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钟 罡，申 捷，黄春华，马元杰，弓艳春*
（1.内蒙古农牧业技术推广中心，内蒙古 呼和浩特 010010；
2.内蒙古动物疫病预防控制中心，内蒙古 呼和浩特 010010）
经济的发展、生活水平的提升使得人们对肉类质量有了较高的要求，为保证肉源的品质与养殖场经济效益的提升，需要加强肉牛养殖场的日常管理，及时发现养殖过程中存在的疫病隐患，采取有效措施予以解决，提高养殖场的经济效益和社会效益。
1.1 选址不合理
多数肉牛养殖场、合作社在养牛初期未能树立正确的疫病防控意识，导致养殖场的选址不够合理，加之缺乏对气候条件、地势等的重视，极易出现疫病蔓延风险。除此之外，有些肉牛养殖场与村寨、学校、交通主干道相邻，在未满足隔离要求的情况下，养殖场的肉牛极易感染疫病，甚至可能引发人畜共患病。一些养殖场在规划建设时，功能区域不明显，未设立科学、合理的隔离舍、储粪池，雨污、净道未能及时进行划分，使得养殖场更加混乱，污染物随处可见，为疫病传播和扩散提供了条件。
1.2 消毒意识不强
肉牛养殖场消毒意识不强主要体现在以下几个方面。一些养殖场未设立入口消毒池以及更衣室，还有部分养殖场尽管有消毒池但未能及时更换消毒液，加大了疫病发生的风险。由于防疫制度未能有效落实，人员与车辆在未经消毒的情况下随意进出养殖场。一些肉牛养殖场只注重入口处的消毒，但是缺乏对牛舍以及运动场的定期消毒。部分养殖场消毒液配比不合理，甚至出现消毒液过期等问题，整体消毒随意性大，加之消毒液的品种相对单一，导致消毒效果不够理想[1]。
1.3 对发病牛处理不当
部分养殖场存在对发病牛处理不当的问题，少数养殖场对发生疫病的牛采取宰杀、食用甚至乱丢等方式，未经无害化处理，进一步加剧了疫病暴发的可能性。部分养殖场随意处置病死牛也是发生大规模疫病的主要原因。
1.4 引牛不规范
养殖场在进行肉牛引入时，未能严格遵循检疫标准，使得第一阶段的疫病防范能力不强，为后期疫病风险的发生埋下安全隐患。引进牛后未能严格遵循隔离观察后再进行合群的饲养原则，尽管一些养殖场进行了隔离，但依然存在隔离距离、隔离时间不足等问题。同时，在隔离过程中仍然选择人牛共用通道、饲养员与饲养工具混用等方式，隔离效果显著降低。有些养殖场在引牛过程中运输方式不合理，未能进行应激反应的合理预防，造成牛群应激反应强烈，极大降低了抵御疫病的能力，容易出现群体发病问题。甚至原有健康的牛群也因此而患病，出现大规模死亡，带来严重的经济损失。
1.5 养殖人员专业水平较低
当前，肉牛养殖场管理人员专业水平依然是影响疫病防控工作落实的主要原因。首先受到薪资待遇的影响，多数的肉牛养殖场缺乏聘请高水平管理人员的能力，肉牛养殖场管理人员多以有一定经验的饲养员为主。由于饲养员在正式上岗前未进行正规培训，无法制定科学、合理的疫病防治方案，导致疫病发生时无法采取有效措施，带来较大的经济损失[2]。
2.1 合理选址
对于肉牛养殖场的选址，应严格依据法律法规进行，必须能够满足防疫要求。尽量选择地势较高、通风良好、空气质量佳的位置。同时养殖场需要与交通主干道、工厂、学校、医院以及其他养殖场保持1 200 m以上的防疫距离。养殖场的四周需要围好围栏，围栏高度应高于1.7 m。做好养殖场功能区划分。将办公区域、生活区域、养殖区域以及隔离区域进行合理划分。在养殖场出入口位置需要设置消毒池，在兽医室设置隔离区。粪便等废弃物质的处理设施应设置在生产区域的下风向，为开展防疫工作奠定基础。牛舍要设置净道和污道，两者保持平行，不得交叉。
