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爱唱越剧、沪剧、评弹，自认为声音也算圆润。可是不知什 么缘故，我经常嗓音嘶哑，一下子发不出声音。此时不仅无法引吭高歌，而且连讲话也十分吃力。我这一哑，往往就是一两个月，大家开玩笑说：“你这只录音机怎么还不去修一修？”唉！我好烦。
一次，我有缘认识了一位名医。他说：“你的失音是气阴两虚，咽喉失养所致。”然后告诉我一个秘方：醋煮鸡蛋。配方：在一个搪瓷器皿里盛上食醋100毫升，加入鸡蛋一个。用慢火煮10～15分钟，鸡蛋煮熟并保持滚开。然后，去掉蛋壳，再煮10～15分钟即可。将醋同蛋一起服食。名医说，一般一次即可见效。我回家后赶紧试验，果然一举成功。我又唱起了《杜十娘》，真是好开心啊！
恰巧，我妹夫也经常失音。他是有名的书法家，每星期要给学生上三四次课。由于声音发不出来，心里非常着急。嘴里常含着润喉片之类，常喝胖大海泡茶，但效果甚微。我将此法告诉了他，他也如法炮制。两天后，他就打来电话，声音响亮地连说了三声“谢谢”。
戴丽敏（上海）
失音是一种很常见的喉部疾病，我们平时常称之为“音哑”。失音程度轻重不一，轻的仅声音嘶哑，严重的则可以造成失声。引起失音的原因很多，常见的有急、慢性喉炎，喉水肿，喉结核，喉肿瘤等。值得注意的是，“吃开口饭”的演员、教师、推销员等，由于过度发声或发音方法不得当，也常易因声带运动创伤而出现声音嘶哑，戴女士及其妹夫即属此类。此时如果不及时治疗，时间一长会造成声带肥厚，或形成声带小结及息肉，治疗起来就比较麻烦了。
用米醋煮鸡蛋治疗音哑是一种民间常用的方法，流传已久。米醋和鸡蛋虽属常用的调料和食物，但“药食同源”，它们也是中药的常用品种。米醋是以糯米为原料制成的，最宜入药。它性温、味酸苦，具有开胃养肝、活血散瘀、消肿软坚的功效，因此当声带充血、水肿而音哑时，用它来治疗是比较合适的。有声带小结和息肉的患者，也不妨一试此方，当然吃一两次是不够的。鸡蛋性平、味甘，营养价值颇高，含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素B6等。中医认为鸡蛋具有滋阴润燥、养血开音的功效，尤其是蛋清，更具清肺利咽开音的作用。鸡蛋的内膜又称“凤凰衣”，与胖大海、蝉衣、玉蝴蝶一起有“开音妙药”之美称。因此，用鸡蛋治疗音哑也是有根据的。有人研究认为醋化后的鸡蛋，其分子变小，并释放出卵磷脂等物质，更易为人体吸收而发挥作用；而蛋清中含丰富的溶菌酶，能抗菌、抗病毒及清除局部粘液。
不过，这张食疗方在制作时可作一些改进。仅用100毫升米醋去煮鸡蛋，用量太少，应适当增加，一般以浸没鸡蛋为好。但在食用时，可仍只吃所煮米醋80～100毫升。此外，也可采用米醋浸泡新鲜鸡蛋，浸两日后，蛋壳软化成薄皮，挑破蛋壳，将蛋清、蛋黄、米醋搅匀，分三四天服用。软化的蛋皮也应服下，因为“凤凰衣”也在其间。
另外，用米醋、鸡蛋治疗音哑要注意两点:一是中老年人见持续性音哑、不断加重、喉部作痛、痰中带血，应及时去医院检查，以防漏诊喉癌；二是米醋对胃有刺激作用，慢性胃炎及溃疡病者应禁忌。严格地说，如果条件许可，每个音哑病人都应该去医院五官科检查一下，以及时明确诊断。
上海中医药大学教授 朱大年
