【www.zhangdahai.com--护士节演讲稿】
平时，经常会有病人或朋友问我：应该怎样补钙？选择哪一种补钙品好？这说明人们已经认识到钙的重要性。的确，人的一生都需要关注钙的营养状况。 在人体内，钙的代谢处在一种动态平衡状态。以骨骼中的钙为例，它始终不间断地进行着更新，如幼儿骨骼钙每1～2年更新一次，成人则需10～12年更新一次。骨骼钙的这种更新速度随年龄增长而减慢，在40岁以后，由于激素水平改变等原因，钙的溶出逐渐多于沉入，骨钙开始缓慢地减少，一般女性骨钙减少的速度大于男性，体力活动少的人快于体力活动多的人。此外，随着年龄的增长，钙的吸收率也会出现下降趋势，如婴儿钙的吸收率约为70%，儿童约为40%，成年人仅为20%，老年人钙的吸收率更低，仅15%左右。所以儿童期摄入充足的钙有利于骨骼、牙齿的生长，预防儿童佝偻病等疾病，是维持人体健康所必需的条件，钙也与人的后半生健康密切相关。
那么，具体应该怎样关注"钙营养"呢？
日常饮食是关键。人体要得到充足的钙，首先要加强"食补"，即从日常食物中获取钙。食物除含钙外，还含有其他多种营养素，所以从食物中摄取营养素最符合人的生理需求。食物补钙，首选的是奶和奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等。这类食品不但含钙量丰富，而且奶中的乳糖可与钙结合形成低分子可溶性化合物，使钙容易被吸收。一杯200毫升牛奶含钙量为200～300毫克，如能每天喝上两杯，就可得到人体所需的大部分钙。因此，我们提倡"人人要喝奶，一生都喝奶"。但也有不少亚洲人体内缺少一种乳糖酶，不易多饮牛奶。除了奶和奶制品外，虾皮、海带、豆类、硬果等也含有丰富的钙。
关注日常饮食的同时，还要注意影响钙吸收的因素，避免以下不利因素。
①食物中过多的植酸、草酸、膳食纤维、脂肪等，以及抗酸药、四环素等药物可影响钙的吸收。
②蛋白质被消化分解成氨基酸后，有些氨基酸可与钙络合成可溶性钙，使钙容易被吸收，但过量的蛋白质可使尿中钙的排出增加，此时则需要摄入更多的钙。
③有些钙制剂不宜空腹服用，应在用餐时或餐后服用，有溃疡病的人更需如此。
④吃蔬菜、水果、粗粮等膳食纤维多的食物，不应在同一时间服补钙品，以免产生副作用。当然，多晒阳光可使体内合成维生素D，促进钙的吸收；适当运动也有助于预防骨质疏松。
何时需用补钙品。在一些特殊情况下，人体对钙的需要量增加，如果摄入不足就容易导致钙缺乏。如妇女怀孕期或哺乳期，或未养成喝奶的习惯等，此时就应该补充强化钙的食品或补钙品。
市场上补钙品种类较多，从剂型上分有片剂、胶囊、粉剂、咀嚼片等，从化学性质上分有无机钙、有机钙、螯合钙等，令人眼花缭乱。实际上，尽管各种补钙品种类不同，钙元素的含量也各异，但人对钙的吸收率主要取决于其自身状况。当人体对钙的需要量增加或膳食供给的钙量较低时，肠道对钙的主动吸收最活跃。也就是说，缺钙的人钙吸收率较高，反之则低。选择钙制剂的原则是，只要是经过国家卫生行政部门正式批准并允许销售的产品都可选用，但具体使用时应根据个人情况而定，有的人服用钙剂时会出现恶心、便秘等不适，因此对于肠胃功能差的老年人、孕妇以及儿童，还是应首选奶、奶制品或来源于牛奶的天然钙制剂。
此外，关注钙营养状况还需了解人体每日需要多少钙。我国各人群的每日钙供给量要求是:6个月婴儿为400毫克，7个月至2岁为600毫克，3岁至16岁为800～1200毫克，18岁以上的成人为800毫克，孕妇和乳母为1000～1500毫克。根据这个标准，人们不妨利用食物成分表估算一下自己每天摄入的钙量，再结合自己的身体情况，然后决定是否需要服用补钙品，必要时可向营养科医生咨询，以了解自己的钙营养状况。
