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【关键词】白酒;甲醇;中毒 doi:10.3969/j.issn.1006-1959.2010.11.397 文章编号:1006-1959(2010)-11-3394-02
因白酒中甲醇超标引起的食物中毒是危害消费者健康的一种严重的突发事件,如何对乡土法制白酒进行监督管理,防止此类事件的发生,仍是值得研究的课题。
现今,在我国范围内出现很多因为白酒甲醇超标而致使患者出现了中毒的病例,这引起了有管部门的重视,开始严格进行检测,但此类事件是食品安全中的重中之重的工作,故应该给以重视。在我县某村发生的白酒中毒事件,再次给我们敲响了警钟。
