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自古以来，长寿一直是人类所追求，也是世界各国科学家十分关注的问题。然而长寿秘诀究竟是什么呢？科学家考察发现，生活在南亚热带巴基斯坦的长寿老人，终年以吃粗制食物为主，另外还有乳制品、水果等。我国人均寿龄比例较高的新疆地区，主要食物是羊肉、玉米、小麦、马铃薯，以及豆类、新鲜蔬菜、水果等。日本百岁老人在1994年底就有5593人，连续多年为世界之冠。在他们的饮食中，鱼以及海产品的人均消费量也居世界第一位。因此,长寿秘诀首先要在食物当中寻找。饮食以粗杂粮为主，多吃新鲜水果和豆类乳制品，膳食要热量少，盐糖脂肪少，荤食少，这才是长寿的有效秘方。
长寿的另一个秘诀在于饮品上。世界上有三大不含酒精的饮料：咖啡、可可和茶。其中茶是世界饮品中居第一位的饮品，也是中国的国饮。茶是长寿的另一个秘方。中国茶文化研究会的名誉会长王老，86岁高龄，身体硬朗，思维清晰，敏捷健谈。王老说，他夏天喝绿茶，冬天喝乌龙茶，一日无茶便觉得少了什么。那么老人如何用茶呢？总体上来说，未经高温烘烤和混有添加物的绿茶，对老人比较适宜。因为此种绿茶有降脂和防癌作用。也可根据自己的喜好选择红茶、花茶，还可以根据病情和体质来选择配制药茶。如经常气干舌燥的阴虚者，可在茶里添加参片或者麦冬；血脂过高者可加三七片，夏日可加苦丁茶等等。
长寿还与生活方式和健康意识有很大的关系。美国调查，白人和黑人相比，白人物质条件好，但是富贵病不多，寿命比黑人更长；美国的白领工作者收入高，工作压力也比较大，但他们患病率却远远低于蓝领工作者，寿命也相对比较长。这些足以说明，白领工作者对于健康教育、卫生知识和自我保健意识还是比较重视的。
当然，长寿的秘诀还跟一个人的心情和胸怀有很大关系。应该学学弥勒佛：“开口便笑，笑天下可笑之人；大肚能容，容天下难容之事。”以健康为中心；糊涂一点、潇洒一点；助人为乐、知足常乐、自得其乐好了！
