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咳嗽是肺系多种疾病的主要症状， 中医的辨证施膳是在中医理论指导下，根据人体体质的不同、气候的变化不同、地区南北的不同等，选择适宜的饮食调配，以达到缓解及辅助治疗疾病的功效。笔者就中医咳嗽发病缓急、辨证分型及四季变化时所选的食物宜忌进行了总结，以求对临床护理及进行健康教育时有所帮助。
1临床症状
1.1重急症
宜选用鲫鱼、青鱼、鳝鱼做汤，富含蛋白质、维生素A、D及多种矿物质营养成分。可健脾开胃、利尿削肿、止咳平喘
1.2缓解期
可选食萝卜猪肺汤，以补肺降逆，顺气止咳。
1.3恢复期
银耳百合汤、芦根粥、杏仁粥等宣肺化痰止咳。
2辨证分型
2.1外感型
2.1.1风寒袭肺
表现为：咳声重、气急、痰稀薄伴清涕、怕冷无汗、苔薄白、脉浮或紧。可选清淡富含营养如鱼汤、蒸鸡蛋、萝卜葱白汤、鸽子汤、生姜红糖饮等，少食多餐，忌辛辣、肥甘厚味、生冷瓜果。禁烟酒。
2.1.2风热犯肺
表现为：咳声频剧、气粗、声音嘶哑、咽干、痒、痰稠黄、口渴、
身热、苔薄黄、脉浮数。饮食清淡为宜，可选食萝卜荸荠肚肺汤、丝瓜汤、冰糖蒸梨、菊花茶、西瓜、枇杷、萝卜等以清热化痰、生津止咳。
2.1.3风燥犯肺
表现为：干咳频作、咽、口、唇干、无痰或少、不易咯吐、可带血丝、苔薄白或黄、脉数。饮食宜清凉润肺、温而不燥如鸽子汤、玉竹粥、藕粥、梨、荸荠、饴糖豆浆等。
2.2内伤型
2.2.1痰热蕴肺
表现为：咳嗽气息粗促、喉间痰鸣、痰多、粘、稠、黄、面赤、口干欲饮、苔薄黄、舌红、脉滑数。饮食宜清淡清凉如冰糖冬瓜炖豆腐、丝瓜蛋汤、忌辛辣香燥助热动火之品。
2.2.2肝火犯肺
表现为：咳逆时作、咳时面赤、痰滞量少不宜咯吐、胸胁胀痛、口干苦、情绪波动、舌少津苔黄、脉弦数。可选食萝卜汁、杏仁薄荷粥、绿豆粥、橘子、柚子等新鲜水果、
2.2.3肺阴亏耗
表现为：干咳、咳声短促、痰少粘白、声音嘶哑、午后潮热、手足心热、消瘦、神疲、舌质红、少苔、脉细数。宜高蛋白富营养低盐饮食如甲鱼、鸭肉、乌鸡汤、冬虫夏草炖胎盘、海蜇、银耳、花生米粥、百合粥、木耳粥等，控制饮水量、忌辛辣、烟酒。
3四季变化
3.1春季
宜食杏仁露、杏仁茶、梨等，有生津止渴、止咳化痰、清热降火之功效
3.2夏季
宜食西瓜，西瓜有消暑利尿、提神及清除痰湿之效
3.3秋季
宜食柿子和山楂，柿子可祛痰止咳、生津止渴。
3.4冬季
鹌鹑蛋牛奶富营养、补五脏；水果宜食甘蔗，有滋补清热的作用。
3.5四季皆宜
山药、枸杞红枣茶、枇杷、荸荠、丝瓜、冬瓜、马兰、芦根、青菜、菊花茶。
4养生保健方
4.1五汁饮 白萝卜、梨、鲜藕、荸荠、甘蔗榨汁
4.2萝卜山药乌鸡汤
4.3杏仁百合银耳汤
祖国医学非常重视饮食调养在治疗疾病过程中的作用，中医辨证施膳，“证”是施膳的前提，“施膳”以“证”为依据，证同治同，证异治异。我们在为病人进行护理时，应先辨病症，通过适宜的饮食护理，以充分发挥食物的药用价值，使脾胃功能逐渐恢复、气血充足、脏腑功能旺盛、正所谓正气足，则邪不可干。
