“钱柜”的三张王牌

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众所周知,KTV是标准的“体验式经济”样本,企业的竞争核心是以服务为重心,以商品为素材,为消费者创造出值得回忆的感受。KTV企业要基业常青就要提供缠绵的品牌黏合力,要提升产品和服务的文化,简而言之,就是提升听觉、视觉和触觉对应的音响、室内装饰和VOD互动界面。而国外兴起的“一站式娱乐综合”渐渐成为KTV新的赚钱之道。

上世纪八十年代初期,在台湾钱柜还只是一家名不见经传的光盘专卖店。在经营过程中,这家店老板发现所出售的光盘并不能以直观方式让顾客欣赏,于是在店里设置了一间简易包厢专供顾客免费试听、试唱。出乎意料的,这种包厢非常受欢迎。他又扩大了试唱包厢面积,在装潢上也注重细节和人性化,到他店里来的人从此络绎不绝一不是来买光盘,而是专门来试听、试唱的,后来,店老板索性将光盘专卖店转型成了KTV。

钱柜正式诞生后,在短短几年里迅速成为拥有20多家分店的连锁经营机构,并成功上市,牢固树立了在业内的第一品牌。1994年,钱柜开始进军内地市场,首站设在上海,KTV这一新型的娱乐行业也由此在中国应运而生。到目前为止,钱柜陆续在上海、北京、广州、武汉、深圳等一线城市开设了多家分店,成为大陆区域内最大的知名KTV连锁机构,花开一朵两岸飘香。

二十多年以来,钱柜之所以一直长盛不衰,依靠的并不是KTV行业新兴时期的市场机遇,而是在于对市场准确把握,坚持核心竞争力,再适时调整营销策略,贩卖一种体验式的娱乐。其中,设备、服务、自助餐是三张王牌。

钱柜的经营秘密很简单,就是坚持三个核心,即采用顶级视听设备、注重人性化服务以及提供多元化的免费餐饮。KTV竞争的根本在于高质量的音响设备、良好视听效果和超大歌曲库容量。钱柜不惜血本投入,使此项成为其竞争力第一核心。钱柜所采用的音响设备是国际市场上顶端的设备。与其他KTV相比,钱柜的包厢如同一个潮流电子世界,比如代替普通背投的液晶大屏幕;台式和壁挂式点歌系统采用人性化设计,可以实现多点点歌和放歌;包房内的音控声光系统与歌曲相结合,声光会随着歌曲风格、曲调不同而变换等,所有设备都确保是最时尚的。同时,在歌曲库容和新歌快递上钱柜也长期保持优势。特别是KTV版权税,这绝对拉开了竞争者之间的差距,构成了竞争壁垒。

对于服务行业来说,能否留住固定消费群体的另一因素在于服务质量的高低,钱柜在其服务人员培训l管理上十分强调人性化和细节化,注重从生活中培养员工的服务精神。如通过在公交车上排队上车、洗手后关紧水龙头、尊老爱幼等这些看似与工作无关的生活细节来提升员工素质,然后才开始一般的工作培训。

很多KTV店提供的食物需要顾客另外购买,但是在钱柜唱歌能够免费品尝到自助餐区提供的精美食品饮料,包括自助午餐、自助下午茶、自助晚餐、自助消夜以及零点以后的时蔬果汁、养生茶等。这并不意味着钱柜消费价格会增高很多。钱柜自从成立以来,几乎不在媒体投放广告,一般商家的广告费用最终会平摊到顾客身上,钱柜不做广告就是不想增加顾客的额外开支。这种低价自助餐一经推出就受到了欢迎,钱柜在不同城市食物都尽量本地化,不少人专门为了享用精美的餐饮而延长唱歌时间。

在钱柜的每家店里,不仅提供包房唱歌服务,他们还另辟了几间布置优雅的大房间,专门作为接受客人定制个性化服务的场所,这在日渐同质化的KTV业界算是别出心裁。比如需要生日聚会、结婚宴会、谢师宴或公司Party等的客人,可以提前预订个性化包房,钱柜根据客人需要布置个性化的主题房间。

在经营上,钱柜一直统一采用直营管理,复制扩张。直营,顾名思义,是企业总部直接经营管理,不接受外来加盟。钱柜的直营就是为了保证质量。对服务业而言,这一点尤为重要。钱柜从不接受任何加盟,以保证各地钱柜都能让客人获得同样享受。钱柜的分店扩张运用了复制核心竞争力加“本地化”形式,开疆拓土。所谓核心竞争力,即指上文中所述的顶级设备、人性化服务和免费餐饮,而本地化则指服务人员本地化、餐饮本地化。众多钱柜分店主要的差别就在免费餐饮上,因为各地口味不同,所以钱柜一般聘请本地厨师,使免费餐饮更合口味。

对于王牌的坚持,和对于细节的关注,使钱柜常年占据娱乐业领袖的位置。

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