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做到了吗 要想吃出健康，首先从一日三餐开始，遵循早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少的原则，早餐应摄取全天总能量的30%，午餐应摄取全天总能量的40%，晚餐应摄取全天总能量的30%，一日三餐，一餐都不能少，每餐只吃八分饱即可。
而有些人不吃早餐，晚餐加倍地吃，更有甚者，养成了经常吃夜宵的坏习惯，严重违背了自然规律。夜间人体消化系统也需要休息，晚餐吃得太饱，或长期吃夜宵，不但严重损坏消化功能，而且，大量不被消耗的热能以脂肪的形式储存，很容易造成肥胖。清晨是胃吸收营养的最佳时机，胃在清晨会分泌大量胃酸，以用来消化食物。不吃早餐，大量胃酸就会损害胃粘膜，而引发胃病。
做到了吗
几百万年的进化，到目前为止，人类属于草食动物，因此，人体摄取肉食与草食的比例应为1：7，也就是说，每天每人按8两粮食计算，肉类摄取只占一两左右即可。
而今，国人的餐桌上，更多地出现了大鱼大肉，人类进化到今天，并不属于肉食动物，根本消化不了大量的肉食。长期喜好摄取肥甘厚味的大鱼大肉，不但严重违背了自然规律，严重损伤人体健康。高血压、高血脂、高血粘、高血糖、脂肪肝、肥胖等慢性病会越来越多。
做到了吗
蛋白质是由20种氨基酸组成的，其中有8种氨基酸是人体不能合成的，必须从自然界食物中摄取，称为人体必需氨基酸。只有8种必需氨基酸数量齐全、配比均衡，才会有效被人体吸收利用。而多数食品的氨基酸含量不够均衡,因此，蛋白质吸收就会受到影响。因此，建议食物多样化的原则，人体对营养价值的利用，才能确保氨基酸达到互补的作用。
做到了吗
人体每天需要200多种营养物质，可综合归纳为七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维。而且，七大营养素是按比例吸收的。如果某一种营养素摄取相对不足，其它营养素也无法吸收利用。可是，没有一种食物含有人体所需的全部营养，而每一种食物所含有的营养素各有所侧重。因此，建议日常饮食多样化的原则，也就是说，“什么都吃，适可而止”。
从颜色、形状来讲，食物含有营养又有一定的规律所寻。因此，饮食方面不但需好色，而且什么形状的食物都要尝一尝，才能确保摄取人体所需的全部营养。
例如：从食物形状分析，根块、谷薯、谷物类食物主要为人体提供碳水化合物；肉、油、皮核类食物主要为人体提供脂肪；蛋奶类食物主要为人体提供蛋白质；根茎、菜叶类食物主要为人体提供维生素、矿物质、膳食纤维等微量元素。
从食物颜色分析：紫色食物含维生素P，维生素P可以防止维生素C被氧化，增强维生素的效
果，防止瘀伤，有助于牙龈出血的预防。绿色食物含有大量的B族维生素，B族维生素是把糖、脂肪、蛋白质等转化成热能不可缺少的物质。黄色食物普遍含有β-胡萝卜素，β―胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用。红色食物含铁比较多，可以预防缺铁性贫血。黑色食物含无机盐（矿物质）比较多，有利于牙齿、骨骼的健康。
针对食物颜色而言，与人体五脏也有一定的关系，红色食物营养主要入心，绿色食物营养主要入肝，黄色食物营养主要入脾，白色食物营养主要入肺，黑色食物营养主要入肾，因此，肾虚者日常需多吃黑色食物为宜。
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正常情况下，人体体液呈弱酸性（PH值保持在7.35-7.45之间）。使体液呈碱性的无机阳离子只能通过食物获取，使体液呈酸性无机阴离子或有机阴离子不仅可从食物中获取，还能通过食物消化产物或代谢产物中获取。再加上，如今酸性食物太多，例如：添加剂、烧烤、冷冻、膨化食品等都属于酸性食物。因此，人体体液往往容易倾向于酸性（PH值在7.35以下），体液为碱性体质者只占10%左右。
酸性体质是百病之源，实验证明：癌症、糖尿病、高血压患者的血液都呈酸性。因此，建议大家：日常应多吃碱性食物。
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科技的高速发展，让动植物不仅缩短了生长周期，其营养价值大打折扣，而且，大棚反季蔬菜、反季水果鳞次栉比。殊不知，人类需应天而行，才能达到道法自然、天人合一的养生境界。因此，日常应多吃应季食物。
做到了吗
如今劳动强度大幅降低，人类失缺了劳动和流汗的机会。生命在于适量的运动，运动强调的是非剧烈有氧运动，如果运动强度过大，再加上长期缺氧，导致心率加快，最容易因脑组织缺氧而中风或猝死。其次，运动贵在坚持，因为人体在运动时，半小时之内消耗的是肝糖源，运动半小时以上，才会消耗肌糖源，因此，通过运动减肥，每次必须连续坚持运动半小时以上才见效。第三，运动能使肺活量增加，心率降低，利于形体健美，预防肥胖，提高机体耐受力，激发和增强机体免疫力，改善不良情绪。尤其，对于中老年人来讲，坚持室外有氧（阳光下）运动，会使胆固醇转化为维生素D，增强骨密度，预防骨质疏松。
其次，提醒大家晨练不要起的太早，因为，植物只有通过光照，才能产生光合作用，而释放氧气。植物在夜间释放的全是二氧化碳，在太阳没有升起之前，最好不要到树林中晨练。
可见，养生的最高境界就是“平衡”，如果脱离了平衡，就谈不上养生，更谈不上科学养生。
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最好的运动是快走
世界卫生组织指出：快走是世界上最好的运动。常速步行30分钟，可以燃烧132千卡的热量；快步走30分钟，可燃烧486千卡的热量。
步行运动需遵守3字原则：三、五、七
“三”指最好每天步行约3公里，时间在30分钟以上。
“五”指每周运动5次左右，运动贵在长期坚持，必然有效。
“七”指运动要量力而行。一般有氧运动强度，应以“运动后的心率+年龄=170左右”为宜。例如：50岁的人，运动后心率不能超过120次／分钟为宜。否则，机体就会产生无氧代谢，导致不良影响或意外事故发生。
