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慎饮新茶 清明谷雨后，又到了新茶问市时，爱茶的人们以品新茶为乐，认为茶叶越新鲜越好。其实，这是一种误解。因为新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人体神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病患者有不良影响。另外，新茶陈放的时间短，茶叶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，胃肠功能较差的人特别是慢性胃肠道炎症患者，喝新茶易引起胃部疼痛、胀满、便秘、口干等症状。因此，饮茶时应辨一下体质，慎饮新茶。
春荠――药食好菜
荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹，是人们喜爱的春蔬。其实，荠菜是药食同源的好菜，但多数人不知道其药用价值。荠菜味甘性温，是历代本草的收载药品，临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，一种菜叶矮小，有奇香，止血效果好；另一种为人工种植，菜叶宽大，不太香，药效较差。
吸烟损耗维生素C
众所周知，吸烟危害人体健康，但你是否知道，吸烟还会损耗维生素C。香烟烟雾中有一种叫焦油的成分，它会大量耗损维生素C。据统计，每吸一支烟约消耗体内储存的25毫克维生素C；如果是被动吸烟，则维生素C的损耗量更大。研究发现，吸烟导致人体氧化损害，但这种损害能被维生素C中含有的抗氧化剂所抵消。因此，无论是主动吸烟还是被动吸烟，都应该保证摄取足量的维生素C。专家建议，有抽烟习惯的人平时应多吃一些西红柿等维生素C含量丰富的食物。而那些长期处于烟雾中的被动吸烟者，最好每天服用50毫克维生素C补充剂来自我保护，但不要用热水送服，因为维生素C遇热后容易失效。
美容新杀手：显示屏污染
计算机的普及使得现代女性多了个美容杀手――显示屏污染。电脑在开机状态下，产生的静电作用会使荧光屏表面吸附许多空气中的粉尘和污物。长期在“电脑灰”环境里，我们的皮肤变脏，毛孔堵塞，逐渐变得粗糙，痘痘滋生、表皮脱水。电脑产生的辐射还可能导致皮肤发干和光敏性皮肤病，即皮肤上出现小红疹或红斑。因此，在无纸化的办公环境里要保持清爽健康的肌肤，我们就要做许多额外的功课：不论化妆与否，都要彻底清洁皮肤，预防吸附在脸上的灰尘引起小痘痘的滋生。每天根据皮肤的状况进行保养，最好使用可以修护的护肤品，注意给皮肤补充水分，使皮肤很快恢复到健康状况，不会“积劳成疾”。
铁锅的保养课
日常生活中，我们都喜欢用铁锅来搞定一日三餐，但铁锅也有小缺点，就是容易生锈，怎么保养呢？最重要的是保护铁锅表面的食油层，它可使铁锅与空气隔绝，使铁锅不会氧化生锈。所以，铁锅不宜盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，刷锅时尽量少用清洁剂，以防 “保护层”被刷尽。刷完锅后，还要将锅内的水擦净，以防生锈。最保险的是清洗完后，再将铁锅加热一下，彻底烘干水分。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
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