【www.zhangdahai.com--英语演讲稿】
可丽饼用料: 低筋面粉 75g 白砂糖 35g 盐 1/8茶匙 蛋 2个 芒果 3只 (约榨出芒果汁125克)
牛奶 125g
油 15ml
馅料及装饰用料:
香甜色拉酱 100克
芒果 3只
草莓 2枚
蓝莓 10克
薄荷叶 少许
特色:
家里没有烤箱,又想制作一款像模像样的蛋糕?那么就来试试这一款蛋糕吧!如果喜欢甜蜜的口感,还可以在表面淋上一层蜂蜜。
做法:
1. 芒果去皮去核,3只打成芒果汁,加入牛奶搅匀;另外3只切成约1厘米的芒果粒。
2. 低筋面粉过筛后,与盐、糖一起放入料理盆中,混合均匀;将鸡蛋、色拉油拌匀后,倒入面粉中略拌,然后分4次倒入牛奶芒果汁,轻拌至面糊中没有面粉颗粒。
3. 小火加热小平底煎锅,滴入几滴油抹匀,倒入一汤勺的面糊,并转动煎锅使面糊均匀铺满锅底。待面糊凝固成张后,翻面再煎半分钟左右取出。用同样方法将面糊都煎成可丽饼。
4. 取一张煎好的可丽饼,抹上一层色拉酱。用同样的方式叠加两片可丽饼,然后铺上一层芒果粒,再叠上三张抹了色拉酱的可丽饼,接着又铺一层芒果粒,再叠上三张抹了色拉酱的可丽饼。最后在表面放上草莓、蓝莓和剩余的芒果粒,用薄荷叶装饰即可。