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摘要：目的：观察山楂多糖对小鼠的抗疲劳作用。方法：通过对小鼠负重游泳试验、小鼠常压耐缺氧试验及小鼠非负重游泳后血清尿素氮、肝糖原、血乳酸的含量测定，观察山楂多糖的抗疲劳作用。结果：山楂多糖能增加小鼠负重游泳时间，增加小鼠缺氧耐力，降低小鼠血清尿素氮、血乳酸的含量，提高肝糖原含量。结论：山楂多糖对小鼠具有显著抗疲劳作用。
关键词：山楂多糖；抗疲劳；实验研究
中图分类号：R285.5
文献标识码：A
文章编号：1007-2349(2008)02-0032-02
山楂为蔷薇科山楂属植物(Rosaceae Crataegus)的果实，在中国有悠久的食用和药用历史，具有健脾、开胃、消食等多方面药理作用。常加工成具有抗疲劳、降血脂、健脾开胃等功能的保健食品。山楂中多糖是一类重要的活性物质，研究报道较少。本文对山楂多糖的抗疲劳作用进行了初步研究。
1、实验材料
1、1动物
雄性ICR小鼠，清洁级，体重18～22g，浙江省实验动物中心提供(许可证号：SCXK(浙)2003-0001)，饲养于浙江大学实验动物中心。
1、2药品与试剂 山楂多糖按照文献方法：鲜山楂→切块→称质量→加水浸提→过滤→滤液→浓缩→95％乙醇沉淀→离心→沉淀复溶于水中→95％乙醇沉淀→离心→沉淀用无水乙醇、丙酮反复洗涤→水浴加热干燥→多糖粗品。血清尿素氮测定试剂盒、肝糖原测定试剂盒、血乳酸测定试剂盒，南京建成生物工程研究所生产，批号为20051116。其它所用试剂为分析纯。
2、实验方法
2、1小鼠游泳试验
小鼠随机分为对照组、高剂量组(300mg/kg)、中剂量组(100mg/kg)、低剂量组(30mg/kg)，每组10只；各组按0.2ml/10g体积灌胃给药(或生理盐水)，每天1次，连续15d。于末次给药30min后，小鼠进行游泳试验，水深30cm，水温(30±1)℃，鼠尾根部负荷5％体重的铅块，记录小鼠自游泳开始至沉入水下10s不能浮出水面的时间。
2、2小鼠耐缺氧试验
小鼠分组、给药同2、1。于末次给药后1h将小鼠分别放入盛有15g钠石灰的250ml的磨口瓶中，用凡士林密闭瓶盖，立即计时，记录自封盖后至小鼠停止呼吸的时间。
2、3血清尿素氮的测定 小鼠分组、给药同2、1。末次给药后30min，将小鼠放入30℃水中不负重游泳30min，休息10min后摘眼球采血，离心分离血清，按试剂盒方法测定尿素氮含量。
2、4肝糖原测定 小鼠分组、给药同2、1。末次给药后30min将小鼠放入30℃水中不负重游泳30min，处死，取肝脏制备成匀浆，按试剂盒方法测定肝糖原含量。
2、5血乳酸测定 小鼠分组、给药同2、1。末次给药后30min，在30℃水不负重游泳60min后休息10min采血，按试剂盒方法测定血乳酸含量。
2、6实验数据的数据处理
试验数据以均数土标准差显示(χ±s)，用SPSS11.0进行方差分析统计组间差异。
3、实验结果
3、1游泳实验结果 山楂多糖能显著延长小鼠负重游泳时间，表明具有抗疲劳作用。见表1。
3、2耐缺氧试验结果 山楂多糖能显著延长小鼠常压耐缺氧时间，表明能提高小鼠缺氧耐力。见表2。
3、3对小鼠运动时血清尿素氮的影响 山楂多糖能降低蛋白质和含氮化合物的分解代谢产物尿素氮含量，表明能提高机体运动负荷适应能力。见表3。
3、4对小鼠肝糖原含量的影响 山楂多糖具有促进糖原储备的作用，从而有利于机体对抗运动性疲劳。见表4。
3、5对小鼠运动后血乳酸的影响 山楂多糖有降低体内乳酸作用。有利于疲劳的消除。见表5。
4、讨论
疲劳是国内外关注的病症和研究的热点。目前多从药物干预方面进行探讨，但迄今在治疗学上仍未有新的突破。西药多以兴奋大脑和脊髓为主的化学合成药如咖啡因类、士的宁、激素类、苯丙胺类等，虽有抗疲劳作用但不良反应较多，临床使用受限嘲。山楂药源丰富，分布广泛，价廉易得。山楂多睹是山楂的重要有效部位，本实验表明山楂多糖具有显著抗疲劳作用，为山楂在抗疲劳保健品等方面的深层次开发利用提供了相关研究基础。
