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中国乳业从一个新兴食品行业，到目前发展成为现代化的食品产业，乳品已经成为千家万户的家庭必备。作为乳品行业的领头羊，伊利引领了乳业的发展，是目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业。
数据显示，2015年1～9月伊利实现营业总收入458.79亿元人民币，净利润36.56亿元人民币，双项持续增长并稳居行业第一，跻身全球乳企十强。其实，20年前伊利只是一家营业收入不足4亿元人民币的小企业。
这些瞩目的成绩离不开伊利的掌舵人——潘刚。2005年，年仅35岁的潘刚临危受命，当选伊利集团董事长。期间，潘刚展示出了卓越的经营领导能力，十年间，便将伊利带入了全球乳业十强的阵营。近年来，伊利更是发力上游，把目光瞄向海外，在新西兰等全球奶源地开疆拓土、投资建厂，与荷兰、美国、新西兰诸多世界知名高校进行战略合作，力求为国内消费者带来安全放心的优质奶。
在潘刚的率领下，伊利进入了发展的黄金时代，销售收入不断猛增，盈利能力也大幅提升。根据荷兰合作银行的报告，2015年，伊利继续蝉联全球乳业10强，继2014年后再次成为全球乳业第一阵营中的唯一亚洲乳企。
做强中国乳业，实现中国人自己的“健康中国梦”，落在伊利肩上的责任重大而又紧迫。潘刚说，伊利要不负使命，思恩前行。他领导着伊利这个中国乳业旗舰，正不断推动创新和国际化这“两个轮子”，坚守质量和责任这“两个根本”，致力打造具有全球影响力的中国乳业品牌。
“道虽远，不行不至，事虽难，不为不成。”这是潘刚对伊利20年来所取得骄人成绩的自我评价，也正是这一信条让潘刚带着伊利一路向前。
不创新，无未来
对于伊利做到在全行业稳居第一，潘刚说：“伊利虽然走过了半个多世纪，但还处在青春期，我们保持年轻的秘诀，就是持续的创新。”作为伊利的掌舵人，潘刚无时无刻不感受到创新带来的紧迫性。在每月例会上，“创新”是他提及率最高的词汇之一。
在2014年中荷经贸合作论坛上，潘刚曾在演讲中第一次从东方视角提出了“反式创新”的理念：在创新全球化的今天，我们只能直面挑战。通过在西方发达国家建立研发中心，收集当地的技术和智慧，然后反哺于本土的市场需求。在这一过程中，作为成熟的经济体，西方在研发、体系化等方面的经验能帮助中国企业迅速站上“巨人的肩膀”，而对中国本土需求的洞察，则保证我们能够始终向着最具增长力的方向发展。
2014年，伊利对之前的创新体系重新做了梳理，将原有的技术中心升级为创新中心，以满足企业在产品、研发、管理、品牌等方面新的需求。
“一方面，我们要继承过去的创新基因，让创新成为更加自觉的态度；另一方面，我们要理解国家的战略，更加积极地掌握转型升级的主动权。一旦我们拥有了自觉的态度和升级的主动权，伊利在全球乳业的影响力、在中国乳业的美誉度都将得到进一步的提升和巩固。”潘刚这样说到。
在潘刚眼里，创新是全方位的，既有发展模式的创新，也有产品的创新。针对产品而言，潘刚认为，产品与时俱进是非常重要的，如果死守旧传统不及时做出改变，那么只能被社会淘汰。为此，伊利不断地通过创新保证着企业自身的活力。
回溯过去，伊利通过大规模引入现代化超高温灭菌液态奶生产线，实现把内蒙古的优质牛奶卖到了全国各地，开创了中国“液态奶时代”。据相关市场数据，2015年1～9月，伊利旗下“金典”销售额同比增长20%；常温酸奶安慕希销售额同比增长661%；高端婴幼儿配方奶粉“金领冠珍护”，销售额同比增长24%；酸奶两大明星子品牌——“畅轻”和“每益添”，销售额增速分别达到53.9%、37%。
产品创新离不开科技发展，无论是产业链的建设维护还是公司治理决策，伊利始终将科技创新放在第一位。这些年，伊利聘请了业内的精英人才，组建了一支强力的科研队伍，专注乳业领域的研究与发展，并取得了重大成绩。
“不创新，无未来。”面对骄人的业绩，潘刚说这就是伊利成功的秘诀。
走出去，再回来
全球乳业正在融为一体，中国乳业已经成为乳业地球村的重要一员，是世界乳业的有机组成部分。
“乳业是互联互通的重要内容，乳业互联之路，是有形的，也是无形的。”潘刚曾在多个重要场合提出，对伊利而言，有形在于，可以看到乳业产业链上的优质资源在加速流动，伊利得以用全球的优质资源更好地服务消费者；无形在于，伊利“全球织网”的战略格局已经初步完成，对全球乳业的影响力在日益增强。在他眼里，面对全球日益复杂的食品安全环境，伊利唯有稳固本土优势，同时汇聚全球能量，才能在全球乳业版图中发挥更大的影响，才能满足中国消费者不断提升的消费需求。
随着中国“十三五”规划和“一带一路”政策的发展推进，潘刚也不断建议在“一带一路”中实施“走出去，再回来”的发展模式，即通过“走出去”建立生产基地和研发中心，进而将国外的产品和科研成果回流到国内，用于更好地服务国内消费者，同时实现国内产业的转型升级、跨越发展。
