乳业联盟信誉失信影响因素分析

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摘要：为了有效保障乳业联盟信誉，有必要对乳业联盟信誉失信影响因素进行深入分析。利用SD反馈模型分析乳业联盟信誉问题形成原因，明确失信因素与乳业联盟信誉的关系，并对乳业联盟信誉的失信影响因素进行详细分析，为后续进一步研究乳业联盟信誉保障措施指明方向。

关键词：乳业联盟；信誉；失信因素；SD反馈模型

DOI：10.16315/j.stm.2015.06.011

中图分类号：F270.7

文献标志码：A

近年来乳制品行业安全事件频发，从2008年开始的“三聚氰胺”事件、2010年“性早熟”和“甲虫污染”事件到2011年三胺奶粉、美赞臣奶粉致死事件和日本明治奶粉含放射性“铯”事件，严重降低了消费者对乳制品的消费信心，影响乳制品市场稳定，并导致世界范围内乳制品行业信誉危机爆发，因此，乳业联盟信誉问题成为当前乳制品行业的研究焦点。

乳制品行业信誉问题已引起国内外关注，国外主要侧重乳制品行业标准制定、乳制品质量监管等角度提升乳业信誉。国际乳品联合会IDF为乳业品产业链提供最优秀的科学指导和技术专家资源，并制定乳业链中相应的产品质量标准、产品检测标准等以提升乳业信誉。Noordhuizen J P T M遵循HACCP原则确定了乳品质量内涵，对牧场原奶生产进行质量管理。Barnes R研究了乳品企业的市场行为，提出了保障产品质量措施，进而提升了乳品企业信誉。欧盟、新西兰和澳大利亚等国家建立了从奶源到乳制品销售的乳业产业链，全过程都基于物联网技术进行实时质量及信息监控，达到了追根溯源的目的，提升了自身对外的可信形象。主要集中乳品质量安全监管、产业链优化乳制品和企业信誉危机管理等。文献将物联网技术应用于乳制品各生产阶段，以乳制品质量安全溯源为研究对象，实现乳制品质量监管的目的。俞燕依据中国近年频繁发生的乳品质量安全事件，提出了重构我国乳品质量安全信用保障体系的具体对策。倪学志则指出国内乳品加工企业可以在开拓乳品消费等方面进行合作联盟，总体提升行业可信度，以扩展国内乳品消费。以上研究表明，乳业联盟信誉与多种因素有关，研究其失信因素有助于解决乳业联盟信誉问题。

乳业联盟信誉失信影响因素分析主要是探究乳业联盟信誉问题形成原因及其内在联系，发现乳业联盟失信因素对信誉的影响。借助系统动力学思想研究复杂问题的优势对乳业联盟信誉问题展开研究，详细研究乳业联盟信誉的失信影响因素，为后续进行保障提供指导。

1 乳业联盟信誉问题成因分析

乳品企业信誉危机是指在生产经营活动中，来自乳业联盟内外部不同影响因素共同作用引发的对乳业联盟及乳制品行业产生一定负面影响甚至危害，使得乳业联盟的市场和社会声誉下降，对乳业联盟的经营活动和内部管理造成强大压力，从而可能导致乳业联盟发生损失甚至解体的状态。乳业联盟信誉保障则是指根据乳业联盟信誉的异常情况，采取相应手段对乳业联盟失信的内外影响因素进行深入分析，进而根据自身防控能力提出相应保障措施。目的在于防范失信情况的出现，尽可能减少信誉危机，提高乳业联盟信誉度。乳业联盟信誉降低会经历潜伏期、爆发期和恢复期3阶段，因此，要有效解决信誉问题，需要对信誉失信影响因素进行详细分析。

1.1 乳业联盟信誉问题参考模式

从增强失信和限制失信的角度分析乳业联盟信誉状况，如图1所示。

信誉问题的参考模式是2个相互耦合的反馈回路：左为正反馈回路，即增长回路，右为负反馈回路，即调节回路。两个回路通过反映乳业联盟信誉问题的变量连接在一起。该模式表明乳业联盟信誉问题的产生和发展，实际上是其内部促进失信和环境条件限制其产生的正负反馈机制共同作用的结果。二者处于博弈平衡时，乳业联盟信誉问题处于潜伏期；当增强回路中的变量不断相互加强，“放大”增长时，通过回路的耦合作用使调节回路的调节作用逐渐加强，反过来抑制增强回路中变量的增长，此时表现为乳业联盟信誉问题不断严重，逐渐进入爆发期；当调节回路处于由限制因素所确定的极限时，增强回路停止增长，甚至衰退或加速崩溃，此时表现为信誉问题恶劣速度变缓，并开始好转，进入恢复期。图1中调节回路上的“//”符号，表示影响作用的“时间延迟”。表示在调节回路上抑制失信的机制不会立即发挥作用，从而导致治理措施不能立即完全作用于信誉问题，信用问题仍在加剧，会使信誉问题变复杂。

