银耳多糖的理化性质 蝉衣多糖的提取及理化性质测定

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  摘要:目的:研究中药蝉衣中多糖的制备和性质。方法:将蝉衣洗去泥沙,在一定温度条件下采用酸、碱的方法,进行脱钙、脱蛋白、脱乙酰等处理,低温烘干,获得一定纯度的蝉衣多糖;采用酸碱滴定法测定脱乙酰度,凯氏定氮法测定含量,红外光谱法测定其部分性质,探讨了蝉衣多糖的溶解性和与部分试剂的反应。结果:蝉衣多糖的平均提取率为30.91%,脱乙酰度为96.95%,在酸性溶液中有很好的溶解度,与甲基红、甲基橙、苯胺蓝、蒽醌、荧光黄、萘酚等试剂反应呈现不同的颜色,其红外图谱与壳聚糖极为相似。结论:蝉衣中含有大量多糖,属碱性多糖,容易制备且纯度高,值得开发利用。
  关键词:蝉衣;多糖;提取;理化性质

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