2023年度与健康教育资料3篇

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与健康教育的资料1　　健康生活方式　　健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理*衡、充足的睡眠、讲究日常卫生等。健康的生活方式不仅可以帮助抵御传染下面是小编为大家整理的2023年度与健康教育资料3篇,供大家参考。

与健康教育的资料1

　　健康生活方式

　　健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理*衡、充足的睡眠、讲究日常卫生等。健康的生活方式不仅可以帮助抵御传染性疾病，更是预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病的基础。不健康的生活方式不仅会导致慢性病的发生，还会加剧慢性病患者的病情和影响治疗的效果，给人民群众健康带来严重危害。

　　合理饮食

　　1.每天选择食物品种越多越好。

　　科学依据：食物可分为五大类：谷类及薯类;动物性食 物;奶类、豆类和坚果;蔬菜、水果和菌藻类;油脂等纯能量 食物。任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。 *衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求， 达到合理营养、促进健康的目的。

　　健康行为：

　　(1)每天保证谷类及薯类、动物性食物、奶类豆类和坚果、蔬菜水果和菌藻类、纯能量食物五大类食物都能吃到。(2)按照同类互换、多种多样的`原则调配一日三餐，同类互换就是以粮换粮、以豆换豆、以肉换肉。例如大米可与面粉或杂粮互换，瘦猪肉可与等量的鸡、鸭、牛、羊、兔肉等互换，鲜牛奶可与羊奶、酸奶、奶粉等互换;尽可能选择品种、形态、颜色、口感多样的食物，并变换烹调方法。(3)如果由于条件所限无法采用同类互换时，也可以暂用豆类代替乳类、肉类;或用蛋类代替鱼、肉，不得已时也可用花生、瓜子、榛子、核桃等坚果代替大豆或肉、鱼、奶等动物性食物。(4)食物选择时也应考虑自身的身体状况，如肥胖的人要尽可能少选择高能量、高脂肪的食物，乳糖不耐受者首选低乳糖奶及其制品。

　　2.每天保证足量的谷类摄入，粗细搭配。

　　科学依据：谷类食物是*传统膳食的主体，是最好的基础食物，也是最便宜的能源。以植物性食物为主的膳食可以预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症。

　　健康行为：

　　(1)保持每天适量的谷类食物摄入，一般成年人每天摄入250克~400克为宜。(2)经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。每天最好能吃50克~100克。(3)少选择研磨得太精的稻米和小麦。(4)合理搭配不同种类的食物。

　　3.建议*每天吃新鲜蔬菜300克~500克，最好深色蔬菜占一半

　　科学依据：蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜，富含胡萝卜素尤其β-胡萝卜素。多吃蔬菜对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。

　　健康行为：

　　(1)每天尽量选择多种蔬菜搭配食用。(2)尽量选择新鲜和应季蔬菜。(3)多摄入深色蔬菜，使深色蔬菜占蔬菜量的一半，深色蔬菜如菠菜、油菜、西兰花、韭菜、西红柿、胡萝卜、南瓜、红苋菜等。(4)吃芋头、莲藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时，要适当减少主食，避免能量摄入过多。(5)少吃酱菜和腌菜。(6)烹调蔬菜时应做到先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。

　　4. 每天吃新鲜水果200克~400克

　　科学依据：新鲜水果是膳食中维生素(维生素C、胡萝卜素以及B族维生素)、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维(纤维素、半纤维素和果胶)的重要来源。水果已被公认为是最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。

　　健康行为：

　　(1)吃新鲜卫生的水果：清洗水果时，先清洗后浸泡，浸泡时间不少于10分钟，然后再用清水冲洗1次。

　　(2)在鲜果供应不足时可选择一些含糖量低的纯果汁或干果制品。果汁和干果制作过程中会损失营养成分如维生素C、膳食纤维等，因此水果制品不能替代新鲜水果。(3)成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果(柿子等不宜在饭前吃的水果除外)，有利于控制进餐总量，避免过饱。(4)选择应季成熟的水果。反季节的水果都是通过人工条件生产出来的，或是使用激素，或是温室培育，有食品安全隐患;成熟水果所含的营养成分一般比未成熟的水果高。

　　5. 每天坚持饮奶300克或相当量的奶制品(酸奶300克、奶粉40克)

　　科学依据：奶类营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收，含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙质。儿童青少年饮奶有利于生长发育，增加骨密度，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄;中老年人饮奶可以减少骨质丢失，有利于骨健康。

　　健康行为：

　　(1)注意阅读食品标签，认清食品名称，区分奶和含乳饮料。含乳饮料不是奶，配料中除了鲜奶之外，一般还有水、甜味剂和果味剂等。(2)酸奶更适宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。(3)奶油、炼奶营养组成完全不同于其他奶制品，不属于推荐的奶制品。(4)肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等人群适合饮用脱脂奶和低脂奶。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，同时又保留了牛奶的其他营养成分。(5)不宜饮用刚挤出来的牛奶。刚挤出来的奶未经消毒，含有很多细菌，包括致病菌。家庭中饮用牛奶最简单的消毒方法是加热煮沸。

　　6. 常吃适量的鱼(每天75克~100克)、蛋(25克~50克)、禽和瘦肉(50克~75克)

　　科学依据：鱼、禽、蛋和瘦肉是优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。这些食物脂肪含量一般较低，并且鱼类中含有较多的多不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用。

　　健康行为：

　　(1)常吃鱼类，尤其是海鱼。(2)经常吃适量瘦肉，少吃肥肉。肥肉中以饱和脂肪酸为主，不利于心血管疾病、超重、肥胖等疾病的预防。(3)蛋黄中胆固醇含量较高，正常*每日吃一个蛋，高血脂者不宜过多食用。(4)蛋类食物加工不宜过度加热，否则会使蛋白质过分凝固，影响口感及消化吸收。(5)畜、禽肉烹调时可用淀粉或鸡蛋上浆挂糊，避免油炸和烟熏。(6)尽量不吃“毛蛋”、“臭蛋”。

　　7. 多吃大豆及其制品，每天摄入40克大豆或其制品。

　　科学依据： 大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素，尤其对于贫困地区的人群，是优质蛋白质的良好来源。此外，还含有多种有益健康的成分，如大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，尤其对老年人和心血管病患者是一类很好的食物。 健康行为：

　　(1)多吃大豆(包括黄豆、黑豆和青豆)及其制品，可经常变换品种，如豆腐、豆腐脑、素鸡、千张、豆腐丝等。(2)常喝豆浆，特别是对乳糖不耐受或牛奶过敏而不能喝牛奶的人，每天早上可喝一大杯豆浆。(3)可以选择一些豆制品作为零食，如豆腐干。(4)熬粥时可以加入一把大豆，以增加豆制品摄入。

　　(5)40克干黄豆换算成其他豆制品的重量：40克干黄豆=120克北豆腐=240克南豆腐=80克豆腐干=30克腐竹=700克豆腐脑=800克豆浆。(6)如果不能每天吃大豆或其制品，也可改成每周3-4次，每次70-90克黄豆(其他豆制品按照第5条中的量换算)。

　　(7)要注意，生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右才能喝。

　　8. 控制烹调用油，每人每天烹调用油摄入量不宜超过25克或30克。

　　科学依据： 高脂肪、高胆固醇膳食(包括摄入过多的烹调油和动物脂肪)是高脂血症的危险因素。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化、肾性高血压、胰腺炎、胆囊炎等疾病。高脂肪膳食也是发生肥胖的主要原因，而肥胖是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病的独立危险因素。

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