1.2 乳业联盟信誉问题SD反馈分析

为更直观地描述信誉危机发生的初级阶段失信因素和防控能力博弈的内在关联，建立乳业联盟信誉问题形成的系统动力学反馈回路模型。SD反馈模型是Forrester J Wc1956年提出的根据系统内部组成要素互为因果的反馈特点，从系统的内部结构来寻找问题发生根源的计算机模拟方法。它有效地把信息反馈的控制原理与因果关系的逻辑分析结合起来，面对复杂的实际问题，从研究系统的内部结构与要素因果关系人手，建立系统的模拟模型，直观展示问题根源和解决方向，从而为问题解决措施提供依据。利用Vensim对乳业联盟信誉问题形成原因进行动态分析，如图2所示。

回路1：信誉问题发生的可→+乳业联盟重视程度→+乳业联盟信誉保障措施→+防范能力_÷-危机影响程度和范围→—失信因素分析准确性→—信誉发生的可能性，负反馈，表示乳业联盟信誉异常程度越大，表明失信因素越多，引起的期望诱因消除率就会增加，从而造成乳业联盟压力增大，当联盟信誉压力适度时，会使失信因素消除情况良好，使得对失信因素分析的准确度提高，进而降低乳业联盟信誉危机发生的可能性，使乳业联盟信誉处于安全状态，即潜伏期；

回路2：信誉问题发生的可能性→+信誉危机程度→+失信因素情况→+期望失信消除率→+乳业联盟压力→+失信消除良好→+失信因素分析准确性→—信誉问题发生的可能性，正反馈，表示乳业联盟信誉异常程度越大，表明失信因素越多，引起的期望失信消除率会增加，从而造成乳业联盟压力增大，当联盟信誉压力过大时，会使诱因消除情况变差，使得对失信分析的准确度下降，进而升高联盟信誉危机发生的可能性，使乳业联盟信誉危机发生，进入爆发期，后可经过回路4进行调节，即进入恢复期；

回路3：信誉问题发生的可能性→+信誉危机程度→+失信因素情况-+期望失信消除率→+乳业联盟压力→—失信消除情况恶劣→+失信因素分析准确性→—信誉问题发生的可能性，负反馈，表示乳业联盟对信誉问题的重视度越高，防范能力越会增强，信誉危机影响程度和范围就会越小，失信分析准确度也就越高，进而降低联盟信誉危机发生的可能性，使联盟信誉处于安全状态；

回路4：信誉问题发生的可能性→+信誉危机程度→+失信因素情况→+期望失信消除率→+信誉管理投入→+信誉保障措施→+防范能力→—信誉问题发生的可能性，负反馈，表示乳业联盟信誉异常程度越大，表明失信因素就越多，引起的期望诱因失信消除率就会增加，就需要加大预警管理投入，从而增强防范能力，使得联盟信誉危机发生的可能性降低，使联盟信誉处于潜伏期。

由上述SD模型分析可知，乳业联盟的信誉问题的形成可以看成是由失信因素和防控能力构成的反馈系统，失信因素和防控能力二者共同作用，影响乳业联盟信誉问题，使其经历潜伏、爆发和恢复3个时期。影响乳业联盟信誉变化的关键变量是信誉失信因素分析准确度和防范能力，前者为降低联盟信誉危机风险，后者提高乳业联盟信誉度，二者的高低决定着乳业联盟信誉所处状态：当乳业联盟信誉失信分析准确度越高，对信誉危机的防范能力越高，此时乳业联盟信誉处于安全区；反之，乳业联盟信誉处于问题区；当乳业联盟信誉失信分析准确度越高（低）且防范能力越低（高），乳业联盟信誉危机处于爆发的边缘状态，此时乳业联盟的信誉处于临界区。故乳业联盟信誉保障研究主要是有效进行失信分析并提升防控能力。

