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蓝莓学名越橘，属于杜鹃花科越橘属灌木小浆果果树。蓝莓对人体保健具有独特功效，是FAO推荐的五大健康水果之一。有机蓝莓栽培是指按照有机农业标准进行生产，不使用化学合成的农药、化肥等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术为消费者提供更安全、营养、健康、环保的农业产品的一种生产方式。青岛沃林蓝莓果业有限公司在有机蓝莓生产中按照有机农业生产土肥水要求，将土壤环境和肥料使用纳入质量监控体系，在保障有机蓝莓高产优质及食品和环境的安全取得一些成功经验。
1 有机蓝莓栽培对环境和土壤培肥的要求
有机农业生产中禁止使用化学肥料。对于栽培环境、植物营养、土壤培肥、肥料施用等方面有着特殊的要求。
1.1 有机蓝莓栽培对环境要求
有机蓝莓生产地块必须符合《GB15618—土壤环境质量标准》一级土壤环境质量标准：镉≤0.20毫克/千克、汞≤0.15毫克/千克、砷≤15毫克/千克、铜≤35毫克/千克、铅≤35毫克/千克、铬≤90毫克/千克、锌≤100毫克/千克、镍≤40毫克/千克、六六六≤0.05毫克/千克、滴滴涕≤0.05毫克/千克；灌溉用水水质必须符合《GB5084—级农田灌溉水质标准》：五日BOD≤40毫克/升、COD≤100毫克/升、悬浮物≤60毫克/升、阴离子表面活性剂≤5毫克/升、pH值5.5～7.0，全盐量≤1000毫克/升、氯化物≤60毫克/升、硫化物≤1毫克/升、总汞≤0.001毫克/升、镉≤0.01毫克/升、砷≤0.05毫克/升、铬≤0.1毫克/升、铅≤0.2毫克/升、粪大肠菌群数20000个/升、蛔虫卵数20000个/升。基地周围无污染水源、大气污染源头。
1.2 有机蓝莓栽培对土壤营养的要求
自然肥力高，土层深厚，适耕性好，土壤有机质5％～8％，pH值4.0～5.0，碱解氮120毫克/千克、速效磷10毫克/千克、速效钾120毫克/千克，水、肥、气、热协调，能够保持丰产稳产，达不到该标准的土壤都需要进行改土培肥。有机蓝莓栽培可通过补充土壤有机质和养分及利用豆科或绿肥作物套种等措施来补充因蓝莓收获而从土壤带走的有机质和土壤养分，来保持养分平衡，满足各种必需营养元素的均衡供给，确保植物生长健壮。
1.3 有机蓝莓对土壤培肥物质的要求
允许使用的有机肥包括草炭、树皮、锯屑、刨花及腐殖酸物质、秸秆、畜禽粪干等农家肥、不含合成添加剂的食品工业副产品、饼粕、鱼粉、可生物降解的微生物加工副产品（如酿酒和蒸馏酒行业的加工副产品）等，但要满足堆肥腐熟的要求；矿物营养可用矿物钾肥、磷肥、天然硫磺、天然物质或来自未经化学处理的微量元素和镁矿粉等，微生物可用天然存在的微生物配制的制剂。禁止使用化学合成肥料和城市（或工业）污水污泥。有机蓝莓生产所施用的有机肥料并非所有肥料学意义上的有机质肥料，只有农场自制或通过有机认证的有机肥料才能作为有机生产的肥料施用。
1.4 有机蓝莓对水土保持的要求
有机蓝莓栽培应根据当地情况制定合理的灌溉方式（滴灌、喷灌、渗灌等）控制土壤水分，有效地调节土壤肥力状况，尽可能地减少土壤养分的流失，提高养分的利用率。提倡地表覆盖，避免土壤裸露的农耕方式。
2 有机蓝莓土壤培肥技术
2.1 根据土壤性质培肥
土壤性质包括土壤水分、温度、通气性、酸碱反应、土壤耕性、土壤的供肥、保肥能力以及土壤微生物状况。砂性土壤团粒结构差，吸附力弱、保肥能力差，但通气状况好，好气性微生物活动频繁，养分分解速度快，要多施沼渣肥和土杂肥改良土壤结构，以提高土壤的保肥能力。黏重土壤通透性较差，微生物的活动较弱，养分分解速度慢，耕性差，但保肥能力强，要多施秸秆、厩肥类、泥炭类等有机肥料，以改善土壤的通透状况，增加土壤的团粒结构，提高土壤供肥能力。土壤pH偏高可用硫磺粉进行调节。
