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摘 要：目的：分析组织培养再生植株栽培后所得茅苍术的根茎中所含挥发油的化学成分，对组织培养技术生产的茅苍术药材进行品质评价。方法：采用水蒸气蒸馏提取法提取药材挥发油，利用GC－MS联用技术进行分析。结果：从组织培养再生植株栽培茅苍术的根茎中鉴定出22个化合物。结论：组织培养技术所生产的茅苍术主要含有β-桉叶醇、苍术醇、苍术素等成分，与野生茅苍术所含成分没有显著差异。
关键词：茅苍术；气质联用；组织培养；挥发油
中图分类号：R284 文献标识码：A
文章编号：1007―2349(2007)02―0039－02
茅苍术Atractylodes lancea(Thunb．)DC．为菊科多年生草本植物，根茎作苍术人药，临床应用广泛。采用组织培养技术进行其快速繁殖，可获得大量再生植株，栽培后得到茅苍术组培药材，利用GC―MS联用技术进行分析，从而对组织培养技术能否应用于茅苍术药材生产进行初步评价。
1仪器和样品
1．1仪器与试剂
1．1．1仪器 HP5973－GC6890气相色谱一质谱联用仪；
1．1．2试剂 乙醚(分析纯)。
1．2样品 茅苍术组培药材：2004年4月于南京中医药大学药用植物组织培养实验室培育出茅苍术试管苗，炼苗2～3天后移栽至江苏省宜兴市，10月采收。
2实验方法
2．1挥发油的提取 将药材洗净，除去须根，放阴凉处干燥，粉碎，过80目筛。取样品10g，置于500 ml圆底烧瓶中，加入200 ml蒸馏水，浸泡30min，用挥发油提取器按水蒸气提取法提取至油量不再增加。所得挥发油为褐色，有浓烈香气，用乙醚定容至2 ml，备用。
2．2 GC－MS分析条件 色谱柱：HP 5MS(30m×0．32mm，0．25μm)弹性石英毛细管柱；程序升温：初始温度60℃，保持5min，以5℃／min的速率升温至230℃，保持20min；分流进样，分流比为20：1，流速为1μl／ml；进样口温度250℃；倍增器电压：1600V；溶剂延迟：4min。
3结果
按上述的GC―MS条件对挥发油进行分析，得到总离子流图，见图1。
对总离子流图中的各峰经质谱扫描后得到质谱图，经过质谱计算机数据系统检索，人工谱图解析，按各色谱峰的质谱裂片图与文献核对，查对有关质谱资料，对基峰、质核比和相对丰度进行直观比较，同时对一些主要组分采用标准物质对照，分别对各色谱峰加以确认，综合各项分析鉴定，确定出组培茅苍术挥发油中的化学成分。
从组培茅苍术中分离出71个色谱峰，鉴定出22个成分，采用气相色谱数据处理系统，以面积归一化法获得挥发油各组分相对百分含量，主要成分见表1。
4讨论
在鉴定出的组分中，组培茅苍术主要含有β－桉叶醇(14．304％)、苍术素(5．167％)、苍术醇(3．216％)[1～3]、4，11～桉叶二烯(1．603％)、7－苯基－2－庚烯－4，6－二炔－1－醇(22．676％)等成分。其中前三者已有多数文献报道，但在相对含量上有较大差异。其他如棕榈酸[4](0．616％)、γ一榄香烯[5](0．412％)、亚油酸[4](0．286％)、石竹烯[5～6](0．282％)、愈创醇[2，4，](0．266％)、�草烯[1，2，5，](0．216％)、石竹烯氧化物[6](0．186％)、榄香醇[1～3，5～6](0．012％)、α－蒎烯[1～3，6](0．012％)、α一水芹烯[1～3，5～6](0．012％)等成分也有报道。萜醇类组分和倍半萜烯类组分在挥发油中相对含量较高，另含有少量苯、苯酚类化合物。
组培茅苍术的主要化学组分与野生茅苍术所含的主要成分相似，但在含量上有一定的差异，因此组培茅苍术是否能够真正代替野生或栽培茅苍术用于临床还需要进一步的试验进行验证。
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