所谓的“走出去，再回来”模式，核心是要到国外抢占两个制高点：一个是原料，一个是科研。在原料方面，通过在国外建立生产基地，让国外的空气、水、阳光、草地为我国所用，一方面可以补充国内的消费需求，平抑国内原奶价格波动幅度，另一方面也是在减轻我国畜牧业的资源压力；在科研方面，潘刚提出“反式创新”的理念，号召中国企业在西方发达国家直接建立研发中心，收集当地的技术和智慧，然后更好地反哺于本土的市场需求。
伊利也不断将“走出去，再回来”这一理念落地实施。近年来，从海外设厂到全球产业链搭建，再到升级全球研发体系，伊利在全球化的道路上不断迈步、越走越宽。通过实施“全球织网”战略，伊利已经编织了一个包括全球资源体系、创新体系以及市场体系的大网，其全球织网的战略格局已经初步完成。
最近两年，伊利还开展了多件让人印象深刻的全球化大事。2014年2月25日，伊利欧洲研发中心在荷兰正式揭牌。伊利欧洲研发中心是伊利集团联手欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学，与欧洲“食品谷”15000多名研发人员一起，共同打造的一个背靠荷兰、面向欧洲的研发实体，是中国乳业规格最高的海外研发中心。该中心首先在奶牛养殖、乳品研发和食品安全三大重点领域发力，成为中国乳业发展的智慧引擎。该中心成立一个月后，伊利集团与荷兰顶尖学府瓦赫宁根大学，达成了共建食品安全保障体系的战略协议。
信任源于品质
中国乳业是一个既“小”又“大”的行业。从GDP占比角度看，乳业产值约占全国GDP的千分之五，占比较小；但从健康生活角度看，乳品几乎关系每一个人，地位颇重。这么多年来，乳业市场的发展多次证实，质量正是中国乳业固守的根本。
“信任源于品质。对于食品企业来说，安全是必须做好的基础工作。多年来，伊利在质量管控方面下大力气，保障能力不断提升。”对于质量管控，潘刚对伊利的要求是：追求产品质量安全永无止境。
具体来说，从奶源上看，目前，伊利是国内唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。
在产品和乳品原料质量控制方面，伊利一直执行高于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。曾经有不少全球乳品顶级供应商都“抱怨”称，伊利的标准严格程度堪称“史无前例”。伊利的部分乳品原料甚至需要通过供应商特别加工定制才能满足要求。
伊利建立了完善的产品追溯程序，奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，原奶运输过程实现全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后采用条码扫描，随机编号检测；同时，建立了生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统和覆盖全国的ERP网络系统，实现了产品信息可追溯的全面化、及时化和信息化，并且与国家平台进行对接。
伊利今天所取得的成就，可以说是过去几十年对品质始终如一的虔诚坚守。为守护健康中国梦，伊利正在不断努力。
品牌根于责任
一个企业的社会形象，与这个企业的领头人是密不可分、一脉相承的。潘刚一直有一个信条，那就是创新能让一家公司走向优秀，而责任才能真正让一家公司通向伟大。做负责任的企业公民，正是伊利的战略选择，更是伊利的价值取向。
在伊利入选全球乳业10强时，潘刚曾经给全部员工发布了一份公开信，他在信中写道：“此时此刻，我想到了两个字：思恩。思字有田，让我们时刻铭记自己是一家食品企业，和土地关联，和数百万奶农、数十万合作伙伴和员工关联；恩字有因，让我们时刻知道归因，知道一切成绩的取得来自消费者的信任，来自国家和各级党委政府给予的支持。”
潘刚和他率领的伊利集团正是这样一直坚持着“责任为先”的理念，时刻不忘消费者的支持，也时刻抱着对社会感恩的心态，在行业首次倡导绿色产业链，践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
“责任的重要一点，是产业链共赢的责任。企业发展了，更要带动产业链上合作伙伴特别是奶农的共赢。”近两年来，伊利探索出产融结合的“产业链金融”模式，加大对产业链合作伙伴尤其是上游奶农的资金扶持。截至2015年底，伊利为奶户累计发放奶款突破千亿元人民币，带动500万奶农走上了脱贫致富的道路。
近年来，伊利围绕着“社区、青少年、环境”三大核心目标的健康发展，已经形成并且践行一套完整的企业社会责任体系——“健康中国责任体系”，并且在企业社会责任领域开创了3个“第一”：第一个完整的健康中国社会责任体系、第一个社会责任应急预案、行业内第一份企业公民报。目前，伊利已经为社会公益事业累计投入资金8亿元人民币。
“今日的中国，发展壮阔，前景宏大；今日的伊利，正逢其时，更有出彩机会。”对于中国乳业和伊利的未来，潘刚可谓信心满满。
在潘刚的眼中，伊利的未来蓝图已绘，那就是致力成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”，用一杯好牛奶塑造中国好品牌。相信在潘刚的领导下，伊利完成这幅蓝图用不了多久。
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