2.2 根据可用土壤培肥物质特性培肥
可用土壤培肥物质有畜粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、作物秸秆、绿肥、饼肥、沼肥和腐殖质肥料等，畜粪尿和沼液为速效性肥料，其余均为迟效性肥料，各种可用土壤培肥物质的养分含量和性质差别很大，在施用时必须注意：
（1）各类可用土壤培肥物质除土表覆盖外，一般需满足堆肥处理，使其充分腐熟后才能施入土壤，特别是饼肥、畜禽粪等高热量的物质。
（2）畜禽粪尿是含养分量较高的速效有机肥。但其含有寄生虫卵和一些致病微生物及1％～2％的氯化钠(食盐)，在使用前要经过无害化处理，满足堆肥条件。畜禽粪尿中的有机质含量较低，须与厩肥、堆肥、沤肥等富含有机质的肥料配施。
（3）堆肥、沤肥、沼渣肥等含有大量的腐殖质，宜作基肥使用培肥土壤，不宜作追肥使用。
（4）用秸秆作培肥材料时，要切碎并提前施用；配合施用一定数量的鲜嫩绿肥或腐熟畜粪尿以缩小碳/氮；要同土壤充分混匀并保持充足的水分供应；土壤1次翻压秸秆的数量不能太多，以免在分解时产生过量有机酸对植物根系造成危害；不能将病虫害严重或污染严重地带的作物秸秆直接还田(可堆沤发酵后还田)，以免造成病虫蔓延或污染土壤。
（5）泥炭又称草炭，富含有机质和腐殖质，酸度大，分解程度较低，是蓝莓生产中主要的改土盒培肥材料。
2.3 同豆科或绿肥作物间作
豆科作物的根瘤菌不但可以固定土壤中的氮素，增加土壤氮素营养，而且收获后残留的根系和根瘤还可以增加土壤中的有机质。既能起到提高土地利用率，又能促进内部能量循环和提高蓝莓园土壤培肥水平的作用。
3 有机蓝莓栽培对肥料用量的要求
有机蓝莓栽培需肥量的多少取决于蓝莓产量需要的养分量、土壤供肥能力、肥料的利用率、作物栽培要求等因素。计划施肥量的估算公式：蓝莓计划施肥量=蓝莓计划产量所需养分量-土壤供肥量/肥料养分含量×肥料的利用率。我国对有机产品生产单位年度肥料投入量有限制：要求每年施入肥料所含纯氮量不得超过12千克/亩。在集约化有机生产基地若出现有机肥料超过12 千克/亩的纯氮标准施用，可能会带来环境污染及食品安全隐患。当前我国对工厂化养殖畜禽粪便施用暂时没有限制，在有机生产田块由于常年施用，也会出现重金属污染风险，要限制动物肥料的过度使用。
4 有机蓝莓栽培改土施肥技术
4.1 改土
蓝莓喜富含有机质的酸性土壤，要求土壤有机质5％～8％，pH值4.0～5.0。生产中在有机蓝莓栽植前要利用草炭和硫磺将定植穴（50厘米×50厘米×50厘米）或栽植畦面土壤调整至蓝莓生长所需土壤有机质和pH值要求。
4.2 施肥
蓝莓根系较弱，断根后再生能力差，对土壤养分吸收利用率低，对土壤有机质要求较高，对土壤盐耐力差，树体寿命长。基于以上特点，在土肥管理上要保持较高的土壤有机质含量，保证土壤养分的充分供应，减少伤根，提高产量和品质。
（1）施肥方案：推行一次在秋冬季施足有机蓝莓生产允许使用的沃林有机蓝莓专用生物有机肥作基肥，酌追有机水溶性膨果肥的施肥方案。
（2）施肥部位：蓝莓的吸收根多集中分布在树冠滴水线下内外两侧的土层中，此处是施肥的最佳位置。要注意轮换施肥部位。施肥深度10～25厘米为宜。基肥宜深施些，追肥可浅施。
（3）施肥方式：基肥采用环状或放射状沟施肥，追肥按对角线打孔灌注施肥。施肥时应用土将肥料盖严。
5 水土管理
5.1 水分管理
要做到旱能浇，涝能排。有机蓝莓栽培采用滴灌、渗灌等灌溉方式，要浇透封冻水及萌动水，生长期要小水勤浇，以利改善田间小气候和提高养分的利用率，促进蓝莓生长和提高产量及品质。
5.2 畦面覆盖
畦面采用树皮、秸秆、堆肥、地膜等覆盖避免土壤裸露。覆盖厚度以3~5厘米为宜。
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