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创业链项目申报
创业链名称：科技特派员葛根产业创业链
产业集中区域：辰溪县修溪乡
首席特派员姓名：贺再新
职务职称：系主任、副教授
服务企业（乡镇、合作组织）名称：辰溪县修溪乡人民政府 湖南虹瑞生态产业开发（集团）有限公司
申报单位：湖南虹瑞生态产业开发（集团）有限公司
帐号：7789，0104，0007，295
产业发展情况：葛根属豆科碟形花亚科葛属的藤蔓性多年生植物，它喜温耐旱，适应性强。丰产粉葛是一种药食两用植物，单位面积产量约3000公斤，按2009年每公斤3.2——4元的市场价格计算，每亩纯利超8000元。因管理简单，生产周期短，前期投入少，加之我县修溪乡人工种植丰产粉葛由于地理、气候、土壤等自然条件得天独厚，目前已发展丰产粉葛种植面积3000余亩，经济效益十分可观，人工种植面积亟待扩大。
产业链关键节点：丰产粉葛目前生产中存在以下几个瓶颈：1、丰产粉葛的深加工有待加强。葛资源的利用主要有作为中药材、提取异黄酮类化合物、提取淀粉、葛藤纤维的开发利用、园林绿化等，但到目前为止，唯一的深加工只有提取淀粉一项，资源浪费严重，其余类的加工急待开发。2、丰产葛根不易贮藏。粉葛采收后，维持生命活动所需的能量，都来自其自贮存淀粉的氧化分解。实验研究显示，葛根收后自然放置60天，淀粉下降10%，因此对加工时间要求严格。
产业链的关键节点即丰产葛根的深加工技术和贮藏技术。
企业发展情况：湖南虹瑞生态产业开发（集团）有限公司成立于2009年，是怀化市农业产业化龙头企业，湖南省委统战部“万企联村、共同发展”龙头企业。公司注册资金3380万元，现有员工80人，其中中高级专业技术人员30人，现在辰溪县拥有丰产粉葛良种育苗基地3个，并拟建设年加工能力3万吨的葛根淀粉加工厂一座。
科技特派员参与情况和带动农民情况：共有省级特派员 人，市级科技特派员 人，县级科技特派员 人，带动项目区 万人脱贫致富，预计人均年增收 元以上。
