[骨质疏松症的药膳良方]骨质疏松良方莲藕红枣牛骨汤

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  营养汤粥健骨骼      【红茅小米粥】   做法:红薯、小米各150克。红薯洗净、去皮,切成小块;小米淘洗干净,放入锅内;加红薯块和适量水,置武火上烧沸,再用文火熬煮至熟,即可食用。每天1剂,早晚分服,适宜长期食用。
  功效:补血补钙,益智安神,防治骨质疏松症。
  
  【扁互山药苡仁粥】
  
  做法:白扁豆、苡仁各50克,淮山药、粳米各100克,白糖少许。粳米淘洗干净,山药切片,白扁豆、苡仁洗净;将粳米、苡仁、白扁豆放入锅内,加水适量,置武火上烧沸;再用文火熬煮,至八成熟时加入山药片、白糖,继续熬煮至熟,即可食用。每天1剂,早晚分服,连续食用2~3个月。
  功效:补气养血,抗骨质疏松,适用于劳损、风眩、心烦、骨折、骨质疏松等症。
  
  【黄芪虾废汤】
  
  做法:黄芪30克,虾皮60克,葱、姜、盐各3克。用清水1 000毫升煎煮黄芪30~40分钟,去渣取汁;在黄芪汁内放入洗净的虾皮、葱、姜、盐等调味品,煨炖20分钟即成。每天1剂,连续食用2~3个月。
  功效:补血补钙,益智健身,防治骨质疏松症。
  
  【豆腐鸥蛋虾废汤】
  
  做法:猪排骨汤1000毫升,豆腐300克,鸡蛋1只,虾皮30克,山药片50克,葱、蒜等调料适量。鸡蛋入碗,加清水及食盐适量调匀,置锅中蒸熟;豆腐切块备用;锅中放植物油适量,烧热,下葱、蒜略炒,调入猪骨汤、虾皮;待沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入,再加豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸即可食用。
  功效:补肾壮骨,适用于防治骨质疏松症。
  
  缺啥补啥炖排骨
  
  做法:猪排骨1500克,白萝卜1000克,草果、姜、花椒、大料等调料适量。将猪排洗净,剁块;萝卜洗净、切块;同入高压锅中,加入上述调料煮熟后加味精食用。每天1剂,早晚分食,连续食用。
  功效:补肾壮骨,防治骨质疏松症。
  
  【排骨炖海带】
  做法:猪排骨1 000克,猪大骨2 000克,海带250克,枸杞子20克,调料适量。将猪排骨洗净、剁块,猪大骨捶破,海带洗净、切断,同入高压锅中,加入清水适量及葱、姜片、椒、盐、料酒及食醋等,文火煮烂,调入味精适量服食。
  功效:补肾壮骨,强腰益精,防治骨质疏松症。
  
  【黄豆芽炖排骨】
  
  做法:黄豆芽、排骨各500克,山药250克,葱、盐、料酒、胡椒粉等调料适量。将鸡肉洗净、切块,黄豆泡软,核桃取仁;同放入锅中,加葱末、食盐、料酒等调料,文火炖约2小时取出,加胡椒粉适量,即可食用。
  功效:补肾益精,防治骨质疏松症。
  
  自制冲剂抗疏松
  
  【芝麻核桃仁粉】
  做法:黑芝麻500克,核桃仁500克,白砂糖100克。黑芝麻拣去杂质,晒干、炒熟,与核桃仁研为细末,加入白砂糖拌匀,装瓶备用。温开水送服,每天2次,每次30克,连服3~4个月。
  功效:滋补肾阴,抗骨质疏松。
  
  【红糖芝麻糊】
  做法:红糖、黑芝麻各30克,藕粉100克。黑芝麻炒熟后,加入藕粉,用沸水冲开,再放入红糖搅匀即可服食。每天1次,连服2―3个月。
  功效:补钙,适用于中老年人缺钙者。

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