2 乳业联盟信誉失信因素分析

基于上述的形成原因分析，在乳业联盟信誉问题形成中，失信因素是导致乳业联盟信誉问题的直接原因，也是进行能力防控的前提条件，由此可知失信因素分析是研究乳业联盟信誉的关键。

乳业联盟信誉危机形成原因有很多，例如人为造假造成的乳品质量问题；产业化组织程度较低；追求利益忽视信誉文化建设；缺少危机意识及危机预警机制；现有管理体制存在缺陷；乳品监管不到位，生产技术不完善，导致的产品信息、业务信息不对称；市场存在不公平竞争现象等。故针对乳业联盟信誉问题可以从乳业联盟内部和外部失信因素进行深入分析，乳业联盟内部失信因素包括乳业联盟自身因素和成员企业因素，乳业联盟信誉外部失信因素包括乳业联盟所处的行业因素、市场因素、社会因素和国际因素。

2.1 乳业联盟内部失信因素分析

1.乳业联盟自身因素，包括组织因素、管理因素、技术因素和制度因素。组织因素方面，乳业联盟涉及环节众多，成员企业多且组织化程度不统一，不易管理，因此面对联盟信誉危机的突发状况，首先要提高乳业联盟结构化程度。管理因素方面，乳业联盟信誉保障的管理可以从人与物的角度考虑：从人的角度看，人在乳业联盟中的作用至关重要，它贯穿乳业联盟信誉保障的各个环节，所以人的能力的大小对所处联盟的管理水平有一定的决定作用。从物的角度看，乳业联盟因为处于发展初期，所以各方面发展还不完善，管理模式的缺陷会导致乳业联盟信誉保障不完整。乳业联盟因为涉及多环节、多方面，各环节所使用的技术水平不足会导致联盟内部信息不对称、流通不畅，会导致有信息盲点，所以会导致乳业联盟中的信誉信息共享不足。制度因素方面，乳业联盟信誉保障管理的有效运行依靠制度建设，应制定并完善相关规则来处理信誉问题突发事件，同时根据不同环节的特点制定不同的规则进行信誉保障管理。

2.成员企业因素，包括成员企业发展和成员企业管理人员因素。成员企业发展因素指的是成员企业所处乳业联盟业务环节的地位、成员企业所使用的核心技术水平和管理模式，这些在影响企业自身的信誉的基础上影响乳业联盟的信誉。成员企业管理人员因素包括管理人员能力、企业相关工作人员的整体素质，影响着各环节信誉信息共享的实现度。

2.2 乳业联盟外部失信因素分析

1.行业因素。因为乳制品行业涉及环节众多，各环节之间受到不同的影响因素影响，所以乳业联盟的监管标准应与行业标准保持一致。因此在经济全球化、网络信息化时代，采用国际公认的乳制品行业诚信标准、质量标准、监管系统等作为乳业发展的统一标杆。同时行业产品的检测标准存在一定的滞后性和漏洞，国内对售假的惩处力度有待加强，因此乳品行业监管标准要统一、监管力度要加强和监管水平要提升。

2.市场因素。目前国内乳制品市场份额很大，但因为技术水平的有限及国外乳制品企业的冲击，导致国内市场出现对国内企业的不信任加重，同时国内政府的监管力度还不够，国内市场有待修复。

3.社会因素。乳业联盟的发展离不开社会的监管，国内消费者对于乳制品质量安全的可信度不高，导致国内乳品消费率降低，社会消费趋势指向国外，影响乳业联盟信誉。

4.国际因素。在经济全球化、网络信息化时代，国际公认的乳制品行业诚信标准、质量标准、监管系统等作为乳业联盟发展的统一标杆，乳业联盟信誉保障的目标也应该与国际一致。

3 结论

面对当前乳制品市场出现的信誉危机问题，有关乳业联盟信誉失信影响因素的研究变得尤为重要。本文围绕乳业联盟信誉问题发生的因果关系进行分析，确定了乳业联盟信誉问题出现的原因在于对失信因素的分析不准确和信誉保障方面存在防控漏洞两方面，并从乳业联盟内外部环境进一步分析了乳业联盟信誉的失信影响因素，得出6类失信因素：联盟自身因素、成员企业因素、行业因素、市场因素、社会及国际因素，为乳业联盟信誉保障措施的制定指明了方向。

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