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滋阴补肾汤的做法和功效1 虫草鸭块汤 材料:冬虫夏草20、鸭子1只、黄酒 做法:1、宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。 2下面是小编为大家整理的滋阴补肾汤做法和功效,供大家参考。
滋阴补肾汤的做法和功效1
虫草鸭块汤
材料:冬虫夏草20、鸭子1只、黄酒
做法:1、宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。
2、在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。
3、将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成。
功效:滋阴补肾。此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。
鹿筋附片汤
材料:鹿筋200克、附片50克、猪蹄2只
做法:1、将鹿筋洗净,泡发好;附片洗净,将猪蹄的毛等杂质去掉。
2、将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内,加入适量清水,用大火烧沸后,改用小火煮烂,炖到肉和筋烂熟的时候,再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。
功效:滋阴补肾,强筋健骨,益气养血。此汤适用于筋骨失健等症状。
雪凤囊筋汤
材料:鹿筋250克、雪莲花20克、蘑菇片50克、鸡爪200克、火腿30克
做法:1、把鹿筋冲洗干净,用开水浸泡,水凉再换,反复多次,待鹿筋发涨后才能使用。
2、把姜切成片,葱切成段。
3、将发好的鹿筋修净筋膜,切成指条块下锅,加入葱、姜、黄酒、清水,将鹿筋煨透后取出。
4、将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内,再放火腿片、蘑菇片,加入高汤、黄酒、姜、葱,上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出,滤出原汁,汤中加入味精、盐,倒入煲内,再蒸半小时取出即成。
功效:补虚损,壮筋骨,治劳损。如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。
莲子甲鱼汤
菜料:甲鱼1只、莲子40克、人参5克
做法:
1、将甲鱼去内脏,肉切小块。
2、莲子、人参洗净,生姜和葱切碎。
3、肉与莲子、姜、葱一起放入煲内,加水适量,以小火炖,炖至肉熟软,加精盐、味精和料酒调味即成。
功效:滋阴补肾。此汤要适量喝,以免引起上火。
以上汤谱对滋阴补肾都有不错的疗效。
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