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文／于翠丽
刻瓷是陶瓷与绘画的巧妙结合，又被称为陶瓷绘画或陶瓷刺绣。中国的刻瓷技艺有着悠久的历史，既是劳动人民勤劳和智慧的结晶，也是民间手工艺品中的杰作，并见证了科学技术的进步。
瓷器作为中国的伟大发明，有着悠久的历史，相传最早出现在公元前16世纪的商代中期，而刻瓷的产生大约出现在魏晋时期。当时，匠人们一般在坯胎施釉前于其上进行刻画，或在施釉后、烧制前在釉面上剔刻，这种坯上刻花的工艺与今天的刻瓷工艺有所不同。
虽然两者都是在器皿上绘制，但前者是在未经烧制的半成品泥坯上刻制，或是用黏土做坯，经约800℃高温烧制而成，胎质疏松有孔。而瓷器则是以含铁量2%左右的瓷土作为原料，经1200℃以上的高温烧制，形成硬度强、厚薄较均匀的器皿。由于原料及烧制温度不同，被刻画器皿的硬度与强度相差甚远，因此早期的刻瓷技艺与现在的刻瓷技艺无法相提并论。
唐代，陶瓷工艺得到进一步发展，有了更加专业化的生产。宋代的瓷器精良，无可匹敌，出现了很多历史名窑。元代，瓷器装饰艺术进入新的历史阶段，工艺也更加精良。明代的刻瓷水平较高，瓷器胎质更为细腻，釉彩色泽艳丽，图案淡雅。到了清代，刻瓷技艺有了更大发展，出现了专门的刻瓷行当。
如今，刻瓷技艺达到了一个新的高度，手艺人取前人之所长，荟全国之精粹，在实践中研究出了一些新的技法和涂色方法。同时，随着刻瓷刀具的不断改进，刻瓷表现手法的不断创新，刻瓷工艺品也产生了不同于以往的艺术效果。
作为一门古老而独特的技艺，刻瓷堪称中国民间工艺一绝。刻瓷匠人以瓷为“纸”，以刀代“笔”，在素面瓷器上镂、凿、划出各种图形、图案，带给人美的享受。
刻瓷所用的刻刀不是普通的刀具，而是用高碳钢或金刚石制成的特制刀具，只有这样的刀具才便于在坚硬的瓷器表面镂、凿、划。瓷面质地坚、脆，若凿刻不当，极易造成瓷面破裂而导致前功尽弃，这就要求创作者必须技艺精湛，镂刻起来才能够得心应手。
刻瓷有两种基本技法：凿刻和镂刻。凿刻时，创作者一手握刻刀，一手拿击打物（击打物可以是铁锤，也可以是木锤）在瓷面上不断锤击，按照点线面气脉，连点成线，连线成面，深深浅浅，虚虚实实，刀刀见痕，笔笔相连，形成屋漏之痕、虫蚀之迹。经过这般淋漓尽致的凿刻，瓷面自然开裂，图像栩栩如生，形成精美而细密的瓷刻作品，具有“触有手感，观有笔墨”的艺术感观。与凿刻不同，创作者在运用镂刻技法时不用锤击，只需按原先设计好的图形结构在瓷面上刻画，这种方法要求创作者要有较为深厚的素描功力，还要熟练掌握金石篆刻的用刀方法与技巧。
一件瓷刻作品被刻制完成后，就只剩最后两道工序：上色和题款。它们是修饰和点缀，是装潢作品不可缺少的艺术形式与环节。一件彩绘瓷刻佳作能与上好的油画作品相媲美，因为两者所用的技巧一样，如透明敷色法、不透明敷色法、不透明一次着色法等，有很强的二维甚至三维空间感。不同的图案或题材，上色的方法、程序是不同的，如书法、绘画的风格不同，对各自的色调也应有不同的标准和要求。任何一件作品的画面，都要有开有合，画面主题是开，作品落款就是合。刻瓷作品题款的位置，字体的大小、高低、前后都十分有讲究，既要简洁明快，又不喧宾夺主。
由此可见，进行刻瓷创作，高超的手工技艺和扎实的文化修养缺一不可。创作者除了要不断提高自身手工技艺之外，还要在诗文、书法、绘画、篆刻等方面广泛涉猎，并具备一定的灵气及悟性，这样才能创作出精美的作品，适应时代的发展，赢得更多人的喜爱。
As an old yet unique technique, porcelain carving is a fabulous Chinese folk craft. Porcelain carving artisans substitute porcelain for “paper” and gravers for “pens” to carve, chisel and draw various figures and designs on plain porcelain, in an attempt to bring us the enjoyment of beauty.
The gravers used for porcelain carving are not ordinary cutters, but special tools made from high-carbon steel or diamond, because only such tools can achieve the carving, chiseling and drawingon the surface of hard porcelain. Due to the hardness and brittleness of porcelain, improper chiseling may easily cause cracks on the surface, and waste all the previous efforts. This requires the creator to be highly skilled so as to complete the carving work with great facility.
After the completion of a porcelain carving work, there are only two procedures left: coloring and inscriptions. They play a decorative or ornamental role, and are indispensable forms and parts of art for decoration.
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