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[摘要] 生活方式和饮食习惯的改变是导致当前流行性疾病的元凶,预防重于治疗,将细胞营养的理念应用在日常生活中会使细胞获得全面而均衡的营养,从而拥有高品质的健康人生。 [关键词] 细胞;健康;自由基;生活方式;污染;医疗
[中图分类号] R151 [文献标识码]C [文章编号]1674-4721(2010)03(c)-115-02
随着社会的不断进步,人们对饮食的要求已经从吃得饱提升到如何吃得更有营养。健康已经上升为一种责任,而细胞营养技术的产生则大大弥补了现在文明人的饮食不足。而医药保健品通过对营养物质的提纯加工使得营养元素的摄入变得简单而方便。因此细胞营养技术在医药健品中的应用更是现代人补充营养的一大趋势。
1 细胞与人体健康
人体内各种细胞的变化决定了健康的状况。细胞健康与否取决于细胞内部数以千计的分子的功能运转及其所制造、维护和世代相传的每一个微小结构的稳定性。
1.1 细胞的再生循环
细胞再生过程中,不仅会受到来自外部和内部信号的指挥,还要接受检查,确认再生成的细胞是否已获得全部基因组。不管是在做实验还是在人体内,营养不良都会导致细胞再生缓慢或中断。
1.2 细胞更新
细胞具有惊人的更新能力,对维持人体功能的正常运转起到了举足轻重的作用。不同的器官有不同的情况,但总的来说,人体细胞每2天就要完成一个生产、磨耗和代换的过程。有些人体器官的细胞更新得非常频繁,它们的DNA复制过程必须完美无缺,否则会百病丛生。
1.3 细胞死亡
人体细胞有自己重要的角色,一旦失去其应有的价值就必须被清理掉。180多项对许多人进行的流行病学研究都证明了同一事实:身体中总抗氧化剂水平最高的人与水平最低的人相比,患癌症、心脏病、糖尿病甚至早老性痴呆的风险要低2～3倍。新鲜水果和蔬菜中含有大量的抗氧化剂,显然吃新鲜水果和蔬菜多的人体内的抗氧化剂水平就高。当人们认识到氧化压力就是那70多种疾病的根源时,这些研究就合乎逻辑了。因此医生就会得出结论,他们能做的最大好事就是劝患者每天都吃8～12道新鲜的全水果或蔬菜,第二件好事就是向患者推荐能够提供细胞营养的高质量、全面而均衡的营养补充剂[1]。
细胞营养定义为向细胞提供所有的微量元素,使其达到最适水平或能表现出健康作用的高水平。医学文献中只报道了一两种微量元素有效,换句话说,补充品必须是均衡的和完全的才行,就像健康食品一样。唯一的区别是这一事实:营养补充物不像食物,它能在最适水平上提供所有营养。
医学文献表明,细胞营养能在人体内建立起天然免疫系统、抗氧化系统和修复系统。通过6个月的补充,人体不仅能够弥补任何营养缺乏,而且还能优化体内的全部微量元素,人体得到了最好的机会来逆转或防止任何氧化胁迫并保证健康。因此,营养补充关系到健康而不是疾病,营养补充剂对身体是天然的,是身体需要它在最适水平上发挥作用的营养。
2 自由基对细胞的氧化作用
2.1 自由基的形成
正常情况下,化学链不会随便断开,留下一个分子带不成对的奇电子。可是当链结转弱时,断裂还是有可能发生的,这时就产生自由基,自由基非常不稳定,与其说是个状态不如说是个过程,它们和其他化合物很快产生反应,希望抓取所需的电子重新达到稳定。一般来说,自由基会袭击最接近的稳定分子,尤其是当这个分子的外壳层又被电子偷去时,电子被偷了分子后自己也会变成自由基。这就引起了连锁反应,反应一旦开始,就会一个接一个延伸到四面八方,结果导致一个细胞或细胞全面瘫痪。
2.2 对细胞的氧化作用
据估算,每个身体细胞每天遭受自由基亿万次袭击。细胞、蛋白质及脂肪里面的机构很容易受袭,进而导致衰退。同样,细胞产生的每一样物质,像酶、蛋白质、激素、脂质等,也很容易受到侵害。所以这些都不能免于自由基的氧化侵害。
分子自受到自由基影响失去一个电子后,变成新的自由基,这样破坏性的连锁反应就继续下去。在某些过程中,自由基还会在体内各个组织内迫害细胞结构。自由基是因为周围受污染的环境而形成的,也是人体自身细胞变异的副产品[2]。
3 细胞营养技术在医药保健中的应用前景
随着社会的进步、工作压力的增大、环境的污染,人们不断地被大大小小的文明病所困扰,据世界卫生组织统计有70%的求诊者是因为头痛、失眠等一些慢性病到医院看病的,而这些慢性病给患病者本人包括他的家庭带来的经济上、更多的是精神上的压力。据估计,到2030年,美国将有1.5亿慢性衰退疾病的患者,其中4 200万人会丧失独立生活的能力。这就表示,每4个美国人当中就会有1个人需要照顾1个慢性患者,其中75%是女性,平均年龄在57岁左右。他们属于被夹在中间的‘三明治一代’:既要照顾孩子,还要照顾父母或年迈的家人。在那些需要私人护理的美国人当中,超过40%的人在65岁以下,有10%的年轻人、1/15的儿童由于某种慢性病而受到局限[3]。
早在20世纪80年代西方科学家就已经提出了细胞营养的理念,同时现代医学已经提出了预防医学的理念。更多的现代族愿意花费大笔的金钱在自己的保健方面,他们大约在30多岁开汽车,爱郊游,爱运动,就是希望自己可以永葆青春、摆脱病魔的侵袭。
人体是由60兆个细胞所组成,不管是皮肤、肌肉或骨骼、牙齿、毛发、神经、血液,都是由许多细胞构成的,细胞是全然独立地进行新陈代谢,只不过是透过荷尔蒙与血液来保持彼此间的关系罢了。所以要考虑人体的健康,要先考虑每个细胞的健康,有健康的细胞,才会创造健康的人类。能发挥补氧、活血作用,使细胞达到最佳状态,这就是最好的新陈代谢之道,细胞免疫力就自然加强了。
摄取必需的营养素是强化免疫力之本,而均衡完整的营养计划有赖于天然营养品有效地分配与组合,所以营养摄取的均衡与否,关系着“健康”、“半健康状态”或“细胞病变”等。
[参考文献]
[1]大卫・赫伯.多彩膳食健康全解码[M].北京:北京大学医学出版社,2008.
[2]E.F.科尔丁.药剂的快速反映[M].纽约洲:约翰威利&宋出版社,1964.
[3]D.威特利.人类动机的心理学研究[M].芝加哥,伊利诺洲:南丁格尔・科南特出版社,1997:396.
(收稿日期:2010-02-25)
