【www.zhangdahai.com--征文稿】
排毒，是新近流行起来的健康理念，它顺应了人们保持健康美丽的愿望，因此风行一时。但是，人们多热衷于通过服用减肥茶或保健品来排毒，从医学角度来分析这是不利于健康的。 市售的减肥茶或保健品多含有类似大黄的成分，可以刺激大肠收缩，在将粪便排出体外的同时，可将体内的毒素排出。在有习惯性便秘的老年人中，使用泻剂的情况也十分普遍，笔者曾进行过调查，有68%以上的老年人服用更衣丸、大黄苏打、果导类刺激性泻剂。殊不知，这些保健品或药品中含有一种蒽醌类化学物质，对人体有很多不利的影响:其一，损伤结肠肠壁的肌肉、神经、血管和淋巴细胞，长期服用会造成结肠袋逐渐消失，而结肠袋正是肠蠕动不可缺的组织结构，它功能丧失就会出现大便失禁。其二，这种化学物质可导致结肠黑变病，主要表现为结肠黏膜内大量黑色素沉着，当医生为病人进行内镜检查时，可见肠壁出现像老虎皮斑纹的图案，这种结肠黑变病与结肠癌的发病有一定关系。
如何防治习惯性便秘呢？从造成便秘的原因着手才是根治良法。习惯性便秘的主要原因是缺少膳食纤维，多吃蔬菜和水果可以有效地防治便秘。按正常人每天需要摄入25～40克膳食纤维计算，相当于每天要摄入4千克左右蔬菜，才能达到膳食纤维的需求量。摆在人们面前的是，谁能吃得下这么多蔬菜呢？因此，我们必须了解哪些食物中膳食纤维含量较多。高膳食纤维食物包括玉米、燕麦、大米、小米、小麦、杂粮、薯类等谷类;苹果、枣子、柿子、葡萄、杏、香蕉等水果;芹菜、菠菜、雪里蕻、韭菜、蒜苗等根茎类蔬菜;黄豆、大豆、白豆、碗豆等的干豆。在日常饮食中尽量选食膳食纤维含量多的食物，合理搭配，就可以有目的地增加膳食纤维的摄入量。
另有一个补救的办法，那就是适当选择可溶性膳食纤维制剂。膳食纤维包括不可溶性和可溶性两种，不可溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等，口味淡而无味，即我国食物成分表中所列的“膳食纤维”。可溶性膳食纤维包括果胶、树胶、海藻多糖等，主要存在于豆类、燕麦、欧车前种子等中（见表）。
欧车前种子生长在印度的阿拉伯半岛，种子及外壳都不被胃肠道消化酶分解，吸水性很强，一方面可软化粪便，另一方面能与水混合使粪块体积膨胀，具有不直接损害肠壁而促进结肠蠕动，缩短粪便在肠道停留的时间，有利于通便等作用。鉴于膳食纤维对人体健康的益处，1998年2月美国药物与食品管理局发表了一项声明，允许在食物(如燕麦、车前子等)标签上标明:富含可溶性纤维的食物，可预防心血管疾病。
膳食纤维制剂纤通宝是无糖、无钠、无脂肪的欧车前种子外壳，其可溶性膳食纤维的含量比燕麦高8倍，用200毫升温水吞服后可在肠腔内形成半凝胶体，促进结肠蠕动，排除粪便及其中的毒素。当纤通宝在肠内酵解时，可产生氧、二氧化碳、水及短链脂肪酸;发生离子交换作用时，可与肠内胆汁酸、胆固醇及脂肪酸结合，起到降低血脂、预防动脉粥样硬化的作用。此外，国际糖尿病学会推荐增加膳食纤维摄入量作为防治糖尿病措施之一，因此它还可作为糖尿病患者正餐的补充剂;纤通宝加快肠蠕动后，可减少致癌物质对肠壁的刺激，也具有预防结肠癌作用。
值得一提的是，除习惯性便秘者之外，胆囊炎、胆石症、肠易激惹综合征、痔疮、肠憩室、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症等患者，也适宜服用膳食纤维制剂。
常见食物中膳食纤维含量（克/100克）
总膳食纤维 不可溶性膳食纤维 可溶性膳食纤维
李子 9.37 4.17 5.07
大麦 12.14 7.05 5.02
燕麦 33.30 30.52 2.78
胡萝卜 3.92 2.81 1.10
青豆 3.03 2.01 1.02
葡萄干(无核) 3.10 2.37 0.73
