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谢阿琼
(宁化县林业局绿化工作站，福建 三明 365400)
油茶(Camelliaoleifera)是四大木本油料植物之一，在我国南方地区广泛种植[1,2]。油茶从发芽到开花结果的一个生长周期几乎贯穿全年，营养需求量大，易出现营养失衡，影响植物生长发育，造成大小年问题[3,4]。合理施肥能够增加油茶林的土壤有效养分，增强油茶净光合速率和水分利用率等，促进油茶生长和提高产量，有效解决大小年问题[5]。一般情况下，油茶分别在抽梢、花芽分化和结果的前期等3个阶段对养分的需求量较高，需要及时通过施肥来补充养分[6]。目前，由于油茶的经营管理粗放，施肥不科学，导致油茶生长缓慢、病虫害严重、产量和品质低下，无法达到高产高效的目的[7]。本研究分别在春季萌芽前、花芽形成前的油茶生长期和结果期等关键时期进行了施肥试验，分别测定分析了油茶的春梢量、春梢长、花芽分化量、产果量、出籽率和出仁率等生长指标，以期为油茶科学施肥提供依据。
1.1 试验材料
本试验在宁化县县属国有林场溪口管护站甲河油茶基地内，选择5年生的油茶“长林3号”嫁接苗进行试验。2020年1月对过密枝、徒长枝、枯枝和病枝进行修剪，形成开心型树冠。施肥后加强抚育管理，分别在5月、9月清除杂草并对油茶树基周围20 cm进行浅松土。加强病虫害防治，增加油茶树体的抗病能力，减少发病率。施肥试验中采用的高浓度纯硫基复合肥(m(N)︰m(P)︰m(K)=17︰17︰17、总养分≥45 %)由史丹利农业集团股份有限公司生产，尿素(中颗粒、总氮≥46 %)由中化化肥控股有限公司生产，磷酸二氢钾(KH2PO4≥99 %)由雷波凯瑞磷化工有限责任公司生产。
1.2 试验方法
分别在油茶春季促梢、花芽分化和结果期采用不同配比进行施肥试验(表1)。
表1 施肥用量配比 g/株
于2020年3月7日进行春季促梢施肥试验。设置3个施肥处理和1个对照，每个处理3个重复。每个处理随机选择15株油茶树，采用放射沟施肥法进行施肥，并在每个处理之间间隔5株不处理的油茶树作为隔离带。2020年8月2日，分别在样树的东、南、西、北等4个不同方向随机各抽取10枝春梢进行测量，每株油茶树共测40枝春梢长，同时统计全株油茶树的春梢量。
于2020年5月2日进行花芽分化期施肥试验。施肥措施与促梢试验相同。2020年10月23日，在样树中上部的东南西北4个方向各随机选取3枝长度50 cm的枝条调查统计花蕾数量。
于2020年7月15日进行结果期施肥试验。施肥措施与促梢试验相同。2020年10月23日，每株样树采果50个，测定单果重(鲜果)、出籽率和出仁率。
出籽率=干籽重/鲜果重×100%
出仁率=干仁重/干籽重×100%
1.3 数据处理
试验数据用WPS Office 2019进行整理统计，用SPSS 23.0软件进行差异性分析。
2.1 不同施肥处理对油茶促梢生长的影响
对供试油茶样株进行不同施肥处理，调查施肥对油茶春季促梢生长的影响。结果表明，不同施肥处理影响油茶春季促梢的数量，处理组平均每株油茶春梢数量明显高于对照组。经方差分析，p春梢数量=0.001 6<0.01，表明不同施肥处理对春梢数量具有极显著影响，其中C2与C1、C3存在显著差异，与CK存在极显著差异，C1与C3无显著差异，与CK存在极显著差异。不同施肥处理组平均每枝油茶春梢长度均高于对照组，经方差分析，p春梢长度=0.050 2>0.05，各处理组间差异不显著(表2)。
表2 不同施肥处理的油茶春梢数量和长度
图1 不同施肥处理对油茶花芽分化数量的影响
2.2 不同施肥处理对油茶花芽分化数量的影响
调查施肥对油茶花芽分化量的影响，结果表明，处理组平均每株油茶花芽分化的数量明显高于对照组(图1)。经方差分析，p花芽数量=0.033 1<0.05，各处理组间差异显著。
2.3 不同施肥处理对油茶结实质量的影响
在采果当天内，用电子天平称量每株的鲜果重，统计平均值(表3)。统计结果表明，不同施肥处理影响油茶单果重量。经方差分析，p单果重=0.016 7<0.05，说明各处理组间差异显著。鲜果阴干后裂果剥皮，进行日晒处理，待油茶籽基本干燥后，在55 ℃条件下，进行烘干12 h处理，最后进行称量、记录和计算出籽率。油茶出籽处理后，去掉油茶籽壳，取出茶仁，称量、统计出仁率。统计结果表明，不同施肥处理一定程度影响油茶出籽率和出仁率。经方差分析，p出籽率=0.448 9>0.05，各处理组间差异不显著。经方差分析，p出仁率=0.429 7>0.05，各处理组间差异不显著。
表3 不同施肥处理对油茶单果重量的影响
油茶施肥主要选择在春季抽梢和夏季花芽分化前期实施，此时气温适宜，雨水充沛，油茶根系生长旺盛，对养分需求量大，养分也更易被吸收[8]。有研究表明，8月施肥能促进油茶花芽分化，补充油茶树养分和水分，一定程度上控制大小年现象[9]。唐炜认为幼龄油茶一个生长周期内在3月至4月和11月至次年1月需要施肥2次[10]。易延琼等人的研究表明，在抽梢期施肥可促进新梢生长、增加花芽数和结果量[11]。刘繁灯等人研究指出，施肥并灌水不仅能提高油茶的出仁率，还能加快油茶成熟的进程[12]。
本研究结果表明，宁化县3月份春季在油茶促梢期施复合肥200 g/株+尿素50 g/株，有利于促进油茶春梢的生长并增加春梢数量，说明春季油茶树体需营养较大，氮肥的补充是必不可少的。在5月份油茶花芽分化期施复合肥250 g/株+磷酸二氢钾15 g/株，可以明显增加油茶花芽分化的数量，说明在油茶分化期一定范围内增施钾肥可显著提高油茶净光合速率，从而促进花芽分化。在7月份油茶结果期施复合肥200 g/株+磷酸二氢钾15 g/株，可以极显著地增加油茶单果重，并促进油茶出籽率和出仁率的提高，这对于提高油茶的产果量和产油量具有十分重要的意义。试验结果还表明，在油茶生长的各个时期，其施肥量并不是越多越好，在达到一定的程度后，继续增加施肥量其单果重没有明显的变化，因此，应注意合理的肥料配比，做到少量、高效，促进油茶生长。
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