2.2 树立消毒意识
对于养殖场来说，良好的消杀工作是预防疾病的重要手段。因此，肉牛养殖场一方面需要重视卫生与日常消杀工作，尽量减少疫病。另一方面则需要在生产区域设置消毒设施，保证进出的工作人员与车辆都进行严格的消毒。在选择药液时，应确保选择有效药液，同时做好消毒药物的定期更换。牛舍清扫频率以每三天清扫一次为宜，严禁净道、食槽以及水槽的用具混用。做好通风工作，保证牛舍处于干燥状态。加强养殖场内部的清扫与消毒工作，保证消毒药液配制合理、科学。
2.3 防控疫病发生
肉牛养殖场的管理人员与兽医需要加强合作，提高对疫病防控的重视程度，一旦养殖场出现疫病，要及时进行诊断。出现群发性疫病时，需要快速向当地畜牧兽医管理部门上报，及时进行诊断和处理。当发生传染病时，应与管理部门做好配合工作，实施隔离或扑杀。对病死牛应严格按照要求进行处理，对养殖场进行全方位消杀。例如，肉牛养殖场常见的疫病为口蹄疫，该种疫病传染性高、蔓延速度快且影响较为恶劣，所以需要对该疫病予以重视。一旦发现该疫病时，需要对发病牛进行有效隔离，上报管理部门，做好牛的扑杀工作，避免疫病的发生与蔓延。养殖需要树立正确理念，应用先进的养殖方式科学管理牛群。春秋季节需要进行口蹄疫疫苗的注射。饲养管理人员需要意识到口蹄疫的科学诊疗离不开基础设施的有效配置，要保证牛口蹄疫能够得到有效防治，优化管理流程的同时，提高管理的有效性。当前，由于多数肉牛养殖人员依然按照原有的养殖观念进行养殖，在疫病发生时不能及时做出反应，影响牛健康生长，造成严重的经济损失。所以，肉牛的防疫工作需要重视知识的宣传，使得养殖户尽快转变饲养观念，实现现代化肉牛养殖[3]。
2.4 无害化处理
肉牛养殖场疫病的有效防控，离不开无害化处理。因此，在进行无害化处理过程中，需要注重从以下几个方面入手。一是，当肉牛养殖场发生重大疫情时，不仅需要做好病死牛的无害化处理，还需要依据管理部门要求，进行同群肉牛的无害化处理。二是，养殖场肉牛出现传染病时，不得交易和贩运，应采取就地隔离、无害化处理的方式，阻断病原传播。三是，无害化处理需严格在管理部门的监督下完成，做好肉牛数量、死因、处理方式、处理时间的记录。四是，在无害化处理过程中应加强个人防护，避免发生人畜共患病问题。
2.5 建立科学引牛制度
为保证引牛的科学性，需要与实际相结合，制定合理的免疫制度。一方面，要保证注射疫苗来自指定的供应机构且拥有批准文号，储藏应符合规定。另一方面，免疫用具使用前后都需要进行彻底消毒，对过期疫苗以及用过的疫苗瓶应做好无害化处理。在引种过程中应严格依据国家法律法规进行，保障牛群健康。在引入牛群后，应做好隔离与预防工作，降低疾病的发生率。引入的牛群需要隔离观察两个星期以上，兽医检查合格才可进行合群饲养。养殖场应主动配合管理部门进行抗体监测、病原监测，进一步增强疫病防治能力。
2.6 提高人员专业素质
肉牛养殖场人才队伍建设尤为重要。因此，应提升管理、技术以及饲养人员的业务水平，开展定期的培训。当养殖场的管理水平相对较低时，管理部门需要及时给予帮助，组织技术团队，为其提供指导和服务，有效提升疫病防控能力。
总之，为最大程度减少肉牛养殖场发生疫病的风险，应注重养殖场的规划与布局，通过不断提升人员的专业素质等方式有效阻断疫病的发生与蔓延。设立肉牛养殖防疫管理制度，实现肉牛养殖产业的高质量、可持续发展。
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