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王晶晶，方苹，陈静，袁锐，刘肖汉
（1.南通市海门区水产技术指导站，江苏 南通 226100；
2.江苏省水生动物疫病预防控制中心，江苏 南京 210036）
2021年，江苏13个市76个县（市、区）共设立水产养殖病情监测点442个，测报员433名，通过“智能渔技综合信息服务平台”（由全国水产技术推广总站组织开发，2016年启用）实时上报水产养殖病情数据。现通过对2021年报送的病害数据进行分析和汇总，以期为水产养殖病害防控工作提供参考。
2021年监测养殖品种共35种，其中鱼类20种，虾类8种，蟹类2种，藻类1种，其他类（龟鳖类）1种，观赏鱼3种。监测面积44 601.23 hm2，包括海水池塘226.01 hm2，海水筏式13.33 hm2，海水工厂化3.67 hm2、淡水池塘42 293.72 hm2，淡水网箱47.33 hm2，淡水工厂化174.15 hm2，淡水其他1 363.01 hm2，半咸水池塘480.01 hm2。2021年，江苏全年报送病害数据5 444次，监测到发病养殖品种25种，未发病10种。发病的养殖种类和疾病种类占比见图1（a）（b），养殖种类发病面积见表1。
图1 发病的养殖种类和疾病种类占比
表1 养殖种类发病面积
续表
2.1 鱼类
作为淡水鱼主要养殖品种，鲫、草鱼、鲤等鲤科鱼类病害范围广。测报数据显示，1—4月份，水温偏低，发病率较高的病害有水霉病、鳃霉病等真菌类疾病，其次为体表细菌性疾病。近年来，多地草鱼、鲫混养池塘暴发“越冬综合征”，病鱼症状多为赤皮、烂身、烂头，治疗效果差，部分继发感染水霉病，累计死亡量大。经研究发现，病因主要是越冬期间管理不精细，鱼吃料较少，饵料投喂较快，加上存塘鱼密度大，转塘或动网等出鱼操作，导致鱼体机械性损伤。5—6月份，主要病害有淡水鱼细菌性败血症、赤皮病、细菌性肠炎病、溃疡病、竖鳞病以及常见鱼类寄生虫性病害，其中寄生虫性病害发病率较高。6月份，鲫造血器官坏死症发病率也较高，死亡数量开始增多。7—8月份，随着温度上升，烂鳃病、腹水病、弧菌病、肠炎病等细菌性疾病导致的病害比例上升。夏季鱼类病毒病主要为草鱼出血病，发病水温下限为25℃左右，多在水温几次陡降后的回升过程中暴发；
其次为鳜传染性脾肾坏死病，该病是当前鳜养殖过程中出现的主要疾病，水温25℃以上时易发，并且天气剧烈变化、缺氧、水质恶化、过量投喂等因素都可能诱发该疾病。9—10月份，气温开始下降，适宜鱼类生长，也是鱼类摄食旺季，但投饲量过高，易导致水质恶化，致使鱼类肝胆综合征和脂肪肝发病率高。11—12月份，随着气温降低，鱼类寄生虫病、烂鳃病、水霉病等易发，此外这一时期起捕水产品，也容易导致鱼体的机械损伤，引起病害发生。
2.1.1 异育银鲫
异育银鲫以淡水池塘养殖为主，且多采用草鲫混养模式。监测点平均发病面积比例1.76%，发病区死亡率4.04%。2021年测报点仍然监测到了鲫造血器官坏死症和常见细菌性、寄生虫性疾病和真菌性疾病（图2）。鲫造血器官坏死症是由鲤疱疹病毒II型感染引起的一种宿主特异性病毒病，以广泛性体表和内脏器官出血、充血为主要特征，近年来流行于盐城等鲫主养区，已成为威胁鲫养殖业健康发展、导致测报点经济损失较严重的主要疾病之一。其发病水温范围广，15～30℃均可发病，25～28℃为疾病流行高峰。
