【www.zhangdahai.com--村官述职报告】
【摘要】 中药材种类繁多，成分复杂，多含有淀粉、糖类、油脂、蛋白质等成份，若保管养护不当，即会发生虫蛀、发霉、泛油、变色、腐烂等问题，会直接影响其药用价值和医疗质量。
【关键词】 中药材；质量；储存；养护
中药材的质量与其药用价值和医疗质量密切相关。防止药材发生质量变异，为临床提供质量合格的中药材，既是造福患者的举措，也是珍惜中药材有限资源、利国利民的举措。因此，加强中药材的保管养护工作，显得尤为重要。
1 中药材常见的质量变异
1.1虫蛀 多见于含淀粉、糖类、蛋白质、脂肪等成分的药材。如白芷、党参、人参、蛤蚧等。一般适宜害虫繁殖的温度在16℃~35℃，相对湿度在70%以上，药材含水量在11%以上。
1.2霉变 多发生在潮湿闷热的环境中。霉菌的适宜生长温度在25℃左右，相对湿度在85%以上，药材含水量15%以上。
1.3泛油 多见于含动物脂肪、植物油脂、挥发油、粘液质及糖性物质的药材。如哈士蟆油、桃仁、肉豆蔻、麦冬、枸杞子等。泛油后药材表面出现油样物质、内部颜色加深、有哈味或异味等现象。
1.4 变色 多见于花类、叶类药材。如菊花、金银花、薄荷等。受温度、湿度、光线的影响，导致药材内部化学成分发生变化，颜色由浅变深、由鲜艳变暗淡。
1.5 气味散失 多见于含芳香挥发油、有浓烈气味的药材，如小茴香、肉桂、山奈等。储存不当易造成芳香气味散失。
1.6 风化与潮解 多见于含结晶水的矿物类药材，如明矾、芒硝等。与空气接触后，渐渐失去结晶水成为粉末状态称之为风化，吸收潮湿空气中的水分，药材表面慢慢融化成液体状态的现象称之为潮解。
1.7 粘连 多见于胶类、固体树脂类药材，如阿胶、乳香、没药等。这类药材熔点较低，受热后易粘连结块。
2 易发生质量变异中药材的养护
2.1 易生虫药材的养护
2.1.1 卫生防治：保持环境卫生，隔离防治。
2.1.2 习性防治：根据其习性，采用灯光诱集，高峰诱集。
2.1.3 物理防治：日光暴晒或烘干，降温或除氧。
2.1.4 化学防治：使用熏蒸剂，常用的有磷化铝、环氧乙烷、溴甲烷。
2.1.5 气调养护：充氮降氧法，充二氧化碳降氧法。
2.2易霉变药材的养护
2.2.1在库巡检：检查药材的外观和内在变化，及时采取适当的养护措施。
2.2.2 控制药材的安全水分：通过通风散潮、晾晒、烘干、吸湿剂、除湿机等措施将药材水分控制在安全水分最高临界含水率之下。
2.2.3 低温储存：大多数霉菌在10℃以下，相对湿度70%以下，生长受到明显抑制，甚至不能生存。
2.2.4缺氧密闭储存：自然降氧，气调养护，除氧剂封存。
2.2.5 化学防治：使用熏蒸剂，常用的有磷化铝、环氧乙烷、溴甲烷。
2.3易泛油药材的养护
2.3.1储存条件：应储存于干燥、通风的库房内，避光、避免重压。
2.3.2 控制水分：保持干燥状态，必要时采取吸潮、晾晒等养护措施。
2.3.3 减少接触空气：控制空气对药材的影响，可采取密封降氧、自然降氧、气调降氧等措施，药剂熏蒸也可防止药材泛油。
2.4易变色和气味易散失药材的养护
2.4.1储存条件：应存放于阴凉库，库内应干燥、避光。
2.4.2缩短储存时间：长时间储存易造成此类药材变色、气味散失。
2.4.3密闭法：以减少空气日光对药材的影响，防止变色或者延缓气味散失。
2.4.4 气调法：自然降氧、充氮降氧有利于防止此类药材变色或者气味散失。
2.5易风化潮解药材的养护
2.5.1储存条件：应存放于阴凉库，库内应干燥、避光，避免过多通风，药材应密闭储存。
2.5.2 晾晒法：对已发生潮解的药材可置于烈日下暴晒，晒“干”后密闭存放于阴凉干燥处。
2.5.3 降温吸潮：降低温湿度是防止风化、潮解的关键，密闭情况下，适当降低温度、湿度，有利于防止此类药材风化、潮解。
3 特殊药材的储存保管
3.1毒剧药材 分为矿物类及制品、根及根茎类、果实种子类、花类、动物及制品、植物树脂类。这类药材应专库存放并有专用标识，专库应为钢混结构，并有防盗报警装置，实行双人双锁保管。
3.2 麻醉药材 为罂粟壳。此药材应专人专库存放并有专用标识，专库应为钢混无窗结构，并有防盗报警装置，实行双人双锁保管。
3.3易燃药材 多见于燃点低的药材，如硫磺、火硝、冰片等，属于危险品。这类药材应专库存放保持低温和密封，隔离氧气、远离火源。需特别注意的是雄黄和火硝不能同存一个库内，否则易发生燃烧爆炸。
3.4 贵细药材 为价格昂贵的中药材，如冬虫夏草、燕窝、麝香等。这类药材宜专库或专柜存放，并配有防盗报警装置，实行双人双锁保管。
参考文献
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作者简介：季恺绮，女，（1969.9-），南京，本科，中级主管中医师
