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作者简介:史巧霞,女,学士,主管中药师。 【摘要】在工作实践中发现并总结出蝉蜕、瓜蒌、青黛、蒲黄4种中药饮片掺伪的快捷鉴别方法,对同行的药检工作有启迪和帮助作用,以策临床用药安全有效。�
【关键词】中药饮片;掺伪;快捷鉴别�
doi:10.3969/j.issn.1006-1959.2010.08.305文章编号:1006-1959(2010)-08-2276-02
伪品中药饮片容易引起质检人员的警惕和重视,而中药饮片中的各种掺伪现象却容易蒙混过关,如检验人员稍不留心,便会造成工作失误,使中药剂量不准,成分发生变化,甚至产生不可知的副作用,严重影响中医医疗质量。现将在工作实践中发现并总结出的蝉蜕、瓜蒌、青黛、蒲黄4种中药饮片掺伪的快捷鉴别方法介绍如下,以策临床用药安全有效。�
1.蝉蜕的鉴别�
蝉蜕为蝉科昆虫黑蚱Cryptotympana pustulata Fabricius的若虫羽化时脱落的皮壳。�
1.1正品蝉蜕:略呈椭圆形而弯曲,长约3.5cm,宽约2cm。表面黄棕色,半透明,有光泽。头部有丝状触角1对,多已断落,复眼突出。额部先端突出,口吻发达,上唇宽短,下唇伸长成管状。胸部背面呈十字形裂开,裂口向内卷曲,脊背两旁具小翅2对;腹面有足3对,被黄棕色细毛。腹部钝圆,共9节。体轻,中空,易碎。气微,味淡。�
以色黄、体轻、完整、无泥沙者为佳。�
1.2掺伪品:掺伪蝉蜕多在皮壳内和表面灌注或粘附泥土、矿物质粉等杂质来增重。�
1.2.1掺有黄土的蝉蜕,其特点是皮壳腹内布满黄泥土,蝉蜕腹部光亮,坚实,呈黄棕色,不透明,手捏不碎,质重,从断面可看到黄泥土。�
1.2.2掺有矿物质粉(俗称“重金粉”)的蝉蜕,掺伪加重方式巧妙,只是在蝉蜕的口吻部、足部粘附矿物质粉等。因为蝉蜕落在地下不可能一点泥土都没有,有人利用这一点沾上矿物质粉以增加重量,一般是不容易观察出来,虽然看似量小,但因蝉蜕本身体轻,矿物质粉比重大,所占重量比例相对偏大,不容忽视,应引起警惕。�
重量:净蝉蜕(标准麻袋)每包6～7公斤,掺伪品一般麻袋中装的较松,也会超过10公斤。�
水试:把掺伪蝉蜕样品放入烧杯中,加水,搅拌,稍放置。烧杯底部有一层沉淀物,沉淀物为细粉样或细颗粒状,质重,棕黄色或棕褐色。�
2.瓜蒌的鉴别�
瓜蒌为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim.或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果实。�
2.1正品瓜蒌饮片:本品为不规则的丝或块状。外表面橙红色或橙黄色,皱缩或较光滑;内表面黄白色,有红黄色丝络,果瓤橙黄色,与多数种子粘结成团。具焦糖气,味微酸、甜。�
鉴别要点:中空质松,体轻。�
2.2掺伪品:掺伪瓜蒌饮片多以添加杂质来增重,在瓜蒌个子时既灌注滑石粉、玉米面等,阴干,压扁,切丝或块。表面仍为橙红色或橙黄色,皱缩或较光滑,内面黄棕色或棕褐色粘糊状物充满其中,较厚实,与多数种子粘结。体重。�
2.2.1掺滑石粉瓜蒌。水试:取掺伪瓜蒌饮片样品放入烧杯中,加水,略搅,水液立显混浊,并有白色粉末状物下沉,在烧杯底沉淀。�
显微:取杯底沉淀物置显微镜下观察。无色透明或具淡绿、淡黄褐色,片状,边缘显片层不整齐棱角状及波浪状,表面有顺直纹理。�
2.2.2掺玉米面瓜蒌。水试:取掺伪瓜蒌饮片样品放入烧杯中,加水,略搅,水液立显混浊,并有黄白色粉末状物在烧杯底沉淀。�
显微:取杯底沉淀物置显微镜下观察。有类圆形或椭圆形淀粉粒。�
3.青黛的鉴别�
青黛为爵床科植物马蓝Baphicacanthus cusia(Ness.)Bremek.、蓼科植物蓼蓝Polygonum tinctorium Ait.或十字花科植物菘蓝Isatis indigotica Fort.的叶或茎叶加工制得的干燥粉末、团块或颗粒。�
3.1正品青黛:为深蓝色粉末或不规则多孔性团块,团块极易研碎,粉末质轻易飞扬,微有草腥气,味淡。�
水试:取本品少量,撒与盛水的烧杯中,体轻能浮于水面,振摇后放置片刻,水层不得显深蓝色,有极少量石灰下沉,沉下的石灰,应为粉末状。�
火试:取本品少量,用微火灼烧,有紫红色烟雾发生,熔烬后灰呈灰黑色或棕褐色的粉末。�
显微:取本品粉末,置显微镜下观察。呈淡蓝色或蓝色不规则多孔性泡状颗粒,有少量灰白色、灰褐色不定形颗粒状碎块或包于淡蓝色多孔块泡内。�
本品含靛蓝不得少于2%��[1]�。�
3.2掺伪品��[2]�:由于加工所用原植物不同,以及加工方法上的技术问题,所含石灰量多少,直接影响青黛的质量。一般将加工制造青黛的下沉物青靛晒干后掺入青黛中,成分多为石灰。为灰蓝色,略带灰白色,质较重,嚼之有沙石感,入水后水液呈碱性。�
水试:取本品少量,撒与盛水的烧杯中,有部分浮于水面,振摇后放置片刻,水层未显深蓝色,下沉的石灰如颗粒状而量多。�
火试:取本品少量,用微火灼烧,有紫红色烟雾发生,时间短,熔烬后灰呈黄土色。�
显微:取本品粉末,置显微镜下观察。呈淡蓝色不规则多孔性颗粒,有多数灰白色,灰褐色不定形颗粒状碎块。�
青靛掺伪品靛蓝含量远远低于2%,因含石灰杂质量多,病人服后有烧灼不适感,不能药用。�
4.蒲黄的鉴别�
为香蒲科植物水烛香蒲Typha angustifolia L.、东方香蒲Typha orientalis Presl或同属植物的干燥花粉。夏季采收蒲棒上部的黄色雄花序,晒干后碾轧,筛取花粉。剪取雄花后,晒干,成为带有雄花的花粉,即为草蒲黄。药材商品分为净蒲黄和草蒲黄两种。�
4.1正品蒲黄:�
4.1.1净蒲黄为纯净的花粉粒。色鲜黄,粉末状。手捻之有滑润感,易附着手指上。体轻,遇风则易飞扬。气微,味淡。�
水试:全部浮于水面。�
放大镜下观察:呈扁圆形小颗粒。�
显微:取少量蒲黄置显微镜下观察。花粉粒类圆形或椭圆形,直径17～29μm,表面有网状雕纹,周边轮廓线光滑,呈凸波状或齿轮状,具单孔,不甚明显。�
4.1.2草蒲黄为花粉和花丝的混合物��[3]�。花粉占多数,呈黄色粉末;细腻,手捻有光滑感,易附着手指上。花药短线状,长0.2～0.3cm,棕黄色,具四棱,棱槽明显。顶端呈褐色至黑褐色,手捻易碎。花丝丝状,不规则弯曲或缠绕成团,棕黄色,手捻易成团。气微,味淡。�
水试:全部浮于水面。�
放大镜下观察:呈扁圆形小颗粒;短线状花药和丝状花丝。�
显微:取少量草蒲黄置显微镜下观察。花粉粒类圆形或椭圆形,直径17～29μm,表面有网状雕纹,周边轮廓线光滑,呈凸波状或齿轮状,具单孔,不甚明显。花药、花丝薄壁细胞中含有草酸钙针晶。花粉囊内壁细胞具螺旋状纹理。�
4.2掺伪品:�
4.2.1蒲黄掺假的情况较多,掺伪品为黄土、雄黄粉、姜黄粉、染黄的滑石粉、细食盐粉、玉米面等。�
水试:不论掺入何物,凡投入水中不能全部浮于水面,水变浊或有下沉者即说明有掺假。�
放大镜下观察:除有扁圆形小颗粒、短线状花药和丝状花丝,还有发亮的晶体或不规则状物等。�
显微:取少量蒲黄样品置显微镜下观察。除有类圆形或椭圆形花粉粒、花丝外,还有片状晶体及不规则的颗粒状物或植物的纤维、淀粉粒等特征。�
4.2.2蒲黄还有一种掺伪品为松花粉。松花粉为淡黄色,质较重,光滑易流动。闻之微有松香气,口尝味带油腻感。�
水试:浮于水面。�
放大镜下观察:呈圆珠形。�
火炒:在炒制时会粘结成块。�
显微:取少量蒲黄样品置显微镜下观察。椭圆形或类球形花粉粒,有的表面有类圆形或多角形的纹理或小颗粒状突起,两侧各有一个膨大的气囊,气囊壁有明显的网状纹理,网眼多角形或类圆形��[4]�。
参考文献�
[1]国家药典委员会编.中华人民共和国药典(一部)[S].2010年版.北京:中国医药科技出版社,2010:185.�
[2]张兆芳,姜华.青黛的真伪鉴别[J].甘肃中医,2003,16(8):37-38.�
[3]甘肃省食品药品监督管理局编.甘肃省中药材标准[S].2009年版.甘肃:甘肃文化出版社,2009:275-276.�
[4]盛明智,陈开文,卢红.松花粉的显微和理化鉴定研究[J].中华医学丛刊,2004,4(7):9-10.