图2 异育银鲫发病面积占比和死亡率
2.1.2 草鱼和青鱼
测报区平均发病面积比例2.78%，平均发病区死亡率4.51%（图3）。春季以溃疡病、赤皮病、竖鳞病、水霉病等疾病居多，主要发生在存塘鱼密度大、载鱼量多、有过转塘操作的池塘。病情发展快，死亡量大，给养殖户造成了很大损失。夏季淡水鱼细菌性败血症、草鱼出血病、细菌性肠炎病比例较高。秋季草鱼易发脂肪肝、肝胆综合征等疾病，此外也监测到车轮虫、指环虫、斜管虫、锚头鳋等常见寄生虫病。斜管虫病对鱼苗、鱼种危害较大，可引起大量死亡，主要发生在春秋季节，病鱼鳃组织受到严重破坏，引起呼吸困难，鱼种、鱼苗阶段尤为严重。
图3 草鱼、青鱼发病面积比例和死亡率
2.1.3 鲢、鳙
测报区鲢、鳙平均发病面积占比2.56%，平均发病区死亡率2.09%。监测到病害主要有淡水鱼细菌性败血症、细菌性肠炎病、烂鳃病、赤皮病、打印病、水霉病、鳃霉病、指环虫病、车轮虫病、锚头鳋病、中华鳋病等（图4）。
图4 鲢、鳙发病面积占比和死亡率
2.1.4 鳊
测报区平均发病面积占比19.53%，平均发病区死亡率1.54%（图5），监测到病害主要有细菌性败血症、指环虫病、锚头鳋病、舌状绦虫病等，其中舌状绦虫病发病面积比例最高，为50%。发病区死亡率最高的病害为淡水鱼细菌性败血症。
图5 鳊发病面积占比和死亡率
2.1.5 其他
（1）鲤。主要疾病是淡水鱼细菌性败血症、细菌性烂鳃病、细菌性肠炎病、竖鳞病、水霉病及常见寄生虫病。测报区域主要分布在徐州、宿迁、连云港。细菌性肠炎病发病比例最高。
（2）鳜。主要疾病是传染性脾肾坏死病、细菌性败血病、车轮虫病等，其中传染性脾肾坏死病主要流行于7—8月。病害分布在扬州的江都、宝应、高邮等鳜养殖地区。该病是当前鳜养殖的重要疾病，水温25℃以上多发，天气剧烈变化、缺氧、水质恶化、过量投喂等严重应激反应都可能诱发该病。
（4）其他。其他品种如泥鳅、黄颡鱼、鲈、乌鳢等，主要以细菌性和寄生虫疾病为主，发病率和死亡率均较低。需要关注的是，鲈诺卡氏菌病在个别塘口发病率和死亡率较高。
2.2 蟹类
2021年，河蟹病害平均发病面积占比2.69%，发病区死亡率3.63%，监测到的病害有蜕壳不遂症、腹水病、烂鳃病、弧菌病、肠炎病、水瘪子病、固着类纤毛虫、颤抖病、白斑综合征等（图6），其中蜕壳不遂症最多，占34.82%，比2020年增加了2.84%，其次为肠炎病、烂鳃病、河蟹水瘪子病等。
图6 河蟹发病面积占比和死亡率
河蟹养殖初期病害多为蜕壳不遂，水瘪子病在河蟹养殖的全年均有发生，高峰期为7月份之后。水瘪子病影响河蟹的产量和规格，导致河蟹回捕率低和河蟹规格小，给养殖户造成了严重损失。6月份随着气温升高，河蟹的食量增加，正是河蟹强体防病的最佳时机，可采取在饵料中添加适量营养物质的措施，增强河蟹抵抗力，防止该疾病的发生。8月份，温度较高，池塘水体富营养化，池底淤泥深厚，河蟹蓝藻中毒发病率也较高，影响河蟹蜕壳和生长，甚至会导致河蟹中毒和死亡。通过管水、护草、控饵等方法，避免在高温期盲目投喂，营造良好的水体环境，可预防蓝藻暴发。
2.3 虾类病害
