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如何分辨茶叶有没有添加剂1 1、闻香 把茶叶放在鼻子下闻闻香气,如果香气是清幽的,是没有加入添加剂,否则,干茶的味道浓郁,香味在鼻子里面长时间不散,说明加的香精几率大。 2、冲泡 用低温的水下面是小编为大家整理的如何分辨茶叶有没有添加剂3篇(精选文档),供大家参考。
如何分辨茶叶有没有添加剂1
1、闻香
把茶叶放在鼻子下闻闻香气,如果香气是清幽的,是没有加入添加剂,否则,干茶的味道浓郁,香味在鼻子里面长时间不散,说明加的香精几率大。
2、冲泡
用低温的水冲泡茶,观察茶汤,有油脂状的物品有可能是加入香精,香精是属于脂溶性的,不溶于水,多冲泡几次,第一次泡的香气很高,当冲泡几次以后,会发生明显变化,说明加入了香精。
3、搓揉茶叶
用手搓揉茶叶,手掌中会有粉剂,或者颜色的残留,是加入了添加剂成分。
4、观察隔夜茶污渍
茶叶喝完以后不要洗杯子,隔夜之后看见有厚厚的茶污渍,如果茶污渍是深黄浅黄色,橘黄色的说明这茶是没增加添加剂,如果茶污渍是墨绿色,浅绿色等颜色,是说明加入了添加剂。
5、品茶识味道
品茶的第一口感不错,两三次冲泡以后,茶叶的味道变得没有味道,还觉得嗓子不舒适,说明添加的香精可能比较大,正常的茶叶口感随着冲泡的次数变淡。
如何分辨茶叶有没有添加剂2
1、急性,慢性中毒
添加剂在生产时候,原料不纯,污染了一些有毒化合物,会造成急慢性中毒,抗氧化剂含有的"丁基羟基茴香醚在体内积聚,是会造成危害。
2、致癌
有的色素和人工甜味剂是会有致癌作用,发色剂亚硝酸钠和鱼或者肉的胺类有反应,形成致癌的亚硝基化合物。
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