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李 雯，余春林，胡陈明，刘 岚
（四川省畜牧科学研究院，动物遗传育种四川省重点实验室，四川 成都 610066）
养殖场生物安全体系是防范畜禽养殖风险的第一道防线，消毒又是生物安全体系中最重要的控制措施之一［1］。本试验使用前期筛选出的2种高效消毒剂进行进一步的消毒效果验证，通过测定鸡舍空气中不同时间内的细菌平均值及最大值的变化趋势，来确定消毒时间间隔［2］，为规模化鸡场消毒规程的科学制定提供参考。
1.1 消毒剂 选择前期消毒效果评价试验中筛选出来的两种消毒剂［3］：对金黄色葡萄球菌ATCC 6538 和肠炎沙门氏菌CMCC 50040 杀菌作用最强的月苄三甲氯铵和对大肠杆菌8099 杀菌作用最强的过氧乙酸。消毒剂主要成分及来源见表1。
表1 消毒剂成分及来源
1.2 试剂 氯化钠，营养琼脂，麦康凯琼脂，胰蛋白胨大豆肉汤。
1.3 方法
1.3.1 消毒效果测定 在全封闭式自动化喷雾鸡舍（鸡舍长40 m，宽10 m，高2.65 m，容积为1 060 m3）采用自然沉降法收集空气中的细菌。鸡舍内选取中央斜线长度的中点（长方形鸡舍取四个角两两斜对角线相交的中心点）为1个点，中心点分别与四个角连线的中点4 个点，共5 个点为采样点，采样点距地面60 cm。每个采样点放置直径90 mm 的普通营养琼脂培养基1 个，将培养基的平板放在采样点，移去平皿盖，采样后，培养皿放置在37 ℃恒温培养箱中培养96 h，记录培养皿上生长的菌落数［4］。
1.3.2 试验分组 育雏育成舍分2组，编号为A、B，产蛋鸡舍分2 组，编号为C、D，对照组编号为E。A、C 用月苄三甲氯铵消毒剂喷雾消毒，B、D用过氧乙酸消毒剂喷雾消毒，对照组不使用消毒剂。
1.3.3 菌落数测定 每个采样点的每立方米菌落数（CFU/m3）＝1000×5个平板菌落之和/（28.3×1min）［5］。鸡舍每立方米菌落数＝5个采样点每立方米菌落数之和/5。
2.1 每立方米鸡舍细菌数平均值的变化趋势 育雏育成舍、产蛋鸡舍分别用2种消毒剂喷雾消毒，对照组不消毒，然后采样培养，计算不同时间点每立方米的细菌数平均值，绘制各组别细菌数平均值变化趋势图。A、B 组见图1，C、D 组见图2，对照组见图3。
图1 A、B组细菌数平均值变化趋势
图2 C、D组细菌数平均值变化趋势
图3 对照组细菌数平均值变化趋势
2.2 每立方米鸡舍细菌数最大值的变化趋势 育雏育成舍、产蛋鸡舍分别用2种消毒剂喷雾消毒，对照组不消毒，然后采样培养，计算不同时间每立方米鸡舍的细菌数最大值，绘制各组别细菌数最大值变化趋势图。A、B 组见图4，C、D 组见图5，对照组见图6。
图4 A、B组细菌数最大值变化趋势
图5 C、D组细菌数最大值变化趋势
图6 对照组细菌数最大值变化趋势
2.3 结果分析 不同种类消毒剂的消毒效果各不相同，对消毒剂消毒效果的评价应综合分析最低抑菌浓度和最低杀菌浓度，消毒时间间隔应综合考虑消毒后空气中的细菌平均值及最大值。本试验结果表明，鸡舍消毒后96 h空气中的细菌平均值及最大值均在国标值以下；
两种消毒剂的消毒效果差异不显著；
育雏育成鸡舍与产蛋鸡舍的消毒效果差异也不显著。
本研究表明，鸡舍消毒后96 h 空气中的细菌数增加，但其平均值及最大值均在国标值以下，因此建议鸡舍消毒时间间隔为4 d（96 h）。
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