虾类病害主要为弧菌病、肠炎病、固着类纤毛虫病、白斑综合征和蜕壳不遂等。7月份，虾白斑综合征较严重，应从提高虾抗应激能力、改善和优化水体环境、切断病原体传播途径等方面着手，在准确诊断的基础上对症下药，防止发生细菌继发感染等。
2.3.1 克氏原螯虾
总体看来，克氏原螯虾弧菌病的发病面积比例和死亡率最高。4—5月份，在高养殖密度环境下，一旦虾肝胰腺出现问题，抵抗力随之下降，极易感染弧菌和病毒。随着水温的升高，“五月瘟”、肠炎、偷死等病害也常常集中暴发。此外，烂鳃病、蜕壳不遂、肠炎病、水霉病等也是常发病害。
2.3.2 南美白对虾
南美白对虾养殖主要分布在盐城、南通等沿海地区。在测报区监测到虾虹彩病毒病、虾肝肠胞虫病、弧菌病、肠炎病等，其中死亡率最高的为虾虹彩病毒病，其次为虾肝肠胞虫病。虾类由于高密度养殖以及苗种质量等原因，不明病原导致的死亡率也很高。南美白对虾一旦发病，使用消毒剂、内服药等效果一般较难控制，死亡率较高。
2.3.3 青虾
江苏青虾养殖主要分布在常州、苏州、南京等地。在测报区监测到的病害有弧菌病、固着类纤毛虫病、蜕壳不遂等。
2.3.4 罗氏沼虾
罗氏沼虾养殖主要分布在扬州的高邮、江都等地区。严重的病害有烂鳃病、弧菌病、肠炎病、蜕壳不遂等。另外，虾类不明原因疾病上报较多，需加强检测，明确病原，提高测报精确度和测报水平。
2.4 其他种类病害
2.4.1 鳖类
鳖类监测到的病害为鳖溃烂病和鳖红底板病。
2.4.2 观赏鱼
观赏鱼病害以细菌性疾病为主，包括细菌性败血症、烂鳃病、赤皮病、肠炎病等，其次为常见的寄生虫疾病和水霉病。
3.1 病害流行预测
根据疾病流行规律和趋势来看，2022年仍需应重点关注鲫造血器官坏死症、鳜传染性脾肾坏死病、草鱼出血病、锦鲤疱疹病毒病、斑点叉尾病毒病、虾类病毒性疾病以及常规细菌性疾病和寄生虫病。
3.2 对策建议
3.2.1 投放健康苗种
选购经水产苗种产地检疫合格（或有实验室检测报告）的苗种，或从已列入国家、省级水生动物疫病监测计划和监测结果为阴性的苗种场购进苗种。苗种投放前，进行消毒，以防病原被带入。严格控制苗种放养密度。
苗种生产企业应强化优质亲本培育工作，投喂蛋白质丰富的优质配合饲料和免疫增强剂，增强鱼体抵抗力。根据天气情况，适当调控亲本培育池水位，调节水质，为亲本提供适宜环境，促进性腺发育。
3.2.2 加强饲养管理
加强饲养管理，提高鱼体抗病力。结合养殖场病害的流行特点和流行趋势，选择药物进行预防，做好水体消毒工作。杜绝不合理使用药物的现象。养殖生产过程中，谨慎操作，避免鱼体受伤。
在生产过程中，一旦发现养殖品种出现大规模发病和死亡现象，应及时向当地水产技术推广部门（水生动物疫病防控机构）报告。由专业兽医诊断，明确具体致病源后，选择对症药物进行治疗，并采取相应措施防止病情扩散。
此外，为进一步做好新冠疫情防控期间的水产技术推广服务工作，各地水产技术推广部门应积极帮助养殖户与饲料、苗种生产单位等建立对接机制，确保饲料不断供和水产品不滞压，畅通水产养殖生产资料调运渠道。指导养殖单位加强养殖环节消毒灭源，统筹疫情防控，维护水产养殖正常产销秩序，为水产品稳产保供、打赢疫情防控狙击战提供有力支撑。
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