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在日常炊具中,由于压力锅比普通锅节省1/3的时间和能源,因而深受家庭主妇的青睐。 然而,您知道吗?压力锅的安全使用寿命只有8年!这是国家技术监督部门作出的规定。因为压力锅经八年使用后,其压阀芯磨损,锅底不平整,导致受力不均,安全系数大大减弱。若再继续使用,容易发生爆炸,由此导致的恶性后果已不乏先例。
所以,当您的压力锅使用八年后,别以为它的锅身、锅底还厚,而舍不得更换。为了安全第一,还是让使用了八年的压力锅退休吧!
在使用压力锅时,家庭主妇还得注意以下几点:
1.应遵循操作规程。限压阀上不得添加其他重物,也不能用其他东西代替。
2.放在高压锅内烧煮的食物不可超过锅体高度的
4/5;若蒸煮米类、豆类、海带等膨胀食物,则不得超过锅体的2/3。
3.使用时,若超过平常时间仍未排气,应把限压阀向上提一下,检查有否排气。如没有排气,应端下高压锅,通一下排气管。
4.做稀饭或面条时,开盖前将锅移开火源,自然冷却;或取下限压阀放气降压,也可用冷水强制冷却,以免汤、粥喷出而烫伤人,这一点尤为重要。
5.若为铝制品锅,则锅内不宜储放碱、盐、醋、糖等食物,以防腐蚀。使用后随时洗净擦干。
6.为延长胶圈的寿命,宜将锅盖反置于锅体上。
目前,市场上出现了防爆式压力锅,它比双保险压力锅安全性能更可靠,其盖内的保险采用多微孔式,所以安全系数相对增加。
