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进入三伏天以后，女儿的额头、颈部、胸前、后背长满了痱子，痒痛难忍。我和老婆看在眼里急在心里。恰巧母亲从乡下过来，责怪我道：“你怎么忘记了三豆汤？你小时候长痱子就是喝它治好的呀！”母亲的话一语惊醒梦中人，我竟忘记了偏方土法也能治病。
我的童年是在乡下度过的，家乡的夏天气温很高，我又贪玩，大热天捉蝉抓鸟，一不小心身上就会长满痱子。那时乡下没有痱子粉，母亲就为我煮三豆汤喝。把绿豆、黑豆、赤豆等量混合在一起，一份“三豆”加三份水，浸泡1小时后，放入陶瓷罐里，小火熬成汤，每天给我喝两碗。母亲说三豆汤具有解暑消热作用，果不其然，不到半个月我身上的痱子就逐渐消失了。
我连忙从超市里买来绿豆、黑豆、赤豆，母亲又为她的孙女做起了三豆汤。爱的方向总是向下的，代代延续，女儿正如当年的我，喝三豆汤后没多久，身上的痱子就好了。我把三豆汤的做法教给了同事，大家喝后都说三豆汤清热解暑效果好，有的还说它对夏季头痛、鼻塞不通等也有疗效。
专家点评
三豆汤原载南宋朱佐的《朱氏集验方》卷七，组成为乌豆、赤小豆、绿豆各等份，功效祛湿稀痘。《纲目拾遗》中介绍：每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。三豆汤亦适宜防治夏季湿热引起的中暑、热痱、疮痈等证。近年来，有人根据宋代庞安时《伤寒总病论》中“三豆饮子”主治痘疮、瘟疫的记载，将此方用于防治手足口病，也很见效。
消暑祛痱痱子是盛夏常见的皮肤病。中医认为，痱子是由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，所以要防治痱子，首先就是要想办法祛除体内的暑湿之毒。三豆汤中绿豆性寒、味甘，具有清热解毒、消暑利尿的功效，是夏季防治中暑、热痱、疮痈的理想食物；红豆（赤小豆）性平，味甘酸，能清热利水、散血消肿，对疮疡肿疖有较好的清解作用；黑豆性平味甘（生的性平，炒的性热，煮的性寒），有补脾益肾、祛湿利水、补血活血功效。三豆合用，有清热解毒、健脾利湿的功能，能祛除湿热，因而能消暑祛痱。
治疗头痛鼻塞夏季感冒（头痛、鼻塞）多为暑热夹湿证，三豆汤有清热利湿的功能，可以消暑祛湿，消除病因，因而有效。其次，三豆汤含有丰富的油脂、蛋白质、维生素与矿物质，服后可以增强人体免疫力，对病症的防治也肯定有益。
适宜人群三豆汤适合小孩、妇女、成年人等一切人群，尤其适合体弱多病者及老年人服用。但如中暑、热痱并非单纯湿热引起，还夹杂阴虚、口干舌燥以及严重缺钾等病证，就不能再喝此方，要速去医院急诊。另因此方偏凉，黑豆吃后不易消化，脾胃功能特别差、易腹泻的孩子则不要经常喝三豆汤。
食药加减针对不同的人群，在三豆汤中加入或替换某些食药，效果更佳。如体质虚寒、消化功能较弱者，可在三豆汤内加入适量粳米，熬成清粥食用，也能防治暑热、痱子、肿疖，而且无寒凉之弊。脾胃虚弱、吃黑豆不易消化的儿童，可用薏苡仁取代黑豆。薏苡仁性味甘淡、微寒，可利水渗湿，健脾止泻，消炎排毒，性微寒而不伤胃，益脾不腻人，药性缓和，是一种清补利湿的夏令良药。此外，对于湿热脚气、疮疖肿毒、斑疹等症，均可根据湿热偏重与在营在血之不同，分别以三豆为主，稍事增损。如湿重者可加冬瓜；热重入营者，加西瓜汁；等，均可收到良效。
陕西中医学院教授孙溥泉
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