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梭鱼怎么做好吃3种美味梭鱼家常菜做法步骤1性质：*五味：甘功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。梭下面是小编为大家整理的2023梭鱼怎么做好吃,3种美味梭鱼家常菜做法步骤,菁选2篇（2023年）,供大家参考。
梭鱼怎么做好吃 3种美味梭鱼家常菜做法步骤1
性质：*
五味：甘
功效：有益心血管。丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
梭鱼怎么做好吃 3种美味梭鱼家常菜做法步骤2
食材
梭鱼一条、豆腐200g
葱10g、姜3g、料酒20ml、蒜5g、醋5ml、花椒3g、盐4g、白酒5ml、清水
800ml、花生油15ml
1.梭鱼去鳞，内脏，洗净。
2.斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟。
3.豆腐切片。
4.热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
5.再放入梭鱼两面煎一下。
6.再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开。
7.再分别加入白酒，醋，放入豆腐。
8.盖盖小火炖20分钟出锅即可。
9.盛盘。
小贴士
1，炒梭鱼之前先把花椒煸香再放梭鱼，这样炖出来的汤鲜美。
2，加少许白酒可以去腥增香。
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