、鳞化，看起来像鸡皮，还会使口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的黏膜变得既硬又干，失去滋润和柔软性。另一种较为常见的是维生素B2缺乏，常可导致嘴唇干裂、肿胀、发红，尤其在嘴角发生特征性干裂，称之为口角炎，还可能产生脂溢性皮炎，特别是使鼻子周围的皮肤或皮肤皱褶处出现鳞状改变，而且常有脂疹发生。对皮肤能产生损害的还有维生素B6缺乏，实验表明，如果饮食中缺乏维生素B6，2～3星期后，可见眼睛、鼻子和嘴周围皮肤出现油脂鳞屑，随后扩展到其他躯体部分，并同时产生相应症状。服用维生素B6几天后，所有这些异常症状均消失。可见，如果饮食中缺乏上述几种维生素，皮肤将不再丰泽。
维生素还与清除体内垃圾――自由基密不可分。自由基是广泛存在于体内各种化学反应中的活泼因子，对人体的正常生理代谢具有重要功能。但是，倘若体内自由基过量，将产生大量的脂质过氧化物，对人体造成损害。目前，由于空气污染、环境恶化、工作压力及不良的膳食结构和饮食习惯，使人体极易遭受自由基的攻击，导致癌症和心脑血管疾病的发生。此外，自由基还是造成衰老的主要元凶。当然，对于自由基，人们并非束手无策，人体内可以产生抗氧化剂来清除自由基，以减少体内的氧化损伤。在清除自由基的作用中，维生素E、维生素C、β-胡萝卜素等功不可没，它们和体内其他抗氧化剂一起清除体内垃圾――自由基，从细胞水平开始保护人体。试想，一个人如果从细胞――人体组织最基本的单位开始清除体内垃圾，其容貌一定会容光焕发，青春常驻。
如果有人看上去面色苍白，形容憔悴，人们一定会联想到缺铁性贫血，古称“萎黄症”，意即黄脸婆。补充维生素C，可以改善人体内的铁营养，促进膳食中非血色素型铁的吸收。在补铁的同时，如果适量补充维生素Ｃ，还有利于纠正缺铁性贫血。
健康是美丽最坚实的基础，合理营养能够促进健康。天然的美更令人心醉，所谓“唇不点而含丹，眉不画而横翠”。从多方面注意保养自己吧，只有由内养外，才能芳